Bücher mit dem Tag "käse"

Mina ist eine junge Frau, die das Essen liebt und gerne neue Rezepte ausprobiert. Sie arbeitet in einer Testküche in England, doch ihr Herz wurde auf eine sehr üble Art gebrochen. Sie will weg, ihre Gedanken neu sortieren, und entscheidet sich deshalb kurzerhand, in die Schweiz zu reisen, zu ihrer Patentante Amelie.

Da ihre Tante ein Chalet in den Bergen betreibt, fühlt sich Mina dort erstaunlich schnell wohl. Sie blüht auf und kann wieder einen Lichtstrahl in ihrem Leben sehen, besonders, als sie Luke begegnet. Ich muss zugeben, Julie Caplin beschreibt das Setting unglaublich gut. Obwohl ich selbst in der Schweiz lebe und einige der Ortschaften kenne, entstehen dennoch echte Wohlfühlmomente, und man fühlt sich mitten im Geschehen.

Der Schreibstil ist sehr flüssig und modern, sodass man förmlich durch die Kapitel fliegt. Die Protagonisten fand ich alle unglaublich süss und liebevoll, vor allem Patentante Amelie, die Mina mit offenen Armen empfängt und sie liebevoll zu verwöhnen versucht.

Es ist ein Neuanfang für Mina, der jedoch nicht ganz so einfach ist. Und doch findet sie ihr Happy End. Sie beginnt ihre neue Geschichte in der Schweiz, geprägt von Besuchen an wunderschönen Orten, dem Kennenlernen besonderer Menschen und der Liebe.

Eine wunderschöne Geschichte über Liebe, Freundschaft, Familie und neue Herausforderungen.

Sofi Oksanen hat mit "Fegefeuer" einen vielfach ausgezeichneten Roman verfasst, der von einer Familientragödie in der Geschichte Estlands zwischen Mitte der dreißiger Jahre bis in die neunziger Jahre des vorigen Jahrhunderts handelt.

Das Leben auf dem Bauerngut der beiden Schwestern Aliide und Ingel in den Wirren der Zeit des zweiten Weltkrieges und den ersten Jahren der Sowjetunion wird bestimmt durch eine Spirale von Liebe, Eifersucht, Misstrauen, Schuld und insbesondere sexueller Gewalt, die während des Stalinismus unzählige Opfer mit sich bringt. Es herrscht ein permanentes Klima der Angst, in denen Menschlichkeit und und Moral durch Verleumdungen und Spitzeleien ersetzt werden. Jeder kann Täter und Opfer zugleich sein.

In einer zweiten Handlungsebene, findet die inzwischen alte Aliide, kurz nach dem Zusammenbruch der Sowjetunion, das Mädchen Zara halbtot in Garten ihres Bauernhofes, den sie verwitwet und verarmt, trotz aller Widrigkeiten noch immer bewohnt.

Zara wurde von skrupellosen Menschenhändlern als Zwangsprostituierte nach Berlin verschleppt. Während einer Reise zurück nach Estland, wo  Leid durch neue Freier drohte, gelang ihr die Flucht, und der einzige Ort, wo sie Sicherheit suchte, war Aliide's Bauernhof, denn sie war die Enkelin ihrer Schwester Ingel. Aber statt Hilfe stößt sie zuerst auf Misstrauen und ihre Peiniger sind ihr schon auf der Spur.

Trotz aller schmerzhafter Bilder und der beklemmenden Atmosphäre, hat mich dieses Buch nur teilweise abgeholt.

Die vielen verschiedenen Handlungsebenen der Rückblenden und der Zeitsprünge störten mitunter den Lesefluss und waren anstrengend zu lesen. Traumata wechselnden teilweise mit trivialen Handlungen und oberflächlichen Effekten. Der etwas abrupte Schluss und die überwiegend unsympathischen Protagonisten trugen ihr übriges dazu bei, dass ich dieses Buch nicht als Meisterwerk empfinden konnte.

Die Tragik der Geschehnisse wirkte irgendwie seltsam hölzern und  emotionsarm.

Die Schicksalsromane von Hera Lind haben mich dagegen viel mehr berührt und begeistert, besonders in Punkto Schreibst

Aber das können andere Leser durchaus anders sehen. Dann hilft nur Selbstlesen.

Von mir gibt es eine bedingte Leseempfehlung und gute 3 Sterne!

Mit euch an meiner Seite
Von Pippa Watson, 368 Seiten, erschienen am 13.01.2017, Bastei Lübbe

Das eBook ist unter dem Titel „Hundeherz zu verschenken“ erhältlich

Mit diesem Buch hat mich die Autorin erneut gepackt. Am späten Nachmittag beginne ich mit dem Lesen und beende es am gleichen Tag, eine Stunde vor Mitternacht. Es ist so gut.

Um was es geht:
Die Hundetrainerin June wird vom bekannten Rockstar Tobey Lambert gebucht und so reist sie kurzerhand nach London, um sich seiner verstörten Hündin Millie anzunehmen. Dabei steht nicht nur das Schicksal des Tieres auf der Kippe, auch in Tobeys und Junes Leben poltert so einiges an seinen Platz.

Zu den Figuren:
June Harrison ist 40 Jahre alt und betreibt in Glastonbury eine erfolgreiche Hundeschule. Ihr langjähriger Lebenspartner Morris arbeitet ebenfalls dort. June ist direkt, um keine Antwort verlegen und kann Menschen blitzschnell lesen. Zudem ist sie tierlieb und fürsorglich. Mit ihr fühle ich mich wohl.

