Bücher mit dem Tag "blutzucker"

Wer viel Weizen ist, nimmt zu. Klar - Kohlenhydrate.

Im Zentrum des Kriminalromans stehen rätselhafte Morde, bei denen der Täter die Toten wie ein Gemälde anordnet. Nicht weniger wichtig ist jedoch die Figur des Kurt Wallander, der in dieser Folge unter beginnender Diabetes leidet, die Krankheit aber vor seinen Mitmenschen verstecken will. Der Schreibstil, der sich der Figur sehr annähert, aber gleichzeitig filmisch distanziert bleibt, hat mir sehr gut gefallen. Die Figurengestaltung insgesamt, die komplexe Persönlichkeiten erschafft, ist sehr gelungen. Schließlich erfahre ich beim Lesen auch viel über die schwedische Gesellschaft. Toll, wie Mankell das hinkriegt.

Langsam schreitet die Auflösung des Falles voran, Mankell lässt mich detailliert daran teilhaben. Ich habe das Buch in drei Tagen durchgelesen und jedem, den ich während der Zeit traf, erzählt, wie toll dieser Krimi ist. Dann wurde der Täter gefangen. Er hatte in der Tat die Gelegenheit zu den Morden. Das Motiv kann ich bedingt nachvollziehen, es war eben ein Verrückter. Aber die vielen Details - der Täter, ein Postbote, ist (zufällig ?) ein Meisterschütze, er will, dass seine Opfer verkleidet sind, er schleppt ohne mit der Wimper zu zucken halbverweste Körper durch die Gegend - blieben ohne Erklärung. Zum Schluss schreibt der extrem introvertierte Mörder ein Buch. Ich habe tatsächlich überlegt, ob es vielleicht einen zweiten Teil geben soll, in dem ich erfahre, warum der Mann die Leute nicht einfach nur abgeknallt hat. Echt schade, dass dieses tolle Buch so enttäuschend endet!

Barbara Beckers Buch „Optimize your Sugar“ ist ein Ernährungsberater mit einer Fülle von Informationen und einem Rezeptteil, mit dem Erfahrungen und Wissen umgesetzt werden können. Ich habe zwar nicht vor, mir das Ufo genannte Gerät zu kaufen und eine Langzeitmessung des Blutzuckerspiegels vorzunehmen, aber ich werde schon in Zukunft noch stärker auf meinen Zuckerkonsum achten und auch einige Verhaltensweisen im Alltag ändern. Da sind schon einige neue Einsichten hinzugekommen. Mit diesem Buch lernt man, dass wir uns unbedingt kontrolliert ernähren müssen, um die gesundheitlichen Risiken zu reduzieren. Es ist jedenfalls erfreulich, dass man nicht völlig auf Süßigkeiten verzichten muss. Ich freue mich darauf, viele ihrer Rezepte für Hauptgerichte, Salate und Desserts auszuprobieren. Das wird auch einem Familienmitglied mit zu hohem Blutzuckerspiegel zugute kommen.

Ein auch sprachlich gut verständliches Buch mit einer aufgrund zahlreicher Fotos von Gerichten sehr überzeugenden Optik. Insgesamt sehr zu empfehlen.

Mir wurde dieses Buch empfohlen, sonst wäre ich wahrscheinlich nie darauf gekommen es zu kaufen. Aber schon nach den ersten paar Minuten habe ich einfach nur gestaunt und ich muss zugeben dass ich manches kaum glauben konnte. Dennoch klingt alles sehr schlüssig und ist offenbar auch belegt worden. Wahnsinn was das angeblich gesunde Vollkorn mit uns anstellen kann. 

Im Goldmann Verlag erscheint der Ernährungsratgeber "Die ABC-Diät" von Dr. med. Arne Astrup und Christian Bitz. Abnehmen mit Rezepten nach den entsprechenden Blutzuckertypen. 

Ernährungswissenschaftler rätseln seit über 30 Jahren über die Frage, ob Fett dick macht oder eher die Kohlenhydrate. Hierbei scheint nach neuesten Erkenntnissen der persönlichen Blutzuckerspiegel eine entscheidende Rolle zu spielen. Insofern ist eine Gewichtsabnahme immer individuell zu betrachten. Je nach Stoffwechseltyp verarbeitet man fettes oder kohlenhydratreiches Essen unterschiedlich. 

  

Viele Diäten führen nicht zum erwünschten Erfolg, weil sie den Blutzuckertyp der Person nicht berücksichtigen. Mit Hilfe der ABC-Diät kann man den eigenen Typ bestimmen und einen individuellen Diätplan entwickeln, um schlank und gesund zu sein.  

 

 

Zuallererst, ich bin nicht Zuckerkrank und habe auch kein Familienmitglied in dieser Zielgruppe, dennoch hat mich dieses Thema sehr interessiert. Wer sich einer Gruppe zuordnen kann und mit seiner Ernährung nach diesem Buch richtet, kann mit einer ABC-Diät gute Erfolge verzeichnen. 

 

Die Autoren erklären auf verständliche Weise die verschiedenen Blutzuckergruppen und zeigen die Nahrungsmittel, die sättigend wirken. Sie beschreiben wann das Hunger- und Sättigungsgefühl einsetzt. Es gibt sieben verschiedene Tricks, um sich satt zu fühlen. In einem kleinen Test werden die typischen Merkmale der verschiedenen Typen ABC beschrieben und die persönliche Zuordnung kann danach erfolgen.

Laut der Angaben ordne ich mich bei Typ A ein, mit normalem Blutzuckergehalt. 

Wenn man seinen Typus kennt, kann man in den Rezeptteilen die passenden Ernährungsvorschläge finden. 

