Valentino Brienza

Das Buch beeindruckte mich nicht wegen des Titels, oder wegen des Covers, nein es war auch nicht das Gewicht, das hier mit 1,5 kg doch ganz schön zu Buche schlägt. Es waren definitiv die Fotos. Das Buch der drei Autoren ist eine Mischung aus Kochbuch und Reise in die Natur. Liebevoll zubereitete Rezepte werden hier optisch vom Feinsten, in und mit der Natur ansprechend, mit viel Mühe und Liebe fürs Detail dargestellt. Es regt die Fantasie an und lässt den Leser Mut gewinnen, in die Natur zu gehen, sich dort einige Zutaten zu ...

InhaltValentino Brienza und Luisa Martini, lieben die Vielfalt, die uns die Natur schenkt. Die beiden, die derzeit auf dem Luxuskreuzfahrtsschiff "Seacloud" kochen, haben über Monate mit verschiedensten Zutaten aus Wald, Wiese, Feld und Wasser experimentiert, um auf ganz neue Geschmacksinspirationen zu kommen. Und der Versuch hat sich gelohnt: Anhand von 60 kreativ-raffinierten Rezepten zeigen die zwei Jungköche mit ihrer Freestyle-Naturküche erfrischende Möglichkeiten auf, Grenzen auszuloten, Genuss neu zu definieren. Mit ...

Moos.Fisch.Rinde.Blatt. Schon Titel und Cover deuten an, dass wir es hier nicht mit einem gewöhnlichen Kochbuch zu tun haben und die ersten Seiten, die man durchblättert, bestätigen diesen Eindruck. Selbstversorgerbücher und solche, die raten, möglichst viele Zutaten selbst zu ziehen oder zu sammeln gibt es mittlerweile viele. Aber bislang ist mir noch keines untergekommen, dass so künstlerisch anmutet wie dieses hier.    ~*~ ~*~ ~*~Aufmachung des Buches ~*~ ~*~ ~*~ Die Rezepte sind ausgefallen, die Zutaten teilweise sehr ...