Tobey Lambert ist 30 Jahre alt und hat großes Musiktalent. Er ist ein berühmter Popstar. Tobey lebt in London und wirkt am Anfang wortkarg, was sich zum Glück rasch ändert. Mir gefällt seine Entwicklung sehr und ich freue mich, dass er zu den Menschen gehört, die Fehler zugeben, wenn sie welche begehen. 

Die Nebenfiguren sind eine Klasse für sich. Die Sicherheitsleute, der Chauffeur, die Köchin, der Manager, Junes Mutter, ich genieße sie alle und fühle mich unter ihnen pudelwohl.

Zur Umsetzung:
In dieser Geschichte prallen zwei Welten aufeinander und ich werde in beide geworfen, ehe das passiert. Wie June den Alltag in London an der Seite einer Berühmtheit meistert, begeistert mich. Noch mehr in Ekstase versetzt mich jedoch ihre Arbeit. June verfügt über so viel Feingefühl und Hundesachverstand, das mir kein Millimeter von Millies Entwicklung verborgen bleibt. Dabei geht mir das Herz auf, mitzuerleben, wie diese traumatisierte Hündin immer mehr auftaut. Es ist so berührend. 

Das Setting ist genial. Auf der einen Seite inhaliere ich das ländliche Leben, das sich um Junes Hundeschule erstreckt, und auf der anderen Seite erlebe ich das quirlige und laute London mit all seinen Facetten, bestaune den Luxus, in dem Tobey lebt und darf die Band sogar in den Probenraum begleiten. 

Watson entzündet die Flamme zwischen June und Tobey kaum merklich, doch mit einem Mal ist sie da und züngelt wärmer und höher. Alles liest sich für mich authentisch und fesselnd. Kleine Dramen bleiben nicht aus und bringen frischen Wind ins Geschehen. Ich kann mich nie sicher fühlen, wie es am Ende ausgeht, dafür sorgt die Autorin. Der Spannungsbogen ist für mich konstant hoch und ich rausche durch die Seiten. Die Welt, die die Autorin erschafft, nimmt mich völlig für sich ein. Mit verklärtem Blick sitze ich neben Dan in der Küche und schaue Joana beim Kochen zu, während Millie auf der Suche nach einem Leckerchen unter dem Tisch schnüffelt. 

Als eingefleischte Hundetrainerin hat June die Eigenschaft, Menschen in Hunderassen zu kategorisieren, was ich absolut amüsant finde. Sie legt eine enorme Trefferquote vor. Das Buch wird aus den wechselnden Perspektiven von June und Tobey in der Ich-Perspektive in der Vergangenheit geschildert. 

Hervorheben möchte ich die Tatsache, das sich hier eine ältere Frau in einen jüngeren Mann verliebt und der Altersunterschied überhaupt nicht thematisiert wird. Andersherum wäre es auch absolut normal und deshalb fällt mir das so wohltuend auf.

Mein Fazit:
„Mit euch an meiner Seite“ hat mein Herz im Sturm erobert. Es kommt selten vor, dass ich ein Buch mit 368 Seiten innerhalb eines halben Tages lese. Ich habe jede Menge Lesespaß und die bunt zusammengewürfelte „Familie“ von Tobey nimmt mich so gut auf, das ich gar nicht mehr weg möchte. Feuchte Hundeschnauzen, feinfühlige Charaktere, ein brillantes Setting und berührende Emotionen nehmen mich gefangen. Wer Hunde mag und auf selbstbewusste Frauen steht, wird hier sein Glück finden. Es geht um Vergangenheitsbewältigung, Neustarts, Vertrauen und die Kraft der Liebe. Mit dieser Geschichte entfliehe ich blitzartig meinem Alltag und tauche tief in die Seiten ein.

Von mir erhält „Mit euch an meiner Seite“ 5 berührende Sterne von 5 und eine absolute und unbedingte Leseempfehlung. Für mich ein weiteres Lesehighlight in 2023

》INHALT:

Als TV-Moderatorin Elli nach einem desaströsen Tag und einem, durch eigenes Verschulden, noch schlimmeren Abend ihren Job verliert, tritt sie die durch ihre Familie nahezu erzwungene Flucht nach Irland an. Doch auch die Anstellung bei einer kleinen Wochenzeitung an der Westküste birgt nicht den ersehnten Frieden: Ihre erste Unterkunft ist weit entfernt von einem ruhigen Zufluchtsort, ihr attraktiver Nachbar Jack scheint bereits vergeben und schließlich sorgt eine unerfüllte Liebe aus der Vergangenheit für Gefahr. Doch vielleicht ist genau dies auch nötig um Ellis Tatendrang wieder ans Licht zu bringen…

》EIGENE MEINUNG:

Vor einigen Jahren konnte mich das Erstlingswerk der Autorin „Karma im Kaffee“ von sich überzeugen. Nun verschlägt es uns in „Aller Anfang ist Glück“ an die malerische Küste Irlands:

• Die Landschaftsbeschreibungen, Örtlichkeiten und auch vielfältigen irischen Charaktere waren sehr atmosphärisch beschrieben und machen Lust einmal selbst an die irische Westküste zur reisen.
• Leider wurde ich mit der Hauptprotagonistin Elli und auch ihrem Love-Interest über die Erzählung hinweg nicht richtig warm. Sie selbst hat sich aus meiner Sicht manchmal einfach etwas zu unerklärlich zickig verhalten und leider auch völlig unnötig in Lügen verstrickt. Jack bleibt lange Zeit eher unnahbar und der plötzliche Wandel am Ende ging mir dann einfach zu schnell. Positiv kann ich allerdings anmerken, dass kein an den Haaren herbei gezogenes Drama das durchaus runde und anrührende Ende begleitet hat.
• Jedoch konnten einige Nebencharaktere mein Herz erwärmen und gerade der immer wieder eingeflochtene Handlungsstrang aus der Vergangenheit, rund um die 80er Jahre, konnte mich berühren und Spannung aufbauen.
• Der Schreibstil ist locker und flüssig, jedoch könnte ein Korrektorat an der einen oder anderen Stelle noch positiv zum Lesefluss beitragen.
• Am Ende des Buches, gibt es eine zur Geschichte passende Playlist, mit Songs, die teilweise auch in der Erzählung selbst Erwähnung finden.

