Bücher mit dem Tag "basische ernährung"

Christian Wenzel beschäftigt sich in seinem Buch mit einer sehr speziellen Zutat: Lupine. Genauer gesagt die Süßlupine, die hier eigentlich heimisch ist und in jedem Garten wachsen könnte.

Alle Rezepte sind vegan, was heutzutage nicht mehr exotisch ist. Was dieses Kochbuch zusätzlich besonders macht ist, dass eben diese veganen Gerichte ohne Soja auskommen. Eine willkommene Abwechslung im Speiseplan und ein neuer Ansatz.

Die Rezepte sind bebildert und machen direkt Lust sie nachzukochen. Leider sind die Zutaten nicht immer leicht zu bekommen. Ich wollte nicht unbedingt über das Internet bestellen und fand in diversen Biomärkten leider nur Mehl und Lupinen“schnitzel“. Geschmacklich waren die nachgekochten Gerichte gut, allerdings wäre es oft einfacher gewesen übliche Zutaten (z.B. Weizenmehl) zu verwenden. So ist das Kochen leider ein recht teures Vergnügen.

Für Menschen, die unter Unverträglichkeiten leiden oder bestimmte Produkte meiden wollen ist dies ein tolles Kochbuch, ich werde die Rezepte wohl in abgewandelter Form kochen.

Inhalt:
In diesem Ratgeber erklärt Sabine Voshage die Zusammenhänge im Körper rund um die basische Ernährung. Dabei bekommt man als Leser viele interessante und nützliche Hintergrundinfomationen und wie man eine gesunde basische Ernährung leicht und einfach in seinen Alltag einbauen kann. Außerdem gibt es auch Tipps rundherum, wie zur basischen Körperpflege oder eine Unterstützung der Entgiftung und Entschlackung des Körpers durch Schüssler Salze.

Mein Kommentar:
Sabine Voshage hat einen sehr einfachen und unterhaltsamen Ratgeber zum Thema geschrieben, der auch Neulingen auf diesem Gebiet die Thematik einfach und verständlich erklärt. Ich habe mich vorher noch nicht viel mit diesem Gebiet auseinandergesetzt, aber auch für mich war das Buch genau das Richtige. Durch eine einfache Sprache mit vielen Bildern wurde ich langsam zu den wichtigen Punkten hingeführt. Durch eigene Erzählungen der Autorin kam auch die Unterhaltung nicht zu kurz und das Buch wird richtig kurzweilig zu lesen.
Man erfährt nicht nur wie wichtig eine basische Ernährung für Gesundheit und Wohlbefinden ist, sondern auch wie man sie schrittweise in seinen eigenen Arbeitsalltag einbauen kann. Somit gelingt ein leichter und einfacher Umstieg in ein gesünderes Leben.
Besonders gut gefallen hat mir ihre Auflistung über basische und saure Lebensmittel, sodass sich der Leser selbst ein Bild machen kann, welche er am besten verwendet.
Außerdem hat die Autorin am Ende des Buches spezielle basische Lebensmittel, die sie als Superfoods bezeichnet aufgelistet und genauer erklärt. So weiß man über deren Herkunft und Inhaltsstoffe, aber auch über deren Wirkung im Körper.
Des Weiteren beschreibt sie noch die unterstützende Wirkung der Schüssler Salze bei der Entschlackung und Entgiftung des Körpers. Auch mit zahlreichen Beispielen.
So finde ich ist wirklich für jeden etwas passendes dabei und man kann in die Thematik ganz leicht und einfach hineinschnuppern.


Mein Fazit:
Ein einfacher und leicht verständlicher Ratgeber, der die wichtigsten Punkte einer gesunden basischen Ernährung zusammenfasst. Da ist für jeden etwas dabei mit vielen interessanten Informationen zum Thema.

