Bücher mit dem Tag "ernährungsplan"

Ein Urlaubsfoto öffnet Joanne die Augen: Sie erkennt sich selbst kaum wieder in dieser Frau, die mehr als nur »ein paar Pfund« zu viel auf den Rippen hat. Entschlossen, wieder die zu werden, die sie einmal war, sagt sie ihren Fettpölsterchen den Kampf an. Rasch muss Joanne jedoch einsehen, dass es um mehr geht als ums bloße Kalorienzählen. Ihr überflüssiges Lebendgewicht hat Ursachen – und die gilt es aufzuarbeiten. Was mit dem Schlachtruf »Ich will meine Bikini-Figur zurück!« beginnt, wird zu einer Reise zu sich selbst ..

Anfänglich hatte ich angenommen, dass es sich bei Heißhunger um einen ganz normalen Roman mit witzigen Szenen handelt. Ich wurde leider ziemlich enttäuscht. Das Ganze wirkt mehr wie eine deprimierende Gewichts-Biografie. Joanne beschreibt sich selbst in früheren Jahren, ihre Auswanderung von Südafrika nach Australien und wie sie sich anfänglich von einer Diät-Domina einschränken lässt. Zwar schreibt sie deutlich, dass dieses Buch kein Gewichtsratgeber ist, trotzdem aber finde ich, dass diese radikale Ernährungsumstellung ('14 Fussili Nudeln als Abendessen') nicht unbedingt ansprechend ist. Aber das ist Geschmackssache.
Ich bin nicht wirklich von dem Buch überzeugt, positiv aber war, dass es sich recht einfach lesen ließ.

In diesem Buch geht es nicht nur um das Abnehmen – es geht um gesunde Ernährung, gesundes und ausgewogenes Essen, bewusstes Essen und damit gesunde Menschen. Viele Fehler, die wir machen, sind uns bewusst, aber wir blenden sie aus. Yuri Elkaim führt sie uns wieder vor Augen und erklärt uns, was alles damit zusammenhängt. Auch Tipps und Tricks, was man wie ohne Probleme besser machen kann, gibt er dem geneigten Leser.

Sein Erfolg beruht auf dem 5-Tage-Plan. Das wären: kohlenhydratarmer Tag, Schlemmertag, Fastentag, Normalkalorientag und kalorienarmer Tag. Immer in diesem Rhythmus und der Körper gewöhnt sich rasch daran, auch wenn man zunächst vor dem Fastentag zurückschreckt, ganz klar. Alle fünf Tage fasten? Wer mag das schon? Dennoch gibt der Erfolg dem Autor Recht. Dennoch muss man sich nicht an diesen Plan halten. Wer mag, kann auch einfach nach Lust und Laune die Rezepte aus dem Buch auswählen. Da sie alle einen positiven Effekt auf den Körper haben, schadet das nicht. Man nimmt nicht (so schnell) ab, aber man tut dem Körper etwas Gutes. Und das ist immer der beste Anfang, eine Veränderung beizuführen.

Der theoretische Teil ist ausführlich, aber alles andere als langweilig. Man lernt sehr viel über Ernährung und Nahrung. Schon allein dieses Wissen hat das Potenzial, den Menschen zum Umdenken zu bewegen. Dies wiederum wirkt sich logischerweise auf die Ernährung und damit auf die Gesundheit aus.

Wir leben in einer Zeit, in der den Menschen immer stärker bewusst wird, dass Qualität wichtiger als Quantität ist. Es fängt beim Fleisch an – der Trend geht dazu, weniger bis gar kein Fleisch zu essen. Aber wenn Fleisch, dann von glücklichen Tieren und ohne Massentierhaltung. Das ist dann nicht nur für das Tier, sondern auch den Menschen besser.

