Als ich dieses Buch bei Amazon entdeckte wurde ich neugierig. Ein Kochbuch nur für Knödel hatte ich bislang noch nirgends gesehen. Wir essen sehr gerne Knödel.
Ein Buch voller raffinierter Ideen rund ums Kochen mit Knödeln. Ich war erstaunt was man mit Klößen alles zubereiten kann. Ich stelle fest man lernt doch immer noch dazu.
In diesem Buch wird detailliert auf 2 Seiten auf die Rezepte eingegangen. Eine Seite gehört der Zubereitung mit vielen extra Tipps und die zweite Seite zeigt das fertige Menü . Haselnussknödel mit Entenbrustfilet um nur mal ein Beispiel zu nennen. Alles ist gut übersichtlich dargestellt.
Die Rezepte sind gut gegliedert in den Rubriken : einfach und schnell - preiswert und kalorienarm – und natürlich auch festliche Menüs. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Knödel sind die Klassiker der deutschen Küche, dieses Buch erinnert in einem Vorwort außerdem über den traditionsreichen Leckerbissen. Pfanni Knödel gibt es bereits seit über 50 Jahren. Und die schmecken so gut.
Ich habe einige Rezepte nachgekocht und bin begeistert.
Ein Buch das ich wirklich empfehlen kann und außerdem als Geschenk für Freunde die gerne kochen eine gute Idee.