The Latin American Cookbook

Cover des Buches The Latin American Cookbook (ISBN: 9781838663124)
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Inhaltsangabe zu "The Latin American Cookbook"

An extraordinary celebration of the continent’s much-loved regional cuisines – with 600 delicious recipes

Rarely has the incredible range of cuisines from Mexico’s tropical coasts to the icy islands at the foot of South America been documented as comprehensively as in this collection. Global star chef and Peruvian sensation Virgilio Martínez curates, with a personal deep dive into each region’s food culture, culinary delicacies, and local ingredients. The result: 600 remarkable recipes that bring to life the vibrancy of Latin America and its myriad influences – indigenous, European, Asian and beyond.

Buchdetails

Aktuelle Ausgabe
ISBN:9781838663124
Sprache:Englisch
Ausgabe:Fester Einband
Umfang:432 Seiten
Verlag:Phaidon
Erscheinungsdatum:05.12.2021

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