》FAZIT:

Eine nette Geschichte rund um einen Neuanfang an der irischen Westküste.

(3,5 Sterne)

Lou wurde aufgrund von Drogenbesitzes zu sechs Monaten auf Bewährung und zwölf Wochen Aufenthalt in einem Kloster verdonnert. Sie entscheidet sich für das Notre Dame de Bleaumont in Burgund, wo ihre Tante Madeleine als gottesfürchtige Nonne lebt. Zwölf Wochen voller Langeweile- das erwartet sie. Doch völlig überraschend sind die drei einzigen noch dort lebenden Nonnen viel lockerer drauf als sie dachte. Schwester Lucie hat eine Stimme, die sie vom Hocker haut, Schwester Sophie kann Keyboard spielen, dass die Tasten glühen und Schwester Madeleine ist eine Virtuosin am Bass. Doch sie gehen ihre Hobbys immer nur für sich nach und so kommt Lou auf die Idee ihnen als Band mit dem Namen die ,,Bleues de Bleumont" einen Auftritt zu verschaffen. Aus einem Auftritt werden mehrere und sie gehen auf Tour. Dabei lernen sie Menschen kennen, auf die sie in ihrem abgeschiedenen Kloster nie getroffen wären und es entwickeln sich ungeahnt Freundschaften. Ihre Tour endet zwar traurig für sie und ihr geliebtes altes Kloster, doch durch ihre neu gewonnenen Freunde und einen unerwarteten finanziellen Segen können sie neue Wege gehen.📖

Ich kam in letzter Zeit leider sehr schwer rein in Geschichten. Mehrere Bücher wurden nach ein paar Seiten beiseite gelegt.

Der letzte Versuch war etwas Leichtes, Kurzes und Unterhaltsames- dieses Buch.

Es nahm mich zwar nicht vollkommen gefangen, aber ich denke für den Moment war es genau das Richtige.

Ich fand die Schwestern ziemlich cool und Lou entwickelte sich auch über die Geschichte hinweg von der etwas bockigen, gelangweilten jungen Frau zur geschickten Organisatorin und Ideengeberin der ,,Bleues de Bleaumont" bzw. dann des ,,Göttlichem Harem". Ihr wachsen die Schwestern ungeahnt ans Herz und sie weiß die kurze aber doch abenteuerliche Zeit mit ihnen zu schätzen.

Der Schreibstil ließ mich schnell durch die Seiten fliegen und man kam auch sehr leicht wieder in die Geschichte rein, wenn man sie mal für ein kurzes Weilchen zur Seite gelegt hatte. 

Ein unterhaltsames, kleines Büchlein, das mir Freude bereitet hat und vorallem auch empfehlen kann, wenn man gerade mal in einer Leseflaute steckt.🙂

Gibt es ein Kochbuch, das für jeden Haushalt passt? Da habe ich schon öfter drüber nachgedacht und hätte mir - wenn ich denn entsprechende Fertigkeitkeiten besessen hätte - gern selber eines gestaltet. Was es enthalten muss? Nun, Vorschläge für jeden Geschmack, die leicht abzuwandeln sind, sowohl für Feste, als auch für den Alltag. Speisen, die man mit halbwegs einfachen Mitteln zubereiten und, wenn sie sich denn bewährt haben, unkompliziert abwandeln kann.

Und natürlich sollte es Fotos enthalten, die dem Betrachter das Wasser im Munde zusammenlaufen lassen!

Aber vor allem anderen: die Tipp- und Trickkiste sowie die Empfehlungen eines erfahrenen und guten Kochs! Das, was eine normale Hausfrau (oder ein Hausmann) eben nicht auf dem Schirm hat, nicht haben kann.

Auch wenn es nicht alle meine Wünsche erfüllte, war "Alle meine Rezepte" von Wolfram Siebeck für mich jahrzehntelang etwas in der Art. Doch abgesehen davon, dass es nicht so viele Tipps & Tricks und null Fotos enthält, hat es sich selbst inzwischen ein bisschen überholt, finde ich.

Inhaltsangabe:

Heidi Simpson hat auf der Castle Ranch mit ihrem Großvater endlich eine Heimat gefunden. Als Vollwaise hat sie ein Leben im Schaustellermilieu mit ihm verbracht. Nun möchte sie in Fools Gold ein bescheidenes Dasein mit ihren Ziegen leben.

Doch ihr Großvater hat Mrs. Stryker über das Ohr gehauen. Um seinem Freund Harvey bei der Krebserkrankung zu helfen, hat er ihr 250.000 Dollar abgeluchst. Das ruft ihren Sohn auf den Plan: Rafe Stryker! In der Kindheit in bitterer Armut gelebt, ist er nun ein Selfmade-Millionär und er muss immer gewinnen, um jeden Preis.