Nach 99 Seiten Theorie kommen die Rezepte, die in die Bereiche Frühstück, Smoothies, Beilagen, Dips, Snacks und Toppings, Salate, schnelle Mittagsgerichte und Bowls, Suppen, Hauptgerichte und Desserts unterteilt sind. Die Auswahl ist enorm, die Abwechslung überraschend – und vor allem: man wird satt! Nicht alle Gerichte werden jedem zusagen, aber das ist ja bei jedem Kochbuch so. Für einige der Rezepte benötigt man Zutaten, die man nicht unbedingt daheim hat. Doch das erwarte ich bei einem Kochbuch dieser Art auch nicht. Die Rezepte sind bis auf wenige Ausnahmen farblich markiert (kohlehydratarm, kalorienarm, Schlemmermahlzeit) und so kann man sie schnell einordnen und entsprechend kombinieren. Sie sind gut erklärt, nur ist leider nicht bei jedem Rezept auch ein Bild (das hätte ich mir dann doch gewünscht).

Insgesamt ein tolles Kochbuch: vier Sterne!

Oder wie schon Hippokrates verkündete:
"Lass die Nahrung deine Medizin sein und Medizin deine Nahrung"
In diesem schwergewichtigen Ratgeber (Hardcover, 1.325 g und 352 Seiten), zeigt der renommierte amerikanische Herzchirurg, Dr. Mehmet Oz, Professor an der Columbia University und Direktor des Instituts für Herzerkrankungen am Presbytarian-Hospital in New York, dass Ernährung nicht nur gesund und hilfreich sein kann, sondern dazu auch noch lecker.

Das sehr wertig gestaltete und optisch schon ansprechende Buch, beinhaltet einen 21- Tage Plan, mit ingesamt 100 abwechslungsreichen, schön bebilderten Rezepten, die Lust auf das Nachkochen und Zubereiten machen.
Frühstück, Hauptgerichte, Desserts und Snacks. Vielseitig und gut kombinierbar. Obwohl Dr. Mehmet Oz darauf hinweist, dass man möglichst viel Pflanzliches essen sollte, wird auch häufiger tierisches Protein verwendet. Wobei mich das, obwohl Vegetarier, nicht abgeschreckt oder gestört hat. Ich habe auch so viele Rezepte nutzen können oder halt leicht abgeändert.
Dabei handelt es sich nicht um ein reines Kochbuch.
Ein sehr lehrreicher, aber keineswegs belehrender Ratgeber mit vielen Rezepten.
Dr. Oz versteht es, auf humorvolle Weise, Wissen und Fakten, spannend und anschaulich zu vermitteln.

Das Buch ist in 3 Teile gegliedert:
(hier nur in Kurzform)

Teil 1:
Die Grundlagen
Wie Nahrungsmittel mit dem Körper interagieren und zwar positiv wie auch negativ. Dazu Einkaufs/-Tipps und Strategien zum Essverhalten und einiges mehr.

Teil 2:
H.I.L.F.E. durch Ernährung
Beschreibung einiger Krankheiten und die hilfreichen Ernährungstipps dazu um die Erkrankungen zu heilen, lindern oder zur Prävention.

Teil 3:
Gesundes Essen;: Genießen, lieben, leben...
Mit 21 Tages Plan inkl. 33 Rezepten und Snacks

Ich habe viel dazugelernt, lecker gegessen und Spaß gehabt (und habe es weiterhin) an und mit diesem Buch.

Daher kann ich es mit gutem Gewissen uneingeschränkt weiterempfehlen.

          Die Autorin leidet an Zöliakie und musste sich daher etwas einfallen lassen, um mehr Freude am Essen und Kochen zu haben. LCF - Life-Chaning-Food heißt das Motto.
Hier wird ein 21 Tage Programm vorgestellt, nachdem man sich glücklicher, fitter und gesünder fühlen soll.
Es gibt Rezepte für jede Tageszeit, die mit etwas Kocherfahrung leicht nachkochbar sind. Außerdem sind sie sehr abwechslungsreich und farbenfroh. Viel Gemüse und Obst sind vorhanden, was mich sehr begeistert.!
Die Bilder zu den unterschiedlichen Gerichten erscheinen ansprechend und sind liebevoll und detailliert gestaltet worden, sodass man gleich nachkochen möchte.
Alles in allem ein gelungenes Buch, das aus einer schwierigen Situation versucht das beste zu machen. Es hilft sicherlich vielen, die das gleiche Problem haben.!