Wolf Funfack

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Metabolic Balance Die Diät

Metabolic Balance Die Diät

 (4)
Erschienen am 22.09.2005
Funfack, Metabolic Balance Das Kochbuch

Funfack, Metabolic Balance Das Kochbuch

 (3)
Erschienen am 01.03.2006
Metabolic Balance Das Aktivprogramm

Metabolic Balance Das Aktivprogramm

 (3)
Erschienen am 21.02.2007
metabolic balance Vegetarisch kochen mit CD

metabolic balance Vegetarisch kochen mit CD

 (1)
Erschienen am 14.01.2013
Metabolic Balance Das Kochbuch Nr. 2

Metabolic Balance Das Kochbuch Nr. 2

 (1)
Erschienen am 22.02.2008

Neue Rezensionen zu Wolf Funfack

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M

Rezension zu "Metabolic Balance® - Das Stoffwechselprogramm (Neuausgabe)" von Wolf Funfack

Grundlagenwissen
michael_lehmann-papevor 4 Jahren

Grundlagenwissen

Seit Jahr und Tag bereits ist „die Sache mit den Kohlehydraten“ in vieler Munde, nicht zuletzt durch eine ganze Reihe prominenter Menschen, die beachtlich an Gewicht verloren haben durch jenes „zumindest Abends keine Kohlehydrate“.

Warum das so ist und, vor allem, das dies kein Ammenmärchen darstellt, stellt Wolf Funfack in diesem Grundlagenbuch zur Funktion des Stoffwechsels ausführlich dar.
Wobei, auch wenn das Buch an vielen Ecken und Enden und letztendlich auf eine diätische Empfehlung hinausläuft (deren Konzept Funfack selbstredend entwickelt hat und das nicht Teil dieses Buches ist), tatsächlich vielfach sehr grundlegende Dinge des menschlichen Stoffwechsels sehr ausführlich und fundiert im Buch erläutert werden.

Was welche Nahrungsstoffe wie und wo chemisch im Körper auslösen, wie „verdaut und verarbeitet“ wird und warum bestimmte und konkrete Nahrungsmittel keine guten Auswirkungen auf den Organismus haben (nicht nur, was die Anlagerung von Fett angeht), das findet der Leser ebenso im Buch wie die zentrale Rolle des Insulins für den Stoffwechsel und die grundlegenden Regeln für eine gesunde und ausgeglichene Ernährung, die nicht nur den Körper, sondern auch das persönliche Wohlbefinden dauerhaft in „Balance“ zu bringen vermögen.

Wer nun allerdings gedacht hätte, dass Funfack im Buch mit konkreten Hinweisen, mit Rezepten, mit Zusammenstellungen von Nahrungsmitteln allzu sehr aufwartet, der sieht sich getäuscht.

Im Gesamten bildet dieses Buch vornehmlich ein Fachbuch zum Stoffwechsel ab, keine konkrete Beratung oder direkte Wegbegleitung für den Leser. Eine solche findet sich in einem speziellen Programm (auf das man durch die Lektüre nachdrücklich hingewiesen wird) und in dem gezielt (und kostenpflichtig) die Erkenntnisse dieses Buches am eigenen Körper und im Blick auf die eigene Ernährung dann in die Praxis überführen kann.

Was sich konkret im Buch findet (ausschließlich nur drei Mahlzeiten am Tag mit mindestens fünf Stunden Pause zwischen den Mahlzeiten, Eiweißreich, Kohlehydratarm, wenig bis kein Fett, viel Wasser, Obst) sind inzwischen weit verbreitete fast schon Allgemeinplätze, die allerdings im Buch fundiert in ihrer Berechtigung dargestellt werden.

Eine durchaus empfehlenswerte Lektüre für jeden, der genauer wissen möchte, was da eigentlich im Körper passiert, wenn bestimmte Formen an Nahrung zugeführt wird und wie das System „innerer Balance“ sich aufbaut.

Dies alles bietet Funack sehr anschaulich und sprachlich verständlich im Buch dar.

Mit dem Wissen, dass es praktisch nur mit der Lektüre dieses Buches kaum getan ist (will man sich nicht die Mühe machen, selber Inhaltstoffe und Wirkungen konkreter Nahrungsmittel in großer Breite zu erschließen).

