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Kathycaughtfire

Clean Eating und Superfood - Hilfreiche Kochbücher für eine gesunde Ernährung

Clean Eating, das bedeutet: keine industriellen Produkte kommen ins Essen, nur frische Zutaten werden zu gesunden Mahlzeiten verarbeitet. Adieu Fast Food, hallo Frischekick! Das soll allerdings nicht heißen, dass nur noch an rohen Möhrchen geknabbert werden darf. Clean-Eating-Rezepte sind durchaus vielfältig und noch dazu gut für Körper und Seele. In diesem Zusammenhang wird auch oft von Superfoods gesprochen, also von Lebensmitteln, die “mehr können” als andere. Das bedeutet, dass sie besonders nährstoff- und vitaminreich sowie vollwertig sind und sich deshalb besonders positiv auf den Organismus auswirken. Doch so schön theoretische Beschreibungen auch klingen mögen, man braucht auch konkrete Vorschläge und Rezepte zu Clean Eating und Superfood, um wirklich etwas damit anfangen zu können. In dieser Liste findet ihr Rezeptbücher zum neuen Ernährungstrend und könnt für eure Favoriten abstimmen. Die LB-Redaktion hat vorab ein paar besondere Schätze des gesunden Essens für euch herausgesucht.

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Unsere gesunden Kochbuchtipps

Eat Better Not Less
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Man muss nicht weniger essen, um sich gut zu fühlen, sondern das Richtige! Das ist, wie der Titel ihres Buches bereits verrät, Nadia Damasos Devise. Ihre kreativen Rezepte finden besonders bei jungen Hobbyköchen und -köchinnen Anklang. Ihr Essen ist weder vegan noch vegetarisch, verzichtet jedoch auf industriellen Zucker und Weißmehl und setzt auf vollwertige Produkte. Neben leckeren Mahlzeiten und nützlichen Tipps u.a. zu Küchenutensilien liefert Nadia Damaso auch eine Liste ihrer liebsten Superfoods. Eine gelungene Mischung, finden wir!

Clean Eating
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Auch im Clean-Eating-Buch aus dem Gräfe und Unzer Verlag steckt jede Menge natürliche Power. Ganz nach den Grundsätzen der “reinen” Ernährungsform werden hier ausschließlich Zutaten verwendet, wie wir sie in der Natur finden, und zu köstlichen Leckereien verarbeitet. Dabei kommt der Genuss nicht zu kurz: Wraps mit Lachs, Karottencookies und Süßkartoffelchips sind hierbei nur einige der delikaten Naschereien.

Clean Eating - Das Kochbuch
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“Clean Eating – Das Kochbuch” erleichtert Anfängern mit einer ausführlichen Einleitung, Schritt-für-Schritt-Beschreibungen und ansehnlichen Fotografien den Einstieg in die Welt des natürlichen Essens. Doch auch für erfahrene Clean-Eater gibt es hier noch einiges zu lernen und nachzukochen. Von Hauptgerichten zu jeder Tageszeit, über süßes Gebäck, bis hin zu leckeren, gesunden Snacks für zwischendurch ist hier von allem etwas dabei. So macht gesunde Ernährung Spaß!

Supersnacks und Powerfood
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In der Kantine ein fettiges Fleischgericht zum Mittagessen und am Nachmittag einen Schokoriegel gegen den Durchhänger – lecker, aber nicht gerade gesund. Sabrina Sue Daniels schafft Abhilfe! In ihrem Buch hat die Food-Bloggerin schmackhafte Rezepte für Lunchbox und Nachmittags-Snack gesammelt. Darunter finden sich Superfoods wie Matcha-Pulver, Hanf-Samen und Heidelbeeren, ebenso wie Smoothie Bowls, Powerballs und gesunde Cookies. So kann man sich ganz einfach Gesundes mit in die Arbeit nehmen.

Natürlich essen - natürlich schön!
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Natürliches essen ist nicht nur gesund, es macht auch schön! Mit Madeleine Shaws 6-Wochen-Programm soll der Körper nicht nur in Schwung, sondern auch zum Strahlen gebracht werden. Industriezucker, Gluten und schädliche Fette werden vom Speiseplan gestrichen und durch Frisches aus der Natur ersetzt. Dadurch läuft der Organismus zur Höchstform auf, die Fitness wird gesteigert und das Wohlbefinden wächst. Nicht nur lecker, sondern auch gut für Haut, Haare und den gesamten Organismus.

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