Ganz liebe Grüße,
Niknak

Dieses Buch beschäftigt sich mit dem Säure-Basen-Haushalt unseres Körpers und welche Krankheiten (Athrose, Reuma, Bluthochdruck, Gicht,...) sowie körperliche Erscheinungen wie Kopfschmerzen, Schlafstörungen, Hautprobleme etc.  darauf beruhen.
Anhand eines Selbstversuches über die Ernährungsumstellung bei ihrem Mann und sich selbst, schildert die Autorin die postiven Erfolge bei ihnen.  Aus  der Ernährungsumstellung ist aufgrund des großen Erfolges quasi eine Lebenseinstellung geworden und die Begeisterung dafür klingt im gesamten Buch mit.

Sabine Voshage erklärt sehr genau, welche Stoffe wir für unsere Ernährung benötigen und wofür sie jeweils gut sind. Auch die Körperpflege mit basischen Produkten wird dargestellt und hier wurde mir klar wie genau man bei den Produkten hinschauen muss, ob sie wirklich den richtigen PH-Wert haben.
Zu guter Letzt gibt es viele Rezepte mit ansprechenden Folos.

Ich selber bin begeistert von diesem Buch und habe mit der Ernährungsumstellung begonnen, sowie basische Körperpflegeprodukte gekauft - kostenintensiv aber gut. Ich hoffe, dass sich Erfolge einstellen werden und ich die Durchhaltekraft der Autorin besitze.

Der Ratgeber ist gerade für Einsteiger sehr gut aufgebaut und die Autorin hat einen angenehmen Schreibstil. Alle Kapitel lesen sich flüssig und sind gut auf den Punkt gebracht.
Das Buch beginnt mit den Grundlagen der basischen Ernährung und erläutert ausführlich worauf man bei einer basischen Ernährung achten sollte und wo die Vorteile liegen.

Danach werden normale Mahlzeiten mit basischen Mahlzeiten verglichen und man bekommt einen guten Überblick, wie säurehaltig man sich bislang ernährt.
Aber dieser Ratgeber bietet noch viel mehr hilfreiche Informationen, so gibt es Kapitel über Nährstoffe, basische Alternativen, Entgiftungen von innen und noch vieles mehr. Natürlich gibt es auch einige Rezepte und einige Tipps, die einen den Einstieg in die basische Ernährung erleichtern.
Man bekommt mit diesem Buch also einen sehr guten Rundum Ratgeber, der gerade Einsteigern einen guten Einblick liefert.

 Fazit:

Der Ratgeber richtet sich besonders an Einsteiger und hält somit was der Titel verspricht. Man bekommt einen guten Gesamteindruck zum Thema und der Einstieg in die basische Ernährung wird mit vielen Tipps und einigen Rezepten deutlich erleichtert.
Es wird aber vor allem ein Bewusstsein geschaffen, welche Lebensmittel basisch sind und welche man besser vermeiden sollte.

Die Autorin Imke Kleinert gibt ihren Lesern Tipps und Erklärungen, worauf man bei einer basischen Ernährung zu achten hat und was genau die basische Ernährung beinhaltet. 


Frau Kleinert gibt Tipps und Anregungen, wie ein Ernährungsplan aussehen könnte, worauf man achten sollte und welche Lebensmittel man in Maßen essen sollte. Sie erwähnt auch, dass man auch auf die Qualität der Lebensmittel achten sollte. 
Zuletzt hat Frau Kleinert eine Liste erstellt, welche Lebensmittel gut für eine basische Ernährung ist. 

Ich fand es schön, dass die Autorin ein paar Rezepte in ihr Buch rein geschrieben hat. Diese werde ich mal ausprobieren.

Frau Kleinert geht auch im Buch auf das Thema "Entgiftung" ein. Da gibt sie verschiedene Tipps und Anregungen, wie man seinen Körper entgiften kann. 

Fazit:  Das Buch ist sehr kurz gehalten, aber die wichtigsten Informationen sind vorhanden, so dass man die ersten Schritte mit einer basischen Ernährung umsetzen kann.