Heidi kämpft um ihr Zuhause, um ihr neues Leben, aber sie hat nicht viel zu bieten. Und Rafe ist ein großer Sturkopf, der zudem auch noch gut aussieht. Schon bald knistert es zwischen ihnen, doch da ist immer noch der Streit um die Castle-Ranch.

Mein Fazit:

In meiner Not, die Leseflaute zu beenden, habe ich spontan dieses eBook gekauft. Susan Mallery steht für leichte, sehr erotische und überaus witzige Unterhaltung. Und mit diesem Roman wird sie ihrem Ruf gerecht.

Es ist wie nach Hause kommen. Schon einige Romane habe ich aus dieser Reihe gelesen. Auch wenn die Figuren aus vorherigen Bänden nicht mehr präsent sind, so tauchen sie hin und wieder kurz auf. Und in Fools Gold sind alle liebenswert verschroben. Die Charaktere haben etwas Schrulliges, was die Geschichten abrunden.

Rafe Stryker ist in Fools Gold aufgewachsen. Der Vater starb früh und er musste die Rolle des Familienoberhaupts übernehmen, was für einen acht Jahre alten Jungen nicht ganz einfach ist. Die Bewohner der Stadt haben ihm stets und unauffällig geholfen, doch er hat es als Demütigung empfunden und seither ist er bestrebt, nie wieder so arm zu sein. Ja, er hat es tatsächlich geschafft. Er hat für sich und seine Lieben ein Leben in Luxus aufgebaut, er kann immer helfen, wenn es sein muss. Aber der Preis dafür ist hoch: er stülpt damit seinen Mitmenschen seine Meinung auf und das finden nicht alle wirklich gut.

So versucht er es auch mit Heidi, die auf der Castle Ranch endlich eine Heimat gefunden hat. Sie ist naturverbunden und bescheiden. Sie möchte sich ein kleines Geschäft mit ihren Ziegen aufbauen und braucht daher den Platz, den die Ranch bietet. Ihr Großvater, ein Schwerenöter und überzeugter Junggeselle, nimmt es mit dem Recht jedoch nicht ganz so genau und verkauft die Ranch, obwohl er gar nicht der Besitzer ist. Die 250.000 Dollar hat er bereits für die Krebsbehandlung seines Freundes ausgegeben. Streit ist also vorprogrammiert und der Großvater muss sogar für eine Nacht ins Gefängnis. Die Damen von Fools Gold haben da so ihre eigenen Methoden, mit der ganzen Sache umzugehen und so beschäftigt der Fall die ganze Stadt. Für Rafe Stryker nicht ganz leicht zu verdauen, zumal ihm Heidi immer anziehender erscheint.

Eine wunderbare Liebesgeschichte voller spritziger Dialoge und hitzigen Momenten. Ich habe mich einfach entführen lassen, denn der Anspruch an die geneigte Leserin ist nicht sonderlich hoch. Dennoch ist es sehr unterhaltsam und trägt eindeutig die Handschrift von Susan Mallery. Für zwischendurch eine wunderbarer Zeitvertreibt, der von mir vier Sterne bekommt.

Anmerkung: Ich habe es als eBook gelesen.

Richard M. Barry erzählt die Geschichte von Anam. Anam bedeutet „kein Name“. Denn Anam ist ein Findelkind und bei Adoptiveltern aufgewachsen, die ihm keinen neuen Namen geben konnten.

Er begibt sich auf die Suche nach seiner Familie. Anhaltspunkte dafür, wo er die Suche beginnen soll, liefert ihm eine Decke aus Lammfell, die mit einem merkwürdigen Schriftzug versehen ist. Als sein Adoptivvater ihn fand, war er genau in diese eingewickelt gewesen.

Und diese Decke führt ihn letztlich nach Bethlehem, wo vor 30 Jahren eine schreckliche Tragödie geschehen war, über die ihm niemand Auskunft erteilen möchte. Doch dann trifft er auf die Hirten, die in einer ganz besonderen Nacht auf dem Feld gewesen waren und Unglaubliches erlebt hatten.

Wer wissen möchte, ob oder wie Anam zu der Wahrheit über sich selbst findet und wie er in die biblische Weihnachtsgeschichte hineinpasst, der ist herzlich dazu eingeladen diese spannende Erzählung zu lesen.

Der verfressene Picandou landet unfreiwillig in einem Auto volle Camemberts Richtung Paris. Klar, dass die anderen Muskeltiere ihn nicht im Stich lassen und so fahren sie kurzerhand mit, um ihm beizustehen. In Paris, in der Käsemacherei von Monsieur Albert angekommen, treffen sie auf Mäusedame Filou mit den niedlichsten rosa Öhrchen. Filou lebt bei Albert und sein Wohlergehen liegt ihr sehr am Herzen. Als ein großer Billigkäse-Fabrikant Alberts Käserei sabotiert und ihn aus dem Käsegeschäft vertreiben möchte, greifen die Muskeltiere ein. Sie wollen Albert helfen – aber natürlich auch Filou. Doch das ist gar nicht so einfach, lauern in der Nachbarschaft doch diese fiesen Schwarzfußratten mit ihrer herrischen Chefin Mylady de Winter sowie der beängstigende Kater Kardinal. Während sie alle also überlegen, wie man hier am besten vorgeht, schreitet Hamster Bertram, der sich ein bisschen in Filou verliebt hat, direkt beherzt zur Tat. Doch was können so kleine Muskeltiere schon gegen diese Menschen ausrichten? Und noch eine drängende Frage: wie kommen die vier bitte wieder zurück nach Hamburg?

