Bücher mit dem Tag "hauswirtschaft"

Mein Mann liebt es wenn ich neue Rezpete ausprobiere und beschenkt mich des öfteren mit neuen Kochbüchern, wie auch in diesem Fall.

An sich ist dieses Kochbuch unglaublich gut. Es hat eine große Sammlung an Rezepten und man findet absolut für jeden etwas und auch zu allen Anlässen. Unterteilt ist das ganze in warme und kalte Vorspeisen, Suppen, Soßen und Dips, Kartoffel und Gemüse, Nudeln, Fleisch, Fisch, Desserts und noch ein Kapitel über das Einmachen, also wirklich sehr, sehr viel. Genau da liegt die Schwierigkeit. Dieses Kochbuch ist so unfassbar schwer. Die Sammlung umfasst extrem viele Rezepte, dass man am Ende überfordert ist. Vieles hört sich lecker an, aber bei so vielen Rezepten den Überblick zu behalten fällt einfach schwer. Da sollte man sich lieber ein Kochbuch anschaffen, was sich auf einen höchstens zwei Themenbereiche spezialisiert und zu einem passt. Das Kochbuch hat fast 700 Seiten und beinhaltet 700 Rezepte. Die Gestaltung ist aber wunderschön und sehr ansprechend. Man bekommt gleich Appetit beim durchblättern und den lecker gestalteten Bildern. Auch das Äußere ist hier besonders mit dem goldenen Einband.

Ich habe mir ein paar Rezepte angeschaut und nachgekocht. Werde aber nicht immer wieder zu diesem Klopper greifen. Da gibt es passendere, die für mich und unsere Bedürfnisse zugeschnitten sind. Wenn man aber eine Sammlung an allen möglichen Rezepten sucht, dann ist man hier auf jeden Fall richtig. Manche wollen lieber ein Kochbuch für alles, als viele kleinere. Ich gehöre allerdings nicht dazu.

Die Autoren beschreiben in diesem Buch, wie man in der Küche nachhaltiger arbeiten kann. Ausgehend von der Frage, was brauche ich eigentlich wirklich in meiner Küche (eine recht individuelle Frage), machen die Autoren Vorschläge zur Reduktion und Kauf von Küchengeräten. Manches, wie das Ausleihen der Geräte halte ich nur für begingt praktikabel. Es folgen Vorschläge zu Einkauf und Vorratshaltung. Hier war mir vieles bekannt, der Saisonkalender hat mir gut gefallen. Gefreut hätte ich mich, wie viele andere Leser, über mehr Rezepte, insbesondere für die Resteküche oder ausgefallenere Gemüsesorten. Auch fühlte ich (als Genussfleischesser) mich zu sehr in Richtung vegetarisch/vegan gedrängt. So enthält auch der Wochenplan viel Wiederholungen und ausschliesslich vegetarische Gerichte. 

Alles in allem ein ganz guter Ratgeber vor allem für den Einstieg und für Vegetarier.

Möwenfels bekommt eine Schwesternschule: das Möwennest! Dolly und Susanne sind natürlich die ersten, die die Chance wahrnehmen an ihre geliebte Schule zurückzukehren. Literatur, Sprachen und Hauswirtschaft können in der neuen Schule studiert werden und auch ihre Freundinnen Will und Clarissa leisten ihnen Gesellschaft. Mit der verwöhnten Evelyn und der eingebildeten Sandra geht es dann richtig rund.

Tina Caspari zeichnet sich verantwortlich für die geniale Fortsetzung der Dolly-Reihe. Nahtlos knüpft sie an die ersten 6 Bände an. Sie schafft es perfekt, den Stil der Geschichte und die Charaktere neu aufzunehmen. Es ist in keiner Zeile zu spüren, dass die neuen Bände nicht von Enid Blyton stammen. Die Geschichten im Möwennest sind humorvoll und fesselnd. Eine Fortsetzung, die man sich nicht entgehen lassen darf!

Ob es immer ein Vergnügen war, sich in einer festen Anstellung als Köchin zu behaupten? Gewiss nicht, wenn man bedenkt, dass auch dieser Beruf vorerst von Männern beherrscht wurde. Wie sich dieses Berufsbild und die Essgewohnheiten sich im Laufe der letzten Jahrhunderte entwickelten wird in der aktuellen Neuerscheinung des Insel Verlages sehr appetitlich erzählt.

Das Erscheinungsbild ist ausgezeichnet, handlich, leicht und angenehm bunt. Die liebevoll ausgesuchten Illustrationen – alte Fotografien, romantische Gemälde und stimmungsvolle Grafiken – zeigen traditionelle Tischarrangements, Szenen des Küchenalltags und nicht zuletzt vorbildliche Köchinnen und Kochbuchautorinnen, die ersten ihrer Art: Große Förderer, Berühmtheiten, die sich der Gründung von Koch- und Hauswirtschaftsschulen sowie der Veröffentlichung von Kochbüchern und häuslichen Ratgebern widmeten und damit vielen jungen Damen eine damals einzigartige „Haushaltshilfe“ boten.

