Wolfgang Mally

 3 Sterne bei 1 Bewertungen
Autor von Jungle Food.

Alle Bücher von Wolfgang Mally

Neue Rezensionen zu Wolfgang Mally

Neu

Rezension zu "Jungle Food" von Wolfgang Mally

Rezension zu "Jungle Food" von Wolfgang Mally
Ein LovelyBooks-Nutzervor 9 Jahren

Rezepte aus dem Dschungel - Mal was anderes

Nach einer umfangreichen Einleitung von Amelie Fried über den Dschungel Sri Lankas, besondere Zutaten wie den Blütensaft der Kithulpalme sowie über den Autor und Koch-Künstler Wolfgang Mally werden in diesem Buch Rezepte aus dem Dschungel Sri Lankas sowie landestypische Zutaten vorgestellt.

Im ersten Teil werden für die Rezepte benötigte Gewürze in Ursprung, Geschmack und Verwendung beschrieben, dazu gibt es Abbildungen eines jeden Gewürzes.

Dann werden wichtige Grundbegriffe der Dschungelküche erläutert.

Die Rezepte sind in folgende Kategorien zusammengefasst:
- Sambol und Appetizers
- Vorspeisen
- Fisch und Meeresfrüchte
- Geflügel
- Lamm, Schwein, Rind und Wild
- Gemüse
- Desserts
Zu jedem Rezept gibt es eine Abbildung des Gerichts.
Das Buch wird aufgelockert durch seitengroße Fotos von Marktszenen und Landschaften Sri Lankas.

Wer beim Kochen gerne experimentiert, exotisches ausprobiert und nicht davor zurück schreckt, die benötigten Zutaten in entsprechenden Fachgeschäften zu besorgen, dem sei dieses Kochbuch auf jeden Fall zu empfehlen.
Ich finde es sehr interessant!

Kommentieren0
14
Teilen

Gespräche aus der Community

Neu

Starte mit "Neu" die erste Leserunde, Buchverlosung oder das erste Thema.

Community-Statistik

in 1 Bibliotheken

Was ist LovelyBooks?

Über Bücher redet man gerne, empfiehlt sie seinen Freunden und Bekannten oder kritisiert sie, wenn sie einem nicht gefallen haben. LovelyBooks ist der Ort im Internet, an dem all das möglich ist - die Heimat für Buchliebhaber und Lesebegeisterte. Schön, dass du hier bist!

Mehr Infos

Buchliebe für dein Mailpostfach

Hol dir mehr von LovelyBooks