Also dieses Buch und ich – das war Liebe auf den ersten Blick! Dieses wunderschöne Cover, diese vielen großen und kleineren Zeichnungen, die pfiffige Story mit diesen liebenswerten kleinen Helden! Zum Verlieben! Die vier Muskeltiere sind so herrlich beschrieben, jeder mit seinem ihm eigenen Charakter inkl. Macken und liebenswerten Eigenschaften. Allein die Namen: Picandou St. Albrait Camembert, Gruyère Réserve, Pommes de Terre und Bertram von Backenbart. Es ist herzerfrischend, wie die vier füreinander einstehen, wie sehr sie sich mögen und welches große Gerechtigkeitsherz in ihren kleinen Brüsten schlägt. Die Story selbst ist spannend und man fiebert tatsächlich mit den kleinen Pelznagern mit – und auch mit Albert. Hier spürt man auf jeder Seite die Liebe, die in Story und Zeichnungen steckt. Das ist wie ein Funken, der auf einen überspringt und der das Lesen zu einem herzerwärmenden Erlebnis macht. Lachen, Schmunzeln und Spannung inklusive. Der Schreibstil ist herrlich humorvoll, knackig und warmherzig, dabei aber auch sehr fesselnd und einfach richtig gut zu lesen.

Die große Käseverschwörung ist Teil 5 der Muskeltier-Reihe zum Vorlesen. Und wie könnte es anders sein: die Teile 1-4 sind jetzt auch schon bei mir eingezogen. Das Muskeltier-Fieber hat mich gepackt. Ich möchte mehr von den kleinen Nagern, denen Freundschaft, Hilfsbereitschaft und Mitgefühl wichtiger sind als alles andere.  Daher gibt es von mir natürlich die vollen 5 Sterne.

Die Hauptprotagonistin

Ella spielt in Liebe ist ein Bauchgefühl die Hauptrolle. Sie ist blond und ähnlich wie ich in meinem Alter. Sie wirkt unentschlossen was ihre Zukunft angeht, ihren Beruf und ihre Liebe. Sie verkörpert eigentlich schon ein Wechselbad der Gefühle. Ich finde das Wechselbad sehr spannend und gerade am Anfang des Buches ist die Entwicklung von Ella super spannend. Doch wirkt sich auf mich an einigen Stellen sehr naiv und leichtgläubig, was zwar zu ihr passt, an manchen Stellen aber absolut nervtötend ist.

Ich habe mich tatsächlich schon mit dem Goldmann Verlag zu dem Cover ausgetauscht. Inhaltlich passt es sehr gut, jedoch dachte ich die Protagonistin sei viel älter. Es wirkte so, als stünde sie schon Mitten in den Dreißigern, dabei ist sie Ende 20. Generell habe ich das Gefühl, sie müsste eigentlich schon deutlich älter sein, da sie sich so ganz anders verhält als Frauen in meinem Alter.

Die Umgebung
Dazu kann ich nur eins sagen: umwerfend! Ich liebe Paris und finde das ist super schön und detailreich beschrieben. An der Stelle hat Victoria Brownlee alles gegeben und man spürt, dass sie dieses Land liebt.

Mehr hier: www.mareikes-buecherwelt.de

Auf den Spuren regionaler Produkte und Köstlichkeiten aus deutschen Landen

Vorab, wer ein Kochbuch erwartet, der sollte seine Erwartungen etwas zurück schrauben. DEs gibt Rezepte, auch reichlich, aber der Fokus liegt bei den Menschen hinter den Produkten, die die Rezepte erst ermöglichen.

