Bewertung zu "Das einfache Dutch Oven Rezeptbuch" von Daniel G. Sederth
Kochbuch inklusive Nachschlagewerk
Das Kochbuch "Das einfache Dutch Oven Rezeptbuch" von Daniel G. Sederth ist nicht nur ein Kochbuch mit 100 Rezepten für den Dutch Oven, es ist zusätzlich auch ein tolles Nachschlagewerk mit Fakten über den Dutch Oven an sich. Auch Anfänger mit diesem Küchenutensil werden an die Hand genommen und man traut sich, einfach mal loszulegen und etwas aus dem Durch Oven zu kochen. Man bekommt eine kleine theoretische Einführung bevor es an die Rezepte geht. Es gibt ein Abkürzungsverzeichnis am Anfang des Buches sowie eine Umrechnungstabelle der amerikanischen Meßgrößen beim Kochen und Backen, was ich einen ganz tollen Mehrwert finde. Auch wenn die Rezeptangaben in diesem Buch für uns gewohnt im metrischen System sind, finde ich die Tabelle sehr praktisch.
Die Rezepte sind in Kategorien gegliedert: Von Suppen und Eintöpfen über Aufläufe und Fisch und Fleischrezepten gibt es auch ein Kapitel mit vegetarischen Rezepten und endet in der Dessertkategorie. Man kann sich also ein komplettes Menü mit einem Dutch Oven zaubern.
Für jedes Rezept gibt es eine Übersicht über die Zubereitungszeit, der Temperatur des Ovens sowie die Anzahl der Personen, für die das Rezept ausgelegt ist. Der Übersicht folgt das Rezept, aufgeteilt in eine Zutatenliste und der Schritt-für-Schritt Zubereitungsanleitung. Für viele Rezepte gibt es zusätzlich noch ein Foto. Hier hätte ich mir etwas mehr Kreativität gewünscht. Jedes Foto ist auf die gleiche Weise gemacht, nämlich perspektivisch von oben in den Topf hinein. Es ist zwar immer etwas Deko um den Topf herum, aber ich hätte es schöner gefunden, wenn mehr Abwechslung bei den Motiven vorhanden gewesen wäre. Aber das ist Jammern auf hohem Niveau von mir, die Gerichte sehen trotzdem sehr lecker auf den Bildern aus und man bekommt direkt Gelüste, sich das Gericht einzuverleiben.
Das Schöne ist, dass die Zutaten "normal" sind, also man hat sie im Besten Fall sogar zu Hause und wenn nicht, geht man in den nächste Supermarkt und kann sie besorgen und man muss nicht irgendwelche fancy und exotische Zutaten auf kompliziertem Wege beschaffen, die dann wahrscheinlich noch ein Vermögen kosten.
Ein rundum gelungenes Kochbuch für Hobbyköche welches zu empfehlen ist.