Hummus & Granatapfel

Cover des Buches Hummus & Granatapfel (ISBN: 9783772472688)
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Inhaltsangabe zu "Hummus & Granatapfel"

Begeben Sie sich mit Hummus & Granatapfel auf eine kulinarische Reise durch die Türkei und den Nahen Osten und lernen Sie neben zahlreichen Klassikern wie Börek, Falafel oder Köfte auch moderne Abwandlungen traditioneller Gerichte der türkischen und levantinischen Küche kennen. Ob Rote-Bete-Puffer mit Tahinidip, Lammtopf mit Auberginensauce oder Yufkateigstrudel mit Pistazien – alle Rezepte im Buch überzeugen durch ihre frischen und saisonalen Zutaten, ihre würzig-orientalischen Aromen und vor allem durch ihre einfache Zubereitung. Einzigartige Bilder der preisgekrönten Fotografin Bahar Kitapcı und spannende Geschichten über die Kulinarik der Region vom antiken Persien über das Osmanische Reich bis zur Neuzeit laden zum Träumen, Nachkochen und Genießen ein.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783772472688
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:256 Seiten
Verlag:BusseSeewald
Erscheinungsdatum:16.01.2020

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