Felicitas Then kennen einige vielleicht aus dem Fernsehen. Nicht erst seit sie die Sendung zu diesem Buch macht und uns mit auf ihre Entdeckungsreise nimmt ist sie uns bekannt. Ihre mediale Präsens startet wohl mit "The Taste". Die Foodbloggerin ist mittlerweile sehr umtriebig und wenn ich lese, dass sie die Liebe zur Käserei entdeckt hat und sich wünscht einmal selbst in eine solche einzusteigen, dann erkennt man, dass sie sehr bodenständig mit viel Sinn für Natur und Nachhaltigkeit, ist.
Das Buch ist absolut genial. Superschön aufgemacht, tolle Fotos, Berichte und Rezepte. Wer einmal in das Buch eintaucht möchte so schnell nicht wieder hinaus. Es begeistert und entschleunigt gleichzeitig. Dabei lernen wir Menschen und Produkte und wie man sie zubereitet kennen, wie wir sie sonst wohl nicht kennengelernt hätten. Am Ende ist eines klar. Nur wer bereit ist unsere hiesigen Produkte, kleiner Bauern, Produzenten, Manufakturen zu kaufen und auch den ein anderen Euro mehr  bereit ist zu bezahlen kann nachhaltig und umweltbewusst leben. Genussmäßig ist es ohnehin das Beste!
Ich bin schon immer der Meinung gewesen, wir sollten das konsumieren, was wir hier vor Ort haben. Wir sollten in Hofläden, auf kleinen Bauernmärkten, beim Kunsthandwerker um die Ecke einkaufen, genauso wie wir regionale Handwerker beauftragen sollten und vieles mehr.
In Bezug auf Genuss ist es doch ohnehin viel spannender individuelle Geschmäcker und Geschmacksvielfalt kennen zu lernen als Massenprodukte. So wie bei Mutti oder Oma, so kann es schmecken, wenn man sich auf die Suche macht. Vor Ort und nicht im Supermarkt. Dabei reicht der Wochenmarkt allein leider nicht aus, denn dort trifft man immer mehr Händler an, die anonym auf dem Großmarkt ihre Waren kaufen, die dann doch wieder aus dem Ausland kommen.
Neulich stellte ich zum Beispiel fest, das der Eierbauer auf dem Markt, der über Jahrzehnte seine eigenen Hühner hielt und Eier und Fleisch verkaufte gar keine Hühner mehr hat. Die neuen Verordnungen hätte sie dazu bewegt ihre Hühnerhaltung einzustellen kam, dann mehr durch einen Zufall heraus. Seit 2 Jahren verkauften sie nun schon zugekaufte Eier. Ein Blick auf den Stempel, die Daten im Internet eingegeben zeigte, die Hühner kamen gar nicht mehr aus der Region. Zwar noch aus Deutschland aber über 500km weit entfernt von einer Firma, die selbst auch keine Hühnerhaltung betreibt sondern nur die Wiederverkäufer mit zugekaufter Ware versorgt.
Und wir gehen auf den Markt in der Annahme Hofprodukte zu erwerben. Da zeigte mir persönlich, man sollte doch besser direkt vor Ort im Hofladen, beim Bauern etc. kaufen wo man sich ansehen kann wo das Fleisch, die Wurst, der Käse, das Gemüse etc. herkommt. Übrigens Hofladen muss auch nicht gleich der richtige Anlaufpunkt sein. Gibt es hier einen Bauernhof mit Hofladen der auch Eier, Fleisch und Käse verkauft und dessen Ware ebenfalls nicht von Höfen der Umgebung stammt sondern vom Großvermarkter, Zulieferer. Da kann ich dann auch gleich in den Supermarkt gehen.
Felicitas Then hat sich für uns auf den Weg gemacht solche Menschen zu finden, denen es eine Herzensangelegenheit ist uns gute Produkte zu schenken. Die mit viel Arbeit, meist auch viel Idealismus und vor allem Liebe  für uns und unser Wohlbefinden arbeiten.
Sie war in Sachen Fleisch bei Züchtern wie Ludwig Maurer und Rudolph Bühler aber auch bei einem Metzger und Food Aktivisten. Hier lernt sie Fleisch und Fleischzubereitung  kennen die unglaublich aromatisch sind.  und wir bekommen das Rezept für ein perfektes Steak und Schweinekoteletts mit Gin-Coleslaw.
Wir lernen eine Falknermeisterin und einen Jäger kennen, gehen mit auf die Jagd  und bekommen das absolut geniale Rezept für einen Brotaufstrich von der Wildschweinleber sowie Rezepte  für gebratenes Wildschweinfilet und  Wildkaninchen.
 Wir lernen einen Bier Sommelier und Braumeister kennen, die mit viel Leidenschaft Bier herstellen so facettenreich wie Wein. Zum Bier gibt es Kalbszunge mit Blumenkohlpüree und Apfel-Kapern Topping.
Felicitan Then nimmt uns mit zu den Hopfenbauern, die es, man glaubt es kaum, auch im Norden gibt und wir erfahren wie die Verarbeitungswege vom Korn zum Malz vonstatten gehen müssen.
Sie stellt uns den Champagner des Nordens vor, reicht Rezepte für Obazda und Radieschensalat, entführt uns zu den Longhorns, lässt uns am Prärie-Feeling in Oberfranken teilhaben, an Barbecue, Bürgern &Co. Surf'n'Turf mit Gegrilltem Secreto, Tomahawk Steak und Kalmar -Salat. Zugegeben Kalmar ist nun nicht regional, nicht deutsch, passt aber wunderbar dazu,. 
Sie nimmt uns mit nach Rügen zu einem Fischer, besucht eine Bio.Garnelenzucht genauso wie einen Störzüchter.
Sie fährt mit dem Fischer heraus  und wir erfahren  wie man ein leckeres Dorschrezept zaubert, eine Garnelen-Cevice mit Sanddorn -Tigermilk oder geräucherten Stör. Sogar eine Anleitung für den Bau eines kleinen Räucherofens finden wir im Buch.
Wir besuchen einen Büffelhof in Brandenburg und schauen bei der Produktion des Mozarellas zu  bekommen ein Rezept für Büffelricotta mit Pfannenbrot und Bärlauchpesto, sind zu Besuch bei einem Käse Affineure  und einem Bauern der Käse auch Schnittkäse herstellt und bei kleinen Metzgern und Manufakturen, die Wust herstellen unter anderem Blutwust und die kleinen Fränkischen Bratwürste. Passend dazu gibt es Rezepte wie Bratwurst mit fänkischem Kartoffelsalat oder auch einem Saumagenburg.
Kartoffeln, deutsches liebstes Lebensmittel, die Manufaktur Windspiel  aus der Vulkaneifel macht daraus feinsten Wodka . 600 Kartoffelsorten gibt es etwa weltweit und jeder hat so sein heimliches Lieblings-Kartoffelrezept. Vielleicht  ja auch etwas in der Richtung unserer hier zu findenden Rezepte. Pilze gibt es nicht nur im Wald. Pilzzüchter beliefern uns mit den tollsten Spezialitäten die wir dann zubereiten dürfen. Wenn ich nur an den leckeren Limonenseitlinge denke die unser Lieferant züchtet, hmmm.
Obst, Gemüse, regionale Genüsse, die wir lieben, dabei muss man, um etwas exotisches zu bekommen, manchmal gar nicht in die Ferne reisen. Immer mehr Gärtner, Obst- und  Gemüsebauern werden kreativ oder es entstehen neue kreative Projekte wie das was ich neulich sah. Da verband man die Fisch und Tomatenzucht. Felicitas Then besucht Ralf Schmitt der im Oberfränkischen in einen Tropenhaus, die Früchte zieht, die wir hier normalerweise nicht finden und er auch nutzt den Synergieeffekt mit der Fischzucht. Klar, dass da ein weiteres Fischrezept nicht fehlen darf. Aus dem Oberfränkischen gibt es Buntbarsch mit Papaya -Curry dessen Grundprodukte aus einem Hause stammen.
Auch das Thema Wein fehlt nicht. Hier hätte ich mir etwas mehr gewünscht.Ebenso zum Thema Getreide  und Brot fehlt mir etwas. Nicht das es nicht vertreten wäre, das schon aber einfach zu kurz. Schön hingegen der Besuch des Getreide und Gewürzkräuterbauern.
Den Abschluss macht die Süße Fraktion mit dem Imker und seinem  Honig, mit Kuchen und einer Kafferösterei. Auch hier hätte ich mit etwas mehr vorstellen können.
*
Es ist ein wirklich tolles, spannendes Projekt, was hier im Buch vorgestellt wird. Ein Buch, dass es sich lohnt zu lesen, das einen auf eine Reise mit nimmt, die inspiriert und animiert einmal wieder vor Ort zu schauen was einem dort so geboten wird. Schade finde ich, dass die Ausführlichkeit und die Themen  zum Ende hin relativ kurz abgehandelt werden. etwas weniger zum Thema Fleisch und man hätte auf das ein oder andere auch ausführlicher eingehen können. Was nicht bedeuten soll, dass kein Fleisch mag und es mir nicht wichtig wäre. Ich liebe gutes Fleisch aber Obst, Gemüse, Getreide, gutes Brot eben auch und das kommt mir hier etwas zu kurz, aber wer weiß, vielleicht gibt es ja irgendwann eine Fortsetzung.
 