In diesem wohl gelungenen, feinen Büchlein wird in vielen kleinen Kapiteln fachlich darüber berichtet, wie die französische Küche mit der Kochkunst umgeht und wie die amerikanische sich nach einiger Zeit daran ein Beispiel nahm und wie in englischen Herrenhäusern (selbstverständlich standesgemäß und nach strengen Regeln) gespeist wurde.

Nicht zuletzt wird der Ursprung vieler Gerichte historisch begründet. Warum Pasta in Italien? Warum deftige Mehlspeisen oder Würstel in Tschechien? Warum ist in Deutschland der Kartoffelsalat nicht allgegenwärtig? Und wie kam der saftig-süße Zwetschgenknödel nach Wien?

Obwohl diese unterhaltsame, historische Zusammenfassung von Katja Mutschelknaus zwar wohlig duftende Eindrücke erweckt, erwarte man jedoch keine Rezepte, darum geht es hier nicht. Ihre Präsentation ist eine anspruchsvolle Lektüre für die heutige Generation, die anstatt lediglich den Kochlöffel zu schwingen mehr über die kulinarischen Hintergründe erfahren will. Nach diesem Buch fällt das Fachsimpeln Hobby-Köchinnen und -Köchen in geselliger Runde auf Anhieb leicht.

Das Büchlein ist ein wertvolles und sehr empfehlenswertes Mitbringsel zu Dinnerpartys oder aber ein liebevolles Geschenk an ehrenwerte Köchinnen des 21. Jahrhunderts.

Als allererstes sprang mich dieses tolle sehr hochwertig und edel wirkende Cover an, im Bücherregal macht es auf alle Fälle etwas her, aber nicht nur da kann das Buch überzeugen.

Das Buch startet mit einem Rezeptequickfinder, welcher nach den verschiedenen Teigarten, Füllungen und Backform aufgeteilt ist. Dies ermöglicht ein schnelles finden von Rezepten, wenn noch nicht ganz klar ist welches gesucht wird, dafür dient dann die Inhaltsangabe am Ende des Buches. Des Weiteren ist der Quickfinder nach 8 Überkategorien geordnet, z.B. Anfänger, Kinder oder für Gäste.

Für jeden Hobbybäcker, jeden der Zuhause etwas gutes auf den Tisch stellen möchte und für einfach jeden der ein solides Backbuch für die Grundausstattung sucht, ist das ein tolles Buch. 

Nach dem Quicktipp kommen Teig-Grundrezepte un Tipps und Tricks.

Von süßen Teilchen über Weihnachtsrezepte, Obstkuchen, Brot und sogar Pizza ist einfach für jede Situation etwas dabei.

Alle Rezepte die ich bereits probiert habe, sind gut gelungen und durchdacht.

Ich kann das Backbuch absolut weiterempfehlen, ich verwende es mehrmals die Woche und würde es auf keinen Fall mehr hergeben 

Es handelt sich hierbei um ein Englischlehrbuch für hauswirtschaftliche und sozialpädagogische Berufsfelder.

Das Buch ist acht Kapitel unterteilt:
- Caring for People
- Growing up
- Getting old
- Everyone is a person
- A home of your own
- Staying healthy
- Shop till you drop
- Caring the environment

Im Großen und Ganzen geht es um hauswirtschaftliche Organisation, die in diesem Fall die gesunde Ernährung, die Fürsorge für Jung und Alt, Leben mit Behinderten, sowie den Umgang mit Drogenabhängigen umfasst.

Die Texte sind sehr gemischt. Mal handelt es sich um einen Zeitungsausschnitte, dann wieder um einen Erfahrungsbericht oder einen Fachtext. Auch Interviews mit z.B. einer Krankenpflegerin haben ihren Platz gefunden. Das sorgt für Abwechslung und macht dieses Lehrbuch nicht so trocken.

Am Ende eines jeden Kapitels befindet sich eine Zusammenfassung der Fachvokabeln, so dass man einen schnellen Überblick bekommt.

Ganz am Ende des Buches befinden sich Übungen die sich auf die gelernten Vokabeln beziehen. Hier kann man prüfen ob noch Lernbedarf besteht. Leider muss man sich selbst überprüfen, da in diesem Lehrbuch keine Lösungen abgedruckt sind. Hierfür ist ein zusätzliches Lösungsheft erforderlich.

Da es sich hier um ein Lehrbuch handelt, dass vor allen Dingen in der Berufsschule (= höhere Klasse) angewendet wird, empfinde ich es als wenig anspruchsvoll. Es wirkt auf mich eher wie ein Werk für die Orientierungsstufe (5./6. Klasse).

Dadurch das Buch recht dünn ist hat es auch wenig Gewicht was sich im Rucksack deutlich bemerkbar macht. Ich brauchte für den Englischunterricht kein weiteres Buch, mein Rücken dankte es mir.

Dolly hat heimweg nach Möwenfels, denn so viele Jahre geht sie schon dort zur Schule. Die Abenteuer haben sich zwar verändert, aber der Spaß ist immer noch sehr groß und die Freundschaften sind gewachsen und die Gespräche kreisen nun um ganz andere Dinge wie zu Beginn der Schulzeit. Eine klasse Mitternachtsparty gilt es für die Leserinnen mit zu erleben und das größte und schönste Fest, dass die Burg jemals erlebt hat.