mirabello

Als ich das Buch in den Händen hielt, war meine erste Handlung, in eine Drogerie meines Vertrauens zu gehen und mir Tahini zu besorgen – nicht ohne mein Bedauern darüber äußern zu müssen, dass diese Drogerie eine bestimmte Bio-Marke nicht mehr im Sortiment hat.

Doch das Tahini zu benutzen, dazu bin ich bis jetzt noch gar nicht gekommen… dafür hat es der wunderbare Karottensalat schon auf meinen Tisch geschafft. Fantastisch an all diesen vegetarischen Rezepten ist die Kombination aus verschiedenem Gemüse, frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen – und das merkt man auch, wenn man diesen tollen Karottensalat zubereitet, der mit knalligem Orange und frischem Grün einen tollen Farbtupfer auf den Tisch bringt.

Aber mal von vorne: Für den Autor, Ofir Raul Gazer, ist Kochen mehr als Nahrungsmittelzubereitung. Das merkt man sofort, wenn man das Buch aufschlägt. Die wortreiche Einleitung vermittelt ein Gefühl dafür, wie gemeinsames Kochen und Essen leicht über Ländergrenzen hinweg verbindet – es schürt die Neugier und macht Gemeinsamkeiten offenbar. An vielen Stellen gibt es kleine Erzählungen des Autors zu den einzelnen Gerichten. Manchmal enthalten Sie ein Loblied auf die Speise, ein besonderes persönliches Erlebnis oder einen Hinweis auf denjenigen, auf den das Rezept zurück geht. Das ist etwas, das dieses Buch ausmacht: Es geht hier nicht um Sterneküche und Hochglanz-Rezepte – hier ist alles echt, aus dem Leben gegriffen und für den geneigten Leser zusammengestellt. Wenn man ganz genau hinsieht, dann erkennt man es auch an den Fotografien. Da sieht man hier eine abgesprungene Ecke bei einer Schale oder dort ein vielgebrauchtes Ofenblech. Sympathisch!

Etwas schade finde ich die Verarbeitung des Bucheinbandes. Auf der Oberfläche sind bei meinem Exemplar leichte Wellen erkennbar – ohne wäre schöner. Aber am Ende ist es auch nicht so schlimm, es wird in jedem Fall ein öfter gebrauchter Gegenstand in meiner Küche.

Elias Vorpahl hat mit „Der Wortschatz“ eine schöne, feinsinnige und vielschichtige Geschichte erdacht, die mit der Vieldeutigkeit von Worten spielt und in eine fantasievolle Welt führt, die immer wieder Überraschungen bereit hält.

Bereits das Cover begeistert mit dem schön gewählten Kontrast von warmem Gelb-Orange und samtigem Dunkelblau. Die Farben verstärken gegenseitig ihre Leuchtkraft, sodass einem das Buchcover gleich ins Auge fällt, irgendwie ein Gefühl der Gemütlichkeit auslöst und Neugierde auf die Geschichte des Buches weckt. Beim ersten Durchblättern fällt sofort die liebevolle Gestaltung der Seiten ins Auge: Jedes Kapitel beginnt mit einer Art Schmuckinitiale und auch zwischendurch zieren die Seiten zarte Zeichnungen.

In die Geschichte selbst muss man sich etwas hineindenken, eröffnet sie doch eine gänzlich unbekannte, gleichzeitig auch bekannte Welt – die Welt der Wörter. Hier bekommt die Phrase, dass Wörter ein Eigenleben entwickeln, eine ganz neue Bedeutung, denn tatsächlich begleitet man ein Wort dabei, wie es seinen Sinn verliert, auf der Suche nach ebendiesem viel dazulernt und letztendlich auch fündig wird und seine eigene Bedeutung (wieder) herausfindet. Auch der Mensch spielt in dieser Geschichte eine Rolle, denn er stellt etwas mit den Wörtern an. Er spricht sie aus – was für Wörter zu einer schmerzhaften Erfahrung werden kann – oder er singt sie – diese Erfahrung scheint eine schönere für Wörter zu sein.

Viele Lehren lassen sich aus dieser kleinen Geschichte ziehen, die den Leser in eine so phantasievolle Welt eintauchen lässt und philosophische Gedankenspiele mitbringt. Spannend und kurzweilig geschrieben und eine schöne Anregung, Eigenarten der Sprache nachzuspüren.

