Viola Lex

 5 Sterne bei 3 Bewertungen
Autor*in von Aloha – Das Hawaii-Kochbuch, Das Camping-Kochbuch und weiteren Büchern.

Lebenslauf

Viola Lex ist freiberufliche Redakteurin, Journalistin und Buch-Autorin und lebt zusammen mit ihrem Mann Kai in München. Besonders gerne schreibt Viola über das, wofür ihr Herz am lautesten schlägt – Food, Fitness und Reisen. Als Backpackerin bereist sie die Welt und verpackt ihre Erfahrungen und ihr Wissen in schöne Texte. Sie arbeitet u.a. für große Verlage wie die Funke Mediengruppe oder Bauer Media.

Quelle: Verlag / vlb

Alle Bücher von Viola Lex

Cover des Buches Aloha – Das Hawaii-Kochbuch (ISBN: 9783960933342)

Aloha – Das Hawaii-Kochbuch

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Erschienen am 21.05.2019
Cover des Buches Das Camping-Kochbuch (ISBN: 9783831082544)

Das Camping-Kochbuch

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Erschienen am 07.05.2021
Cover des Buches Die 100 Lieblingsgerichte der Deutschen (ISBN: 9783833861468)

Die 100 Lieblingsgerichte der Deutschen

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Erschienen am 10.04.2018

Neue Rezensionen zu Viola Lex

Cover des Buches Aloha – Das Hawaii-Kochbuch (ISBN: 9783960933342)
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Rezension zu "Aloha – Das Hawaii-Kochbuch" von Viola Lex

Dreamworx
Ono! (Lecker)

Wer einmal die Hawaiianischen Inseln besucht hat, wird neben den traumhaften Stränden zum Baden und Surfen, den vielen Sehenswürdigkeiten und den unglaublich liebenswürdigen Bewohnern auch die sehr schmackhafte Tiki-Küche nicht vergessen und sie oftmals herbeisehnen. Vor allem jetzt, in der Zeit von Corona und dauerhafter „Isolationshaft“ in den eigenen vier Wänden wünscht man sich, die Koffer zu packen, um den nächsten Flieger zu besteigen und Hawaii einen Besuch abzustatten.

Mit „Aloha – Das Hawaii-Kochbuch“ von Viola Lex und Nico Stanitzok gelingt es zumindest, am heimischen Herd einige der Köstlichkeiten zuzubereiten und sich gedanklich wie geschmacklich auf den pazifischen Inseln zu träumen und so das Fernweh etwas in den Griff zu bekommen. Schon beim Durchblättern dieses opulenten Buches gerät man ins Schwärmen, denn die wunderbar farbenfrohen Fotos und beigefügten Geschichten bringen den dort verbrachte Zeit an die Oberfläche und lassen in Erinnerungen schwelgen. Die Rezepte kitzeln den Gaumen schon beim Durchstöbern und animieren dazu, sich ihnen baldmöglichst anzunehmen.

Neben Rezepten für Mahi Mahi mit Mango-Salsa findet man nicht nur das köstliche Huli-Huli-Hähnchen, das Bananenbrot oder die Poke Bowl, sondern liest sich ebenso durch die Anleitungen für Temaki-Sushi, Lomi-Lomi Salmon, Rindfleisch Chili-Bowl, Teriyaki Plat-Lunch, Zitronenhähnchen oder das im Backofen zubereitete Kalua Pug. Auch Burger, Süßkartoffelsalat oder spezielle Frühlingsrollen sowie Tofu-Varianten sind hier zu finden. Neben den Starters, Bowls und Hauptgerichten gibt es natürlich auch für die Süßschnäbel einige Highlights, die sich nachzumachen lohnen wie z.B. Lava Flow, Hula-Pie oder der dort sehr beliebte Kokosmilchpudding „Haupia“.

Dieses Buch ist ein wahrer Schatz nicht nur an schönem Fotomaterial und tollen Infos über die Inseln, sondern vor allem auch reich an exotischen Rezepten, die, einmal auf dem Tisch, nicht nur für leuchtende Augen, sondern auch für besondere Gaumenfreuden sorgen. Absolute Leseempfehlung für Menschen mit Fernweh!!!

Cover des Buches Aloha – Das Hawaii-Kochbuch (ISBN: 9783960933342)
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Rezension zu "Aloha – Das Hawaii-Kochbuch" von Viola Lex

Lieblingsleseplatz
Fernweh pur!

Nichts löst bei mir mehr Fernweh aus als dieses Wort:
Aloha!
Hawaii – da denke ich an weiße Strände, Palmen und rote Ferraris…und natürlich an exotisches Essen. Daher hat mich das neue Hawaii-Kochbuch aus dem EMF Verlag neugierig gemacht.
Aloha ist kein reines Kochbuch – man erfährt auch sehr viel über diese wunderschöne Insel, deren Bewohner und Bräuche. Das macht für mich einen absoluten Mehrwert aus!
Als großer Poke-Fan wollte ich das auch mal Zuhause ausprobieren. Im Buch gibt es eine tolle Doppelseite als DIY-Baukasten. eine klasse Inspiration.

Wir haben es dann tatsächlich auch so gemacht, dass wir die einzelnen Zutaten in Schälchen auf den Tisch gestellt haben und sich so Jeder nach seinen Vorlieben seine Wunsch-Bowl zusammenstellen konnte.

Ich wollte ALLES! ;-)

Ich bin begeistert wie einfach es war! Jeder am Tisch war happy, das Geschmackserlebnis war sensationell und gesund war es obendrein! Cool. Das machen wir öfter.
Wer eine Idee für ein exotisches Frühstück sucht, der wird hier vielleicht fündig:
Das zweite Rezept, das wir aus dem Buch ausprobiert haben, war der Veggie-Burger. Insgesamt ist das Buch sehr Fleisch- und Fischlastig und da wir eigentlich kaum Fleisch essen, klang das hier perfekt:

Meine Tochter Emma war hier die Testköchin!

Der Patty war auch richtig lecker – nur leider fast unmöglich unfallfrei anzubraten… die Masse war viel zu weich. Ich glaube, da werden wir wieder auf den leckeren Patty aus BOSH! zurückgreifen beim nächsten Mal:
Aber alles andere war super. Gegrillte Ananas wird es sicher häufiger auf dem Burger geben – und selber Brötchen backen lohnt sich echt!

Auch für den süßen Zahn hat das Buch viel zu bieten…
Aloha – das Hawaii-Kochbuch ist nicht nur kulinarisch eine Reise in die Südsee! Gerne vergebe ich 5 von 5 Lieblingslesesessel …und bekomme beim Schreiben schon wieder Hunger ;-)

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von 2 Leser*innen aktuell gelesen

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