Bewertung zu "Vom Kochen und Leben auf dem Land" von Julius Roberts
Die Aufmachung des Buches gefällt mir so gut. Es hat ein schönes Format und ist wunderschön gestaltet, versehen mit stimmungsvollen Fotografien und gut lesbaren Texten, die mitnehmen in ein fernes Leben: das Leben auf dem Land. Hier ist man der Natur und ihren Gesetzmäßigkeiten sehr nah. Alles ist etwas ursprünglicher, handfester.
Und das sind auch die Gerichte, die in diesem Buch beschrieben werden: handfest, naturnah, reich, kompakt. Für mich als jemand, der sich vegetarisch ernährt, waren doch recht viele Fleischgerichte dabei. Das möchte ich aber nicht als Kritik anbringen. Die Zutaten der einzelnen Rezepte sind an die Regionalität des Kochs angepasst. Unserer deutschen Küche entsprechen sie nicht immer, aber es macht Spaß, auf Entdeckungsreise zu gehen und Zutaten neu zu kombinieren.
Besonders gut gefallen hat mir der Aufbau des Buches, der sich an den vier Jahreszeiten orientiert. Ich mag den Ansatz, saisonal zu kochen.