Bücher mit dem Tag "jamie purviance"

Das Buch ist einfach Klasse...und sollte fast bei jedem Griller im Regal stehen.

Es wird alles von Anfang an sehr gut und wunderbar beschrieben, reich bebildert so dass keine Fragen offen bleiben.

Für jeden Anfänger absolut bestens geeignet aber auch für Profis die hier garantiert noch vieles lernen können rund ums grillen, Kochen uvm.

Die Rezepte sind alle samt durch die Bank super interessant und sehr gut gestaltet.

Tolle Bilder ebenso wie wirklich klasse Rezepte sind hier zu finden egal ob Soßen, Dips, Vorspeisen Hauptspeisen Nachspeisen - hier wird man auf jeden Fall fündig!

Ein absolutes Muss, ich blättere sehr gerne darin, hole mir Anregungen Tipps und natürlich immer leckere Rezepte für unsere Grillabende

Daher eine absolute Kaufempfehlung 

Sommerzeit ist Grillzeit, als Vegetarier kann es schon passieren, dass man eine gegrillte Tomate oder einen Maiskolben vorgesetzt bekommt ... fertig! Dabei geben es so schöne und leckere vegetarische Grillrezepte. Um meinen Horizont für vegetarische Grillrezepte zu erweitern, habe ich mir „Weber's Veggie: Die besten Grillrezepte“' gekauft, leider sind es mehr Beilagen-Rezepte (grundsätzlich finde ich die Rezepte durchaus gut) aber es ist nicht das, was ich lt. Buchtitel“ erhoffte hatte.

Die Wintergrill-Bibel ist, wie schon die Gasgrill-Bibel, einfach ein Must Have für jeden Grillfan.

 Das Buch ist wieder qualitativ hochwertig und gut verarbeitet. Inhaltlich ist es ein Mix verschiedener Gerichte, die man gerade auch im Winter zubereiten kann und durch die Vielfalt der Gerichte ist sicherlich auch für Jeden etwas dabei.

 Natürlich gibt es für den echten Griller keine Saison und kein schlechtes Wetter, aber gerade im Winter reizt es natürlich, auch etwas „schwerere“ Gerichte zu kreieren und dafür ist dieses Buch ideal. Man kann die Gerichte einfach Nachgrillen oder sich durch die Gerichte Anregungen holen und selbst eigene Gerichte ausprobieren. Der Fantasie ist durch die ausführlichen Beschreibungen keine Grenzen gesetzt. 

 Ein weiterer großer Pluspunkt: Wieder wird hier auf jegliche Fertigprodukte verzichtet. Natürlich heißt das, dass man mehr Zeit aufwenden muss, aber das Ergebnis ist es auf jeden Fall wert.

Grillkochbuch von Weber nicht nur für Besitzer eines Webergrills. Eher ungeeignet für mich als Grillerin, da die Rezepte großteils sehr aufwendig sind. Aber im Ergebnis sehr lecker. Jedoch braucht man sehr viele Zutaten und muss diese dann spezifisch einkaufen gehen.

Vielleicht muss "kochen" allgemein hier Passion sein... ich widme mich lieber dem schnellen Fleischgenuss

Da wir schon die Grillbibel haben und sehr gerne Fisch essen, habe ich mich für dieses Buch des Grillprofis Jamie Purviance entschieden.

Es ist, aus meiner Sicht, quasi ein Muss für Fischfreunde.

Nach einem einführenden Teil zum Thema Seafood, der sich erstreckt von Tipps für den Kauf über eine Art Warenkunde bis hin zu generellen Tipps zum Thema Grillen von Seafood, und sehr hilfreich ist, geht es los zu den Rezepten.

Diese sind aufgeteilt in
- ganze Fische
- Fischfilets & - spiesse und
- Meeresfrüchte.

Die Rezepte sind mit genauen Zeitangaben für die Vorbereitung und die Grillzeit versehen, sodass man danach auch einplanen kann, wann man loslegen muss.
Die Zutatenliste ist sehr detailliert, was es auch Anfängern erleichtert ein Rezept zu nutzen. So steht z.B. drin 1/2 TL Oregano und nicht wie oft üblich, nach Geschmack oder ähnliches.

Die Marinaden, Salsas, Salate, usw., die auch direkt zum jeweiligen Rezept geplant sind, sind auch sehr gut beschrieben. Bei vielen Rezepten finden sich appetitanregende Fotos.

Im Anschluß an die Seefood-Rezepte finden sich noch besondere Rubriken mit Rezepten zu:
- Beilagen
- Würzmischungen
- Marinaden und Saucen.

Damit eröffnen sich weitere Varianten für die Rezepte.

Was ich besonders praktisch finde, ist der Grill-Kompass. Hier findet man genaue Angaben über Garzeiten.
Ich tue mich bei Fisch oft schwer diese zu bestimmen und habe nun eine tolle Hilfe.

Alle Rezepte, die wir bislang ausprobiert haben, sind gut gelungen (auf dem Elektrogrill), es hat super geschmeckt und vor allem sind auch die Fischgerichte gelungen, die wir in der Pfanne nach den Rezepten gemacht haben.

Mein Fazit: das Buch ist eine ganz tolle Quelle für Seafood-Rezepte sowohl für den Grill als auch für die Pfanne, wenn es dafür auch nicht gedacht ist. Und vor allem sind die Rezepte so ausführlich, dass sich auch Fischanfänger rantrauen können.