Viktor

Apicius war ein Koch und Gourmet der römischen Antike. Er selber wird von Livius als größter Verschwender und Prasser seiner Zeit tituliert. Als ihm nach Steuerzahlung nur noch ! 10 Millionen Sesterzen zum Leben blieben wählte er den Freitod. Sein Kochbuch zeigt in dieser Form nicht nur eine große Bandbreite römischer Küche - von einfachen Gerichten bis hin zu sehr außergewöhnlichen Gerichten wie z.B. der Zubereitung von Flamingozungen auch allgemeines über Speisen, deren Wirtschaftung und Anbau. Es gibt somit auch allgemein Aufschluß über die römische Esskultur und Gesamtkultur.