Walter Schwarz

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  • Rezension zu "Der Hotelempfang" von Walter Schwarz

    Der Hotelempfang

    The iron butterfly

    26. July 2010 um 20:53 Rezension zu "Der Hotelempfang" von Walter Schwarz

    Ein Lehrbuch für Auszubildende in Hotellerie und Gastgewerbe. Schwarz geht in seinem Lehrbuch durchaus auch auf ältere Technik ein, so dass dem Auszubildenden ein guter Über- und Einblick in den Empfangsbereich gewährt wird, auch wenn er ihn derart im Lehrbetrieb vielleicht nicht vorfindet. Fundiert und umfangreich wird für den Mitarbeiter im Empfangsbereich alles erklärt.

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