 
 

Bei „ Klaus, die Büchermaus“ von Jose Carlos Andres“ handelt es sich um ein Bilderbuch über die Liebe zu Büchern, zum Lesen und die Welt der Fantasie. Kinder ab 3 Jahren haben hier ihre Freude daran. 

Das Buch ist handlich und die Seiten sind etwas dicker, sodass sie sich leicht umblättern lassen und dabei nicht so schnell knittern.

 Die detailreichen Illustrationen von Katharina Sieg sind passend zum Text, niedlich und laden zum Verweilen ein. Meine kleine Nichte hat dieses Buch schon zig mal durchgeblättert und ihr fallen immer wieder neue Details auf, über die sie dann erzählt.

 Der Text ist leicht verständlich, kindgerecht geschrieben und hat die optimale Länge. Meine 3 jährige Nichte hat jedes Wort verstanden und auch die Geschichte hat ihr so gut gefallen, dass ich sie ihr schon 4 x vorlesen „ musste“. 

Die Geschichte ist lehrreich, interessant und stellenweise lustig. Selbst ich war auf deren Ende gespannt.

Ich empfehle dieses Buch weiter.

Inhalt

Verschiedene süße und herzhafte Rezepte für das Raclettepfännchen sind in diesem Buch nach Ländern sortiert mit leckeren, großflächigen Bildern aufgeführt. Nach einer kurzen Einführung über verschiedene landestypische Käse- und Brotsorten, geht es direkt los mit der kulinarische Raclette-Weltreise.

Meinung

Wir finden die Sortierung der Rezepte nach Ländern sehr kreativ und gelungen. Sieben Länder präsentieren landestypische und abwechslungsreiche Ideen für das Pfännchen und die Grillplatte. Mir gefällt es, dass es sich um meist handelsübliche Produkte handelt, die nicht schwer zu bekommen sind. Die Anleitungen sind übersichtlich und gut strukturiert. Nur wenige Rezepte sind nicht für das Pfännchen, wie Salate, Dips und Beilagen. Unsere Familie ist von den Raclettevarianten aus Südamerika schwer begeistert und wir werden das wohl öfter wiederholen. Wir lieben Raclette und mit diesem Buch kommt frischer Wind in die alten Gewohnheiten. Wir vergeben gerne 5 von 5 Sternen.  

Zum Inhalt

Meine Meinung

Purmerend, Niederlande, 1892: Nach dem Tod ihres Vaters entdeckt Lydia Oorthuys Unterlagen, die darauf hindeuten, dass dieser eine Käsefabrik gründen wollte. Da Lydia ihr Leben sinnvoller verbringen möchte als das, was ihrem Stand und ihrem Geschlecht von der Gesellschaft vorgegeben wird, greift sie diese Idee auf. Als Frau kann sie allerdings kein Unternehmen gründen, sie braucht einen Mann an ihrer Seite, zumindest als Gesellschafter, und so spricht sie den Bauern Huib Minnes an, den ihr Vater schon als Betriebsleiter eingeplant hatte. Huib dachte schon immer sehr fortschrittlich und hat auch schon als einer der wenigen eine Milchzentrifuge angeschafft, so dass sie sich einig werden und in Purmerend eine Käsefabrik gründen.

Nach einem Zeitsprung tritt 1913 Lydias Tochter Nora in den Vordergrund, die übereilt eine Heirat eingeht, die Ehe entwickelt sich aber nicht so, wie erwartet. Mit ihrem Mann lebt Nora in Belgien, als 1914 der erste Weltkrieg beginnt.

