Die Ess-Klasse für alle ist ein veganes Kochbuch, mit Rezepten und zusätzlich richtig vielen wichtigen Infos.
S gibt unterschiedliche Kategorien von Rezepten, gibt es alltagstaugliche Rezepte, Rezepte für Gäste, Meal prep Rezepte - dieser Abschnitt beginnt mit einer Liste „Basics“ die man im Vorratsschrank haben sollte. Dann gibt es eine Übersicht, welche Sachen man gut für mehrere Rezepte kombinieren kann.
Es gibt auch Rezepte, wenn es etwas „besonderes“ sein soll, die Bilder sehen richtig schön aus und die Gerichte eignen sich für besondere Anlässe!
Super interessant fand ich die Hinweise zu Mengen am Buffet und die Zusammenstellung von Rezepten und Mengen für verschiedene Anlässe.
Zuletzt gibt es noch Sandwiches und Kuchen.
Es gibt allen Rezepten sehr ansprechende Bilder und meistens auch noch einen Tipp, entweder, was man dazu kombinieren kann oder Tipps zur Abwandlung.
Es gibt Infos über Nährstoffe, Proteine, Vitamin D, C usw. auch mit dem täglichen Bedarf. Zudem Infos zu Allergien und Unverträglichkeiten - hab ich sonst noch nie in einem Kochbuch gesehen, toll!