Inhalt: Die Geschichte des Tees Anbau und Ernte Verarbeitung und Sortierung Anbaugebiete rund um die Welt Die unterschiedlichten Teesorten Klassische Sorten und Mischungen Inhaltsstoffe und Wirkstoffe Die hohe Kunst der Zubereitung Tipps für Zubereitung und Zubehör Ganz tolles Buch über den Tee, von den Grundlagen bis zur Zubereitung ist alles drin - sehr informativ.