Bücher mit dem Tag " Abgeglichen: 24. September 2023"

Klappentext:

„Belinda liebt es zu backen, auch wenn der Tagesplan mal wieder randvoll ist: die Kinder, der Friseursalon, das eigene Café ... Trotzdem sollen ihre wunderbaren Kuchen und Torten kleine Inseln im Alltag sein, die schon durch ihren Anblick verwöhnen: cremige Torten, kleine Naschereien, Träume aus Schokolade. In ebenso traumhaften Fotografien zeigt uns Belinda ihre Lieblingsrezepte, die – unglaublich, aber wahr – mit wenig Aufwand ganz einfach nachzubacken sind.“

Autorin Belinda Hauser liebt das Kochen und Backen. Beim backen ist sie nicht zu bremsen und dabei ist dieses Rezeptbuch entstanden. Sie zeigt uns hier verschiedene Rezepte auf zu Rührkuchen, Käsekuchen, Kleinigkeiten wie Tartelletes und Torten aber auch Fruchtiges, kleines Gebäck und auch Aufstriche sind dabei. Für meine Begriffe sind die Aufstriche nicht unbedingt nötig gewesen denn hier soll es ja laut Titel um Winterkuchen gehen. Bei einigen Rezepten „suche“ ich ein bisschen den Winter - Bananenkuchen oder Khaki-Törtchen sind jetzt nicht unbedingt winterlich aber das sind eben auch nur ein paar „Rezeptausfälle“ in meinen Augen. Egal ob Haselnüsse, Blutorangen oder Kürbis, der Winter wird hier schon ganz gut eingefangen und wirklich schick in den Bildern den Lesern vorgestellt. Die Rezepte sind sehr ausführlich beschrieben und immer mit kleinen Anekdoten der Autorin versehen. Je nach Aufwand und Schwierigkeitsgrad lassen sich kleine Kunstwerke zaubern und auch genau so schnell verputzen, weil sie einfach zu köstlich sind. Der Spruch „Traumhaft backen mit wenig Aufwand“ finde ich jetzt nicht wirklich treffend, denn je nach selbsteingeschätztem Back-Künstlergrad der Hobbybäcker kann es hier und da schon hitzig und kniffelig werden. Aber alles in allem ein nettes Backbuch mit hübschen Bildern, einer tollen Optik und Haptik und eben mal anderen Rezepten. 3,5 von 5 Sterne

Allen Gerichten dieses Kochbuchs von "Nadiyas Lust & Laune Küche" (erschienen bei arsvivendi, HC, 255 S., 2022) haben gemeinsam, dass sie schnell und unkompliziert zubereitet werden können. Wobei an Geschmack - ob süß oder herzhaft - nicht gespart wird: Ganz im Gegenteil!

So finden sich in diesem sehr übersichtlich gestalteten und mit vielen Fotos versehenen Kochbuch zahlreiche Rezepte, die wie folgt (zum besseren Finden der entsprechenden Rezeptsuche) untergliedert ist:

- Kräuteriges, Würziges, Cremig-Käsiges, Nussiges, Zitroniges, Rustikales, Fruchtiges und Süßes.

Ein Register und Hinweise zur Zubereitung schließen sich am Buchende an. Von den zahlreichen Rezepten fanden unser größtes Interesse:

- Rosmarin-Lammeintopf; Estragon-Hähnchen; Birnen-Ingwer-Porridge, Scharfe Karotten-Pasta, und Orangen-Knoten (um nur mal einige zu nennen ;) und auf den baldigen "Maronen-Schokoladen-Kuchen" bin ich schon sehr gespannt (muss nur noch die Maronen sammeln...).

Fazit:

Sehr vielseitig und für jeden Geschmack finden sich hier tolle Rezepte, die durch gute Zubereitungsbeschreibung leicht und locker nachgekocht werden können: Von mir gibt es für dieses sympathische Kochbuch von Nadiya 4* und eine Weiterempfehlung - an alle, für die es auch mal schneller gehen soll in der Küche - die aber auf guten Geschmack dennoch nicht verzichten wollen.