Dabei werden die Zutaten für eine Familie in der Menge einfach unterschiedlich eingesetzt. 

Bei Typ A: Viel Gemüse, wenig Fett und normale Menge an Kohlenhydraten, schon ist der Körper ausreichend versorgt und verbrennt sogar Fettreserven. 

 

Außerdem werden unterschiedliche Informationen gegeben zu Einsparungsmöglichkeiten von Fett oder welches die Lebensmittel mit niedrigem glykämischem Index sind. Die große Frage ist jeweils, wann steigt der Blutzuckerspiegel bei welchem Typ an?

 

Der Rezeptteil teilt sich in Vorschläge für Frühstück, Zwischenmahlzeiten, Mittagessen und Abendessen. 

Frühstücksvarianten:

Rührei mit Schinken

Skyr/Joguhrt mit Früchten

Porridge 

Spiegelei mit Roggenbrot  

Chiagrütze mit Heidelbeeren  

Zwischenmahlzeiten:

Hähnenspiess mit Estragon

Heidelbeer-Smoothie

Rohkost

Belegtes Brot

 

Mittagessen: 

Gedämpfter Porree mit Zwiebeln, Oliven und Kapern 

Vegetarischer Salat

Hähnchensalat

Krabbencocktail 

Räucherlachs mit Salat

 

Abendessen:

Räuchermakrele mit Salat

Scharfe Kokossuppe

Entenbrust mit Salat

Gegrilltes Rinderfilet mit Zwiebeln und Rübengemüse

Gebratener Zander 

Rindfleischsalat

Seeteufel

Kotelett mit Erdbeersalat

Tikka Masala

Kürbissuppe

Wie man sieht, gibt es viele unterschiedliche Vorschläge, da findet man schon einige leckere Gerichte, die man gut in seinen Ernährungsplan einbauen kann.

Wegweiser zum Bestimmen des glykämischen Index und Proteingehalt klären den Verbraucher weiterhin auf. 

Das Stichwortregister erleichtert das Wiederfinden einzelner Begriffe und natürlich der Rezepte.

 

Sämtliche Vorschläge sehen sehr appetitlich aus, sättigen und sind gesund. Wenn man sich so ernährt, bekommt man die nötigen Ballaststoffe und Nährstoffe und kann sogar noch Gewicht reduzieren.

 

Das hochwertig aufgemachte Buch bietet tolle Vorschläge für die ganze Familie und je nach Erkrankung muss man nur die Zutaten in der Menge entsprechend der Blutzuckertypen abwandeln. 

Wer mit Blutzucker zu kämpfen hat und den Wunsch hat, abzunehmen, sollte sich dieses Buch näher ansehen. Es erklärt mit einleuchtenden Beschreibungen den Weg zu einem guten Ernährungsplan und die Rezepte sehen alle sehr verlockend aus. 

 

Dieses Buch ist ein umfangreicher Ratgeber und hilfreiches Nachschlagewerk. Warum gleich in die Apotheke rennen und die Wehwehchen mit Chemie bekämpfen? Viele Leiden lassen sich schon lindern, indem man auf bestimmte Nahrungsmittel verzichtet, oder bei gewissen Krankheiten mal eine Zeit lang das eine oder andere Nahrungsmittel etwas häufiger ist. (kurmäßig sozusagen) Wir sind ein fünf Personen Haushalt und haben schon einige Tipps aus diesem Buch erfolgreich angewendet. Viele hilfreiche Informationen von Augenentzündung bis Zöliakie. Es gibt fast nichts, was dort nicht enthalten ist. Ich möchte diesen wertvollen Ratgeber in meinem Bücherregal nicht mehr missen und kann ihn nur wärmstens weiterempfehlen.

Inhalt:
"WorldFood ist eine globale Lebensmittelfirma, die einen Pharmakonzern für Diabetesmedikamente angekauft hat. Doch als sich der Markt verändert und der Absatz von Zucker stockt, hat der Konzernmanager Meininger eine teuflische Idee, wie er den Umsatz ankurbeln kann: Diabetes durch versteckten Zuckerkonsum. Bei der Umsetzung seines Planes soll ihm der Lebensmittelchemiker Paul Hartmann helfen: Eine einfache Laborratte, glaubt der Manager. Doch Paul hat eine bewegte Vergangenheit und als Meininger auch noch seine Zukunft zerstört, schwört er auf Rache. Die Ermittler Kommissar Berg und Landers werden in den tödlichen Kampf verwickelt, bis letztlich auch ihr Leben in Gefahr gerät.
Leif Tewes führt den Leser hinter die Kulissen von modernen Großkonzernen. In seiner gesellschaftskritischen Auseinandersetzung mit Foodherstellern, Pharmaunternehmern und Lobbyismus verarbeitet er das aktuelle Thema »Zucker in Lebensmitteln«. Mit einem nervenaufreibenden Rachefeldzug von Frankfurt über Zürich bis ins Herzen Kolumbiens deckt der Autor skandalöse Machenschaften und Zusammenhänge zwischen Food- und Pharmaindustrie auf. Ein brillanter Roman-Noir für starke Nerven um die brutale Frage: Was genau essen wir eigentlich?"

Meinung:
Das Thema ist sehr interessant und uach der Inhalt war sehr interessant zu lesen, denoch habe ich mir mit dem SChreibstil ein wenig schwer getan. Allerdings finde ich das man es etwas spannender gestalten hätte können, besonders weil das Thema die gesamte Menschheit betrifft.
Ein Thriller der auch zum Hinterfrgane einlädt.
Leider nur drei Sterne nachdem ich es mir spannender vorgestellt habe.

Fazit:
Ein Buch mit ernstem Hintergrund.