Green Bonanza ist ein sehr sympathisches Kochbuch, das in einem großzügigen Format mit guter Ausstattung auch einiges her macht. Die bunte Gemüsepfanne auf der Titelseite lockt Liebhaber frischer Zutaten und außergewöhnlicher Kombinationen. Die in einem Knallgrün abgesetzte Titelschrift ist passend gewählt und wirkt durch die Durchbrüche so echt und handgemacht, wie das Essen, das man gerne zubereiten möchte. Einzig die Wahl eines roten Lesebändchens ist für mich nicht nachvollziehbar - für ein rundum gelungenes Konzept hätte es den Farbton der Titelschrift bekommen können. Anfangs fand ich, dass Naturpapier hier eine gute Wahl gewesen wäre, aber auf dem gewählten Papier kommt der Druck sehr gut zur Geltung.

Die Fotografien gefallen sehr, da nicht nur die Gerichte oder die mit ihnen verbundenen Arbeitsschritte sehr stilvoll in Szene gesetzt werden, sondern auch, weil keine perfekten Models abgebildet werden, sondern Mia Frogner möglicherweise tatsächlich mit ihren Freunden kocht. Die Autorin gibt darüber hinaus einen schönen Einblick in ihre Küchenphilosophie. In kleinen persönlichen Texten erzählt sie davon, was das Kochen ihrer Kindheit, zusammen mit der Großmutter oder der Mutter ausgemacht hat und warum auch mal kuriose Kombinationen wie Nudelgerichte und Kartoffeln auf den Tisch gewandert sind.

Die Aufteilung der Rezepte erfolgt nach Hauptzutaten. So lassen sich Unterteilungen wie "Kartoffeln und Süßkartoffeln", "Grünes" oder "Möhren und Rote Bete" finden, die jeweils mit einem kurzen Text eingeleitet werden. So kommt es auch vor, dass manche Gerichtarten häufiger in unterschiedlichen Kapiteln vorkommen, besonders aufgefallen ist mir dies bei den verschiedensten Pizza-Varianten. Dieses System kann ein bisschen verwirrend sein, genauso läd es aber auch dazu ein, sich beim Durchblättern und Lesen der Texte und Rezepte etwas Zeit zu nehmen und diese als Grundlage für eigene Variationen zu nehmen.

Insgesamt finde ich dieses Buch mit wunderschönen Fotografien und interessanten Rezepten sehr gelungen!

Einfach nur phantastisch, wieder in die Welt von Elena Ferrante einzutauchen und sich in die Geschichte "ihres" Lebens hineinziehen zu lassen!

In seiner fabelhaften Reihengestaltung setzt sich das grafische Titelbild nun in Gelb- und Brauntönen in Szene, das perfekt mit dem Lesebändchen abgestimmt ist. Hier gefällt mir, dass - wie auch in den vorherigen Büchern - nicht zu viel über den Inhalt dieses Geschichten-Abschnitts verraten wird.

Wie gewohnt, beginnt die Autorin mit einer Auflistung der Charaktere, die nicht nur zum Wiedereinfinden in die Geschichte hilfreich, sondern auch noch während des Lesens ein hilfreiches Nachschlagewerk ist. Auf diese Übersicht folgt eine sehr knapp gehaltene Einführung in die bisherigen Geschehnisse, die ob ihrer Kürze nicht langweilig, sondern ein willkommener Einstieg ist. Danach beginnt die Geschichte, die - und so geht es nicht nur mir - den Leser wieder mit den ersten Seiten gefangen nimmt! Die Art, wie die Protagonistin ihre Erinnerungen erzählt, die natürlich offenkundig aus einer subjektiven Sicht heraus geschrieben sind, erweist sich als so nah, nachfühlbar, ja ehrlich, dass es gar keinen anderen Weg gibt, als sich den Spannungen, die mal durch äußere Umstände ausgelöst, mal im Inneren der Protagonistin verortet sind, hinzugeben und diese mitzudurchleben. Auch wenn unsere Protagonistin an manchen Stellen oder in manchen Situationen in ihrer persönlichen Entwicklung zu stagnieren scheint, kann von einem Spannungsverlust keine Rede sein! Das Einzige, was mir bisher nicht erklärbar erscheint ist, dass sich wirklich in nur noch einem Band alles auflösen soll, was bisher angerissen oder ausgeführt wurde. Wie kann das sein?

Wenn ich an den ersten Band dieser neapolitanischen Saga zurückdenke, muss ich sagen, dass mir die viele Werbung unter dem #FerranteFever doch sehr übertrieben vorkam. Doch jetzt muss ich sagen, lieber Verlag, ihr hattet recht! Diese Geschichte, vielmehr gerade die Erzählung ist etwas absolut Besonderes!

