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Kathycaughtfire

Die besten Kochbücher für Anfänger

Für diejenigen, denen sogar Wasser auf dem Herd anbrennt, gibt es eine Lösung: Kochbücher für Anfänger erklären das Handwerk von Grund auf und zeigen, was wie zubereitet wird. Selbst wenn die sonstige Höchstleistung das Aufbacken von Tiefkühlpizza ist, machen diese Bücher es möglich, sogar ein ganzes Menü zu zaubern, das einen selbst und auch andere begeistert.
Dies ist die Liste der besten Kochbücher für Anfänger. Wir haben für euch eine kleine Auswahl an Büchern zusammengestellt, mit denen das Kochen ganz sicher gelingt und aus denen man auch noch einiges lernen kann. Außerdem möchten wir wissen, welche Kochbücher ihr denjenigen empfehlen würdet, die noch keine Erfahrung in der Küche haben. Stimmt unten einfach für eure Favoriten ab!

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Unsere Helden für die Anfängerküche

Ich helf Dir kochen

Schon seit Generationen wird Hedwig Maria Stubers “Ich helf Dir kochen” weitergegeben und das nicht ohne Grund, denn es gilt als DAS Grundkochbuch schlechthin. Die Autorin selbst lässt es sich nicht nehmen, auch heute noch (mehr als 60 Jahre nach Erscheinen der Erstausgabe) an den Neuauflagen mitzuwirken und sie stets anzupassen. Denn einiges aus dem Originalbuch, wie zum Beispiel Benimmregeln für Hausfrauen, findet sie dann doch auch nicht mehr angemessen. Ihre Rezepte allerdings sind auch heute noch ein Hit. Präzise und nachvollziehbar formuliert, sind die Gerichte einfach nachzukochen und gelingsicher. Die Bibel unter den Anfängerkochbüchern!

Basic cooking
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Grundlegender als “Basic cooking” von Sabine Sälzer und Sebastian Dickhaut kann ein Kochbuch kaum sein. Und das ist keineswegs negativ! Denn die beiden Autoren fangen tatsächlich bei den absoluten Basics an, wie zum Beispiel dem Einkauf und der Lagerung der Waren. Was könnte sich besser für jemanden eignen, der sich vollkommen unbedarft auf neues Terrain, oder in dem Fall in die Küche, begibt? Die clevere und witzige Schreibe von Sälzer und Dickhaut macht die Hintergrundinformationen noch dazu interessant und das Kochen zu einem tollen Erlebnis.

Jamies Kochschule
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Jamie Oliver ist mittlerweile einer der bekanntesten Köche der Welt. Unter anderem durch eine Vielzahl an Büchern, durch eigene Fernsehshows und eine Restaurantkette hat er sich international einen Namen gemacht und viele Fans gewonnen. Mit seiner “Kochschule” will er beweisen, dass wirklich jeder kochen kann, unabhängig von Geld, Erfahrung und verfügbarer Zeit. Und seine tollen Rezepte geben ihm recht! Hilfreiche Tipps, Tricks und tolle Bilder machen Lust auf die Arbeit am Herd und motivieren auch Laien, sich an neuen Gerichten zu probieren.

Was ich koche & wie das geht
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Wie Jamie Oliver ist auch Jane Hornby englische Erfolgsautorin. In “Was ich koche & wie das geht” führt sie Schritt für Schritt durch die Zubereitung leckerer Gerichte, die sowohl den deftigen Hunger stillen als auch Naschkatzen zufrieden stellen. Ob Frühstück, Mittag- oder Abendessen, ob nur für einen oder für eine Gruppe zum Festtagsessen, Jane Hornby vermittelt, wie man Gutes einfach zubereitet. Zudem gibt sie wertvolle Erklärungen zu Fragen, die sich der ein oder andere schon des Öfteren gestellt hat, beispielsweise wann eine Avocado eigentlich die optimale Reife hat. Sehr praktisch, sehr lecker, sehr gut!

In 30 Tagen kochen können
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“In 30 Tagen kochen können” – das ist doch mal eine Aussicht, die uns gefällt! Eingeleitet von grundlegenden Erklärungen wie zum Beispiel dazu, welche Utensilien in keiner Küche fehlen dürfen, tasten wir uns mit dem kleinen Buch von Margit Proebst vorsichtig an leckere Menüs heran. Jeden Tag wird ein tolles Gericht gezaubert, wobei der Anspruch stets ein steigt. Den Anfang bilden beispielsweise solide Nudelgerichte und dann arbeitet man sich Schritt für Schritt vorwärts bis hin zu Roastbeef und warmen Schokoküchlein. So können Anfänger sich schnell steigern und werden jeden Tag mit dem leckeren Mahl belohnt, das sie selbst zubereitet haben.

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  • Eure Kochbuchtipps für Einsteiger

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