Pfeffer

von Valerie Aikman-Smith 
4,0 Sterne bei1 Bewertungen
Pfeffer
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Inhaltsangabe zu "Pfeffer"

Ob aromatische Schärfe, geschmackliche Tiefe oder ein ungewöhnlicher Gaumenkitzel auf süßen Speisen - Pfeffer verleiht jedem Gericht das gewisse Etwas. Dabei ist Pfeffer nicht gleich Pfeffer. Verschiedene Sorten haben ganz unterschiedliche Aromen, und so vielfältig wie die Anwendungen dieses wunderbaren Gewürzes sind auch die hier versammelten Rezepte. Anregungen zum Zusammenstellen eigener Mischungen für die Pfeffermühle sowie Rezepte für Basics wie Senfe oder Öle ergänzen die Auswahl an besonderen Hauptgerichten und raffinierten Süßspeisen. Tauchen Sie kulinarisch ein in die aromatische Welt des Pfeffers!

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783799511339
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:64 Seiten
Verlag:Jan Thorbecke Verlag
Erscheinungsdatum:13.02.2017

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