Das Marmeladenbuch (Insel Bücherei)

von Véronique Witzigmann 
5,0 Sterne bei1 Bewertungen
Das Marmeladenbuch (Insel Bücherei)
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StMoonlight
vor 2 Jahren

Eine Augenweide im Bücheregal, ein Geschmackserlebnis auf Brot (die Marmelade, nicht das Buch ;-)).

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Inhaltsangabe zu "Das Marmeladenbuch (Insel Bücherei)"

Die Leidenschaft, hochwertige Produkte zu verarbeiten, hat Véronique Witzigmann von ihrem Vater Eckart in die Wiege gelegt bekommen. »Auf die Idee, Früchte einzukochen, kam ich, als meine Tochter Marietta drei Jahre alt war. Sie aß kaum Obst, und Marmelade mochte sie wegen der Fruchtstücke schon gar nicht. Ich wollte für sie einen feinen Brotaufstrich, der fruchtig schmeckt und wenig Zucker enthält.« Mit dieser besonderen Art, Früchte einzukochen, begeisterte sie nicht nur ihre Tochter. Das Marmeladenbuch enthält Rezepte für Klassiker wie Erdbeer- oder Aprikosenmarmelade ebenso wie für neue Kreationen: Grapefruit-HImbeere, Karibik oder Apfel-Birne-Sanddorn. Véronique Witzigmann gibt darüber hinaus Tipps für die Einmachpraxis und zum saisonal »richtigen« Einkauf. Hinweise zur richtigen Ausrüstung, zu Pektin und Zuckersorten sowie Pannenhilfen runden die Einmachschule ab.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783458737711
Sprache:Deutsch
Ausgabe:E-Buch Text
Umfang:113 Seiten
Verlag:Insel Verlag
Erscheinungsdatum:14.07.2014

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