Mit seinem in Gelb, Rot und Schwarz gestalteten Cover legt der Roman "Swing Time" in moderner, fast gewaltiger Gestalt einen impulsanten Auftritt hin. Die Ausstattung und Herstellung geben ein gelungenes Gesamtbild ab - mit Lesebändchen ist irgendwie immer schöner - und auch im Inhalt lassen sich keine auffälligen Fehler finden, obwohl eingangs darauf verwiesen wurde, dass man ein unkorrigiertes Leseexemplar in den Händen halte.

In der Geschichte folgen wir einem Mädchen oder wahrscheinlich eher einer Frau, die rückblickend aus ihrem Leben erzählt. Episodenhaft wechseln sich Szenen aus ihrem Kinder-, Jugend- und Erwachsenenalter ab. Alle stehen in mehr oder weniger großer Abhängigkeit zu ihrer Freundin Tracey aus Kindertagen. Dabei ändern sich auch die Tonart der Erzählung sowie manche Zwischentöne, die irgendwo immer zeigen, wie sehr diese Freundschaft unsere Erzählerin doch geprägt hat und immer noch beeinflusst, auch wenn sich die beiden Freundinnen bereits seit einer langen Zeit nicht gesehen haben. Dieses Buch zeigt, das Persönlichkeiten keinesfalls linear funktionieren und dass es lange braucht, um möglicherweise endlich einen eigenen Rhythmus zu finden.

Ein großzügig aufgemachtes Buch mit vielen inspirierenden Rezepten.

Aufgeteilt in die Kategorien Fleisch, Geflügel, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Suppen und Salate bietet dieses Buch eine schöne Mischung ausgefallener und traditioneller Gerichte in die Küche. Ohne großes Vorgeplänkel, dafür mit einer Liste an Basics startet der Teil mit den Rezepten. Auf jeder der klassisch aufgemachten Doppelseiten findet sich einseitig das Rezept, während die zweite Seite eine ganzseitig platzierte Fotografie ziert.

Die Rezeptnamen sind schlicht nach ihren Zutaten benannt. Daneben findet sich eine Angabe darüber, welche und wie viele Küchengeräte benötigt werden. Darunter folgen auf der linken Seite die Rezeptangaben, die in solche unterteilt sind, die man in der Regel zu Hause hat und solche, die normalerweise extra eingekauft werden müssen. Auf der rechten Seite folgt die Rezept-Anleitung, die im Großteil der Rezepte sehr kurz ausfallen. Gekennzeichnet sind die einzelnen Schritte mit eingekreisten Ziffern. Die Zutaten sind im Text zusätzlich gefettet, was die Texte zusätzlich übersichtlich macht. Darüber hinaus sind noch Arbeitszeit und Backzeit angegeben.
Besonders gut gefallen mir die Grundrezepte am Ende des Buches, die für einige vorherigen Rezepte als Grundlage dienen können.
Die Rezeptfotos sind sehr appetitlich arrangiert. Oftmals in den Pfannen und Töpfen präsentiert, in denen das Gericht möglicherweise gekocht wurde. In den meisten Fällen sind sie reduziert auf das Wesentliche - das Gericht - ohne nochmal zusätzlich alle möglichen Zutaten zu verstreuen.

Insgesamt macht das Buch einen sehr hochwertigen Eindruck. Edles schwarzes Vorsatz-Papier, gefolgt von festem glänzendem Bilderdruck-Papier. Der Hardcover-Einband erlaubt ein schönes Aufschlag-Verhalten und die Seiten schlagen nicht sofort wieder um. Zusätzlich gibt es noch einen weiteren Schutzumschlag um das Buch, der identisch mit dem darunterliegenden ist. Diesen finde ich überflüssig und bei einem Kochbuch, das man auch mal als solches Verwenden möchte.

Interessant, sympathisch, beispielhaft.
Ein schönes Rezeptbuch, in dem sich viele Informationen über eine alternative Ernährung finden lassen. Im ersten Teil berichtet die Autorin vom Auftreten der Unverträglichkeiten und der verzweifelten Suche nach der Ursache für das körperlich Unwohlsein. Deutlich wird auch, dass sicherlich viele Menschen mit diesen Unverträglichkeiten zu kämpfen haben - wenngleich auch nicht in diesem Ausmaß - aber unter Umständen die Ursache ihrer Symptome gar nicht richtig erkennen. Ernährung ist etwas essentielles für uns - für unseren Körper wie auch für unseren Geist. Schön ist, dass hier einige dieser Knotenpunkte zwischen ausgewogener Ernährung / Inhaltstoffen aus ganz subjektiver Perspektive beleuchtet werden und daraus keine Verallgemeinerungen gestrickt werden. Jeder muss selbst herausfinden, was sich gut anfühlt.