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Rezension zu "metabolic balance Vegetarisch kochen mit CD" von Wolf Funfack

Rezension zu "metabolic balance Vegetarisch kochen, m. 2 Audio-CDs" von Wolf Funfack
Sophia!vor 6 Jahren

Ein gesundes, selbstbestimmtes Leben führen dank einer ausgewogenen Ernährungsweise, die ein ideales Gewicht dauerhaft gewährleistet.
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Die beiden Autoren Dr. med. Wolf Funfack und Dipl.-Ing. Silvia Bürkle bieten ihrer Leserschaft einen umfassenden Ratgeber, der ganzheitliche Bedürfnisse anspricht und die Bereiche Ernährungsschule, mentales Training sowie Rezepte auf einzigartige Weise miteinander kombiniert, um dieses Ziel zu erreichen.
In einem einleitenden Teil stellen beide das Konzept des Metabolic-Balance-Stiffwechsel-Programms vor, wonach die Regulierung und Harmonisierung des Stoffwechsels in den Mittelpunkt gestellt wird. Denn nur so können alle am Stoffwechsel beteiligten Hormone und Enzyme in ausreichender Menge produziert werden. Welche Rolle elementare Stoffe wie Kohlenhydrate, Aminosäuren, Fette, Vitamine, Kalzium, Zink oder Eisen übernehmen, wird ebenso beschrieben wie grundlegende Unterschiede zu Sprossen, Kräutern oder Gewürzen. Interessant ist die Zusammenstellung beliebte Hülsenfrüchte, deren Merkmale und Verwendungszwecke. So finden sich im einleitenden Teil des Buches zahlreiche Zusatzinformationen rund um das Thema Ernährung. Schließlich wird auch die Frage thematisiert, wie es speziell für Vegetarier gelingen kann, sich ausgewogen und gesund zu ernähren.
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Der zweite Teil des Buches ist verschiedenen Rezeptideen gewidmet. Neben kleineren Speisen zum Frühstück oder für Zwischendurch finden sich zahlreiche Hauptgerichte wie etwa den fruchtigen Kidneybohneneintopf, den Eiersalat mit Apfel, den Spargel mit Papyacreme oder die Champignons-Tofu-Spieße. Zu meinen Favoriten gehören nach der Lektüre die Blumenkohl-Sprossen-Suppe und die Kräuterkekse.
Eindeutiger Vorteil ist, dass alle Rezepte ohne großen Aufwand nachbereitet werden können. Sie enthalten keine exotischen Zutaten, die man schwerlich beschaffen kann und verzichten zudem auf komplizierte Erklärungen durch lange Texte. Alle Arbeitsvorgänge werden kleinschrittig, kurz und präzise erklärt und bieten nicht selten eine Inspiration zum eigenen Kochverhalten.
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Die beiliegenden CDs liefern motivierende Glaubenssätze und praktische Übungen, die dabei helfen, negative Gedanken zu vermeiden und den Blick auf das Positive zu stärken. Die erste CD behandelt eine Einführung in die wirkmächtige Kraft der Gedanken und wie sie zur Ernährungsumstellung fruchtbar gemacht werden können. Auf der zweiten CD geht es um Glaubenssätze und den Weg, sich selbst besser kennen zu lernen. Hat man eingefahrene Entscheidungsmuster erkannt, lassen sich Schwierigkeiten besser erkennen und vermeiden.
Beide Sprecher verfügen über eine angenehme Stimme.Die Laufzeit beträgt insgesamt weit über drei Stunden.
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Fazit: Der eigene Weg zum Wohlfühlgewicht durch gesundes Essen und motivierende Unterstützung. Ein gelungener Ratgeberband!

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B

Rezension zu "Metabolic Balance Die Diät" von Wolf Funfack

Rezension zu "Metabolic Balance Die Diät" von Wolf Funfack
BlueDevil81vor 9 Jahren

Gute Grundlage, um sich mal in die Thematik einzulesen - aber danach kann man die Ernährungsumstellung alleine nicht durchziehen. Für mich gehört der Besuch eines Beraters definitv dazu.

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