Verena Stummer

Autorenbild von Verena Stummer (©Georg Hofbauer)

Lebenslauf

Verena Stummer ist selbständige Artdirektorin mit eigener Designagentur. Sie setzt ihre kreativen Gestaltungen vielfach im Bereich Kulinarik und Gastronomie um. So ist sie auch für die grafische Gestaltung des Buches verantwortlich. Sie und ihre Co-Autorin Patricia Stamm haben gemeinsam das Feinkostlabel "Schön & Gut – Eingekochtes Handgemachtes" gegründet und langjährige Erfahrung beim Einkochen gesammelt. Unter dem Motto „Keep it simple“ vermitteln die Autorinnen ihre Leidenschaft für smarte Rezepte und unkompliziertes Einkochen. Dabei darf der Sinn für ein ansprechendes Produkt nie fehlen - schön und gut eben.

Alle Bücher von Verena Stummer

Cover des Buches Einkochbuch (ISBN: 9783706626415)

Einkochbuch

 (25)
Erschienen am 09.06.2020

Neue Rezensionen zu Verena Stummer

Cover des Buches Einkochbuch (ISBN: 9783706626415)
sansols avatar

Rezension zu "Einkochbuch" von Patricia Stamm

Einkochen - gar nicht altmodisch sondern aktuell
sansolvor einem Jahr

Mit ihrem Einkochbuch schaffen die beiden Autorinnen das leider etwas aus der Mode gekommende Einkochen zu entstauben und zaubern aus vielen klassischen Grundrezepten durch kleine Abwandlungen pfiffige Ergebnisse. Leider ist jetzt gerade Januar, am liebsten würde ich einige Rezepte direkt ausprobieren. Viele kleine Hinweise, Verwendungsmöglichkeiten und ansprechende Fotos runden ein sehr positives Bild ab. Mir gefällt der Hinweis auf die Haltbarkeit.

Der einzige Kritikpunkt sind die verwendeten Mengen in den Rezepten. Klar, es lohnt sich direkt 3 kg Früchte einzukochen weil es nicht nur effektiv ist sondern man direkt ein paar tolle Geschenke herstellt. Allerdings sind mir diese Mengen einfach zu viel, gerade zum ausprobieren. Da muss ich wohl einige Rezepte umrechnen.

Cover des Buches Einkochbuch (ISBN: 9783706626415)
Kristall86s avatar

Rezension zu "Einkochbuch" von Patricia Stamm

Ein-Koch-Buch
Kristall86vor 5 Jahren

Seit einigen Jahren ist das Thema „Einkochen“ wieder ganz groß im Kommen. Und das auch zurecht! Patricia Stramm und Verena Stummer zeigen in ihrem Buch „Einkochbuch - Neue Schätze für den Vorratsschrank“ wunderbare und zum Teil außergewöhnliche Rezepte auf, die zum Nachahmen einladen. Das Buch beginnt mit aller Theorie die es braucht und auch das Verständnis zum Einkochen. Denn es eignet sich nicht immer alles bzw. gelingt eben auch einfach nicht. Mit vielen Tipps und Tricks geht es gut gerüstet in die Praxis. Die beiden Damen zaubern wirklich wunderbare Rezepte...aber auch hier und da etwas außergewöhnlich. Aber warum eben auch nicht mal etwas riskieren und sich trauen? Das haben unsere Vorfahren ja nun ebenfalls so gemacht! Wenn man sich durch die bunte Mischung an Gelees und Marmeladen durchgelesen hat, gehen die Damen zu Chutneys und Co über. Mein persönliches Highlight: Birne und Karamell! Ein wahrer Traum den man ausprobieren sollte! Weiter geht es mit pikanten Leckereien, Kräuter und Salze und zum Schluss mit Flüssigen Geschmackshighlights. Die Rezepte sind wunderbar erklärt und verständlich. Die Fotos dazu sehr passend und harmonisch aber das eigentliche Highlight ist neben der Optik die Haptik des Buches. Löwenzahn hat wieder mal großen Geschmack bewiesen. Das Buch ist so edel aufgemacht, dass es sich auch perfekt zum verschenken eignet. Ein rundum gelungenes Buch das viele tolle Rezepte für jeden Geschmack bereit hält, die sich lohnen nachzumachen. Dieses Buch erhält eine klare Leseempfehlung!

Cover des Buches Einkochbuch (ISBN: 9783706626415)
heckenhexes avatar

Rezension zu "Einkochbuch" von Patricia Stamm

So macht Einkochen Spaß
heckenhexevor 5 Jahren


Dieses Buch kann ich nur empfehlen. Das Cover hält, was es verspricht. Die Fotos und Seiten sind mit viel Liebe gestaltet. Die Rezepte sind gut ausgewählt, damit einfach nachzukochen und durch die verschiedenen Variations- und Kombinationsmöglichkeiten bieten sie Abwechslung. Der eigenen Kreativität werden alle Türen geöffnet. Die Tipps und Tricks sorgen für einfache Arbeitsgänge. Patricia Stamm und Verena Stummer geben ihre Erfahrungen und Wissen so weiter, dass der Leser die Vorgehensweisen nachvollziehen und verstehen kann. Es ist für jeden etwas dabei, ob Konfitüren und Gelees, Chutneys und Ketchups, Pikantes, Kräuter und Salze, Flüssiges. Als Beigabe liegt dem Buch auch noch eine Seite mit Einmachetiketten bei.



https://www.heymann-buecher.de/shop/article/36785660/patricia_stamm_verena_stummer_einkochbuch.html

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