Die Rezeptseiten sind im Grunde klassisch aufgebaut. Auf der einen Seite sind sehr ansprechende Fotografien der Gerichte zu sehen, während auf den nebenstehenden Seiten die Rezept-Anleitungen abgedruckt sind. Hier finden sich eine Vielzahl an Hinweisen. In den Beschreibungstexten sind z. B. die Zutaten fett gekennzeichnet, sodass die Orientierung erleichtert wird. Außerdem gibt es sehr prominent gesetzte Button rechts über dem Rezept, die auf vegane Gerichte hinweisen. Unten auf der Seite sind jeweils die Nährwerte pro Portion angegeben. Außerdem finden sich im Erklärungsteil vor den Rezepten viele hilfreiche Listen mit Zutaten, die auch bei Unverträglichkeiten gut gehen und weitere hilfreiche Hinweise, gerade für den Anfang einer Ernährungsumstellung.

Insgesamt ein sehr motivierendes und anspornendes Buch, das mit seiner Leichtigkeit bereits beim Lesen Spaß macht. Der Umfang des Buches ist damit aber nicht gemeint, denn es hat eine stattliche Seitenzahl von 256 Seiten, woran sich bereits die Vielzahl und Vielfalt der Rezepte erahnen lässt.

Aber lieber Verlag: In dem Buch sind so viele schöne Fotografien. Warum musste es unbedingt dieses Titelbild werden?

Mit diesem Bastelbuch wird der Frühling keinesfalls langweilig!
Die Herstellung ist spitzenmäßig. Da hat jemand richtig mitgedacht und ein schönes Ringbuch hergestellt, dessen Spirale aber die Ästhetik des Titels nicht stört, da sie im Inneren versteckt ist. Das bewirkt ein schönes Aufschlag-Verhalten des Buches und - das ist das Wichtigste - die Anleitungsseiten verblättern nicht andauernd. So fällt das lästige Einklemmen auf der möglicherweise sowieso schon zu vollen Arbeitsfläche weg.
Die Bastelideen im Buch sind durchgehend originell und die meisten auch nicht besonders kompliziert. Die Fotografien sind in der Regel so gut, dass man schnell erfassen kann, was für ein Objekt rauskommen soll und wie man dies realisieren kann. Praktisch sind die Kopiervorlagen und die Hinweise auf Download-Links. In diesem Buch sind auch viele super schnelle Basteleien enthalten, die man gut mit Kindern ausprobieren kann oder auf die man selbst nach einem langen Arbeitstag noch Lust hat. Schön sind auch die Bastelseiten zum Raustrennen, die direkt zum Basteln gedacht sind. Mancher mag davor zurückschrecken, eine Seite aus einem Buch zu entfernen, aber mir gefällt dieser interaktive Aspekt richtig gut.
Die typografische Gestaltung der Seiten ist sehr schön gelungen. Man merkt, dass die drei Autorinnen richtig in ihrem Element (gewesen) sind. Abwechslungsreiche Schriften, übersichtliche Anleitungsaufbereitung und knappe, unkomplizierte Anleitung. Die verschiedenen Themen decken eine große Reichweite verschiedener Methoden und Materialien ab und lassen einen von "Höcksken auf Stöcksken" kommen. Ich kann mich gar nicht entscheiden, was ich zuerst ausprobieren will.
Nicht zu vergessen: Das Papier der Innenseiten ist etwas dickeres Naturpapier auf dem Druck matt aber richtig schön farbig zur Geltung kommt.
Ab jetzt überlege ich mir, ob ich zuerst auf meinen Lieblingsbastel-Blog schaue, oder erst nochmal in diesem schönen Buch schmökere.

Ein sehr schönes Buch! Mir gefällt es wirklich sehr gut, dass solche vermeintlich antiquierten Techniken wieder vermehrt in Büchern und möglicherweise auch Restaurantküchen vorkommen.

Das äußere Erscheinungsbild macht direkt was her! Den Titel ziert in Folienprägung die Königin aller Einmachgemüse, die Gurke. Geschmückt wird das ansonsten schwarze Cover weiterhin mit einer sehr schönen handgezeichneten Titelschrift, die von einer klaren, serifenlosen Schrift für die Autorinnen-Nennung und den Untertitel flankiert wird. Das verwendete Papier hat eine leinenartige Struktur und wirkt sehr stabil und hochwertig. Spritzig, motivierend und ausgelassen begrüßt das hellgrüne, mit tanzendem Gemüse bedruckte Vorsatzpapier den Leser. Das macht richtig Lust, weiterzublättern! (War denn die Pantone-Farbe des Jahres 2017 bei Drucklegung schon bekannt?)

