Schon beim ersten Durchblättern steigt einem gefühlt der Duft von angebratenen Zwiebeln, frischem Dill, warmem Teig und diesem ganz besonderen Sonntagsküchengefühl in die Nase. Schmeckt wie Heimat ist kein steriles Kochbuch, das hübsch im Regal stehen möchte, sondern eins, das nach Mehl auf der Arbeitsplatte, vollen Tellern und ehrlichem Appetit ruft.
Besonders schön finde ich, wie Wostok die osteuropäische und slawische Küche nicht verkleidet, sondern mit Herz, Humor und einer ordentlichen Portion Persönlichkeit auf den Tisch bringt. Pelmeni, Schaschlik, Plov, Okroschka oder süße Kleinigkeiten wirken hier nicht wie fremde Rezepte aus einer anderen Welt, sondern wie Einladungen an einen großen Küchentisch, an dem immer noch ein Stuhl frei ist.
Die Mischung aus Klassikern, modernen Ideen, kleinen Geschichten und praktischen Tipps macht das Buch lebendig. Gerade diese persönlichen Einblicke geben den Rezepten Wärme, weil man nicht nur liest, was gekocht wird, sondern auch spürt, warum es wichtig ist.
Für mich ist Schmeckt wie Heimat ein Kochbuch mit Bauchgefühl. Deftig, herzlich, unkompliziert und voller Charakter. Nicht jedes Rezept ist leichte Feierabendküche, aber genau das passt. Manche Gerichte dürfen Zeit brauchen, wenn sie am Ende nach Zuhause schmecken.
