Véronique Witzigmann

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Véronique Witzigmann

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    Das Marmeladenbuch (Insel Bücherei)

    StMoonlight

    22. August 2017 um 12:28 Rezension zu "Das Marmeladenbuch (Insel Bücherei)" von Véronique Witzigmann

    Streng genommen ist der Titel „Marmeladen-Kochbuch“ irreführend, denn hier gibt es mehr, als nur Rezepte für die, meist bitteren oder sauren, „Marmeladen“. Enthalten sind rund 70 Rezepte für Konfitüren (und natürlich auch Orangen- und Zitronenmarmelade und Co.). Die Autorin gibt anfänglich eine kleine Warenkunde, so dass auch Laien durchaus in der Lage sind, Unterschiede – sei es bei den Früchten oder eben dem Zubehör – zu erkennen. Die Rezepte sind zwar nicht ausführlich, dafür aber prägnant nützlich. Ein Überblick über die ...

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