Die Rezepte und Erklärungen in diesem Buch sind typographisch schlicht gehalten. Auf fast jeder Seite ist eine kleine Zeichnung, die eine Zutat oder ähnliches darstellt - alle sind sehr lässig. Die Fotografien zeigen die Kreationen sehr gut, auch wenn man in einigen Fällen die einzelnen Zutaten nicht mehr so gut erkennen kann. Sehr schön ist auch der Druck! Die Farben kommen klasse zur Geltung, selbst auf dem matten Papier. Zwischendurch ein paar grüne Seiten ohne Bilder, das lockert auf und Grün macht glücklich, oder?

Gut gefallen mir auch die kleinen Hinweise zwischendurch und die Erklärungen zu den Zutaten, Arbeitsutensilien und Gericht- bzw. Einlegearten. Sehr gefreut habe ich mich über das Ginger Beer Rezept. Das werde ich als erstes ausprobieren. Jetzt kann der Frühling und eigentlich auch gleich der Sommer kommen - an einem schönen warmen Sommerabend ein Moscow Mule Cocktail als Tagesausklang ... das wäre einfach traumhaft!

Wo ich bisher noch nicht viel Erfahrung gesammelt habe, ist tatsächlich die asiatische Küche. Deshalb bin ich bei einigen Rezepten sicherlich noch etwas zögerlich - aber das muss ja nicht so bleiben. Ich freue mich über das Buch und bin mir sicher, es bringt für mich neue Zutaten in meine Küche.

Ein absolut tolles Buch!
Schon die Betrachtung des Buchcovers macht unheimliche Freude. Das Papier ist mit einer schönen Struktur versehen, die an Baumrinde erinnert. Etwas stärker sind der Titel und der Name der Autorin eingeprägt. Die leichte Anmutung eines Quetschrandes um die Lettern lässt das Buch besonders wertig erscheinen.
Im Innenteil geht es genauso ansprechend weiter. Ein gut gewähltes Vorsatzpapier mit einseitiger Bedruckung gefolgt von etwas dünnerem Naturpapier machen Freude beim Durchblättern. Da stört es auch nicht, dass im Inhaltsverzeichnis an der Bindung ein leichter Blitzer zu sehen ist.
Lustig finde ich, dass dieses Kochbuch mit der Kategorie "Eier" beginnt, und dann erst mit "Salaten" weitermacht. Die Reihenfolge orientiert sich offensichtlich am normalen Menüverlauf, auch wenn die Kategorien nicht klassisch ausgewählt sind.
Zu vielen Gerichten sind Abbildungen zu finden, die, immer halbseitig, eine geschmackvolles Arrangement zeigen und den Appetit anregen. Die Farben sind nicht zu knallig und die gezeigten Gerichte wirken nicht unnatürlich.
Die präsentierten Rezepte sind wirklich etwas Besonderes! Auffällig ist, dass die Zutatenliste gegenüber der Vorgangsbeschreibung einen recht großen Platz einnimmt. Der Titel des Buches findet sich hier also bestätigt. Die meisten Rezepte lesen sich so, als wären Sie schnell gemacht. Dafür erscheint der Aufwand für die Beschaffung mancher Zutaten etwas höher zu sein. Sehr begrüßenswert ist dennoch, dass die Rezepte aus der ganzen Welt zusammengewürfelt erscheinen. Es sind auch einige Techniken beschrieben, die schnell neugierig machen, weil sie so verwundern, z.B. mit Kaffee gebeiztes Fleisch.
Auf einigen Seiten sind persönliche Erlebnisse oder Erklärungen der Autorin eingestreut. Das ist sehr interessant, denn es lässt den Leser die Person, die hinter den ganzen Rezepten steckt, etwas näher kennenlernen. Man fragt sich doch, wie kommt man an diese ganzen Ideen und Kombinationen? Dass z.B. Reisen eine große Rolle spielen, macht vieles deutlicher.
Mir gefällt dieses Kochbuch sehr gut. Es ist inspirierend und außerordentlich schön gemacht. Dennoch erscheinen die Gerichte auf den ersten Blick gar nicht so simpel, was allerdings auch mit der Frage der Zutatenbeschaffung zusammenhängt. Ein runder Rücken hätte sein können, bei meinem Exemplar hebt sich der Buchblock etwas an.