Der Titel des Romans hatte mich in die Irre geführt, ich erwartete einen ganz anderen Roman, in dem es vor allem darum geht, dass eine Frau Unternehmerin wird, mit den Herausforderung und Problemen, die damit einhergehen, gerade auch zur damaligen Zeit. Tatsächlich war das nur der kleinere Teil der Geschichte. Lydia steht weniger als die Hälfte des Romans im Mittelpunkt, danach wechselt es auf ihre Tochter, die so gar nichts mit der Fabrik am Hut hat. Während mir Lydia sofort sympathisch war, mochte ich Nora mit ihrem Standesdünkel deutlich weniger, was sich zum Glück im Laufe der Geschichte zum Positiveren entwickelt hat.

Der Roman war insgesamt eine echte Herausforderung für mich. Zunächst sehr langatmig, konnte er mich dann, als es mit der Fabrik konkreter wurde, fesseln. Nach dem Zeitsprung hat die Fabrik kaum noch eine Bedeutung für die Geschichte, sie dreht sich vor allem um Nora und ihre Liebesgeschichte, was mich wieder langweilte. Der erste Weltkrieg war für Belgien eine Katastrophe, und Nora muss ihr Leben anpassen, was wieder zu einer interessanteren Wendung führt. So war die Geschichte für mich ein Auf und Ab, mal hatte ich kaum noch Lust weiterzulesen, dann wieder war es interessant und spannend. Gut gefallen haben mir der feministische Aspekt, der sowohl bei Lydia als auch bei Nora eine Rolle spielt, sowie der historische Hintergrund.

Interessant ist auch das Nachwort der Autorin, dem man unter anderem entnehmen kann, wie viele handelnde Charaktere tatsächlich historisch belegt sind, das waren mehr, als ich erwartet hatte, und so wurden Teile des Romans rückwirkend noch ein Stück spannender für mich. Irritiert haben mich im Nachwort Verweise auf das Cover, die das niederländische betrafen und nicht auf das deutsche zutrafen, ich finde, das hätte der Verlag anpassen müssen. Den Originaltitel einfach ins Deutsche zu übersetzen, nämlich Die Käsefabrik, hätte zudem besser gepasst. Im Anhang findet sich auch ein Quellenverzeichnis.

Der Roman konnte mich nicht durchgehend überzeugen, im Gegenteil, er erfüllte meine Erwartungen nur zum Teil. Immer wieder hatte ich wenig Lust weiter zu lesen, um dann wieder gefesselt zu sein. Ein Pluspunkt ist die gute Recherche. Ich vergebe 3,5 Sterne, die ich, wo nötig, aufrunde.

Mir gefällt es, mit meinen Gästen zusammen zu sitzen und Zeit zu verbringen. Ich möchte dann ungerne viel Zeit in der Küche verbringen. Raclette und Fondue ermöglichen dies, da man alles gut vorbereiten und dann gemeinsam mit den Gästen genießen kann.

Dieses Kochbuch hat mir gut gefallen, da ich einige neue Anregungen bekommen habe. Die Rezepte sind abwechslungsreich, oft auch außergewöhnlich. Ich hatte aber keine Probleme, die unterschiedlichen Käsesorten zu bekommen. In den letzten Wochen haben wir mehrfach mit unterschiedlichen Gästen einiges davon ausprobiert und alle waren begeistert.

Zunächst gibt es im Buch einige Grundlagen, bevor es dann an die Rezepte geht. Diese sind gut und übersichtlich dargestellt. Dabei gibt es natürlich auch Rezepte für Beilagen, Dips, Salaten usw. Dass passt aber nicht nur zu Fondue und Raclette, vieles davon kann man auch in der wärmeren Jahreszeit verwenden. Auch die Tipps fand ich gut.

Die Fotos dazu sind wieder ein echter Hingucker, aber das kenne ich von GU ja nicht anders.

Mir hat dieses Kochbuch gut gefallen.

Ich persönlich bin ein Fan von ausergewöhnlichen Broten, doch was genau ist ausergewöhnlich? Es gibt Brote die sind einfach Öde weil sie zu "normal" schmecken.

Das Buch hat mich gereizt da es Möglichkeiten zeigt wie man schnell und einfach Brote aufpimpen kann und das mit einfachen Zutaten die fast jeder im Kühlschrank hat. 

Die Arbeitsschritte sind schnell und einfach erkärt auch wieviel Zeitaufwand nötig ist das geht bei 15 Minuten los und das höchste an Arbeitsaufwand beträgt 40 Minuten.

Die vielfalt reicht von Deftig über Herzhalft bis hin zu sogar süßen Broten. 

Ich persönlich finde das man, egal für welches Brot man sich nun entscheidt, immer ein perfektes mitbringsel hat für eine Grillparty oder einfach so für einen gemütlichen abend zu zweit hat.

Die Krönung ist natürlich wenn man sich die Zeit nimmt und selbst noch ein Brot backt und es dann pimpt. So kann man selbst den Geschmack bestimmen. 

Ich bin der Meinung das gerade im Sommer oder zu der Grillzeit, man hier immer ein richtiges Brot findet. Es bietet auch genügen abwechslung so das es nie langweilig wird. 

Mit 7,99 Euro finde ich den Preis auch sehr angemessen und die auswahl ist sehr vielfältig. 

Da ich bereits selbst einige Bote aus diesem Buch gemacht habe, und jedes für sich bei allen Gästen ein schmackhafter erfolg war, kann ich hier ehrliche 5 von 5 Sternen vergeben.

 Bei aller Offenheit und allem Interesse: Ich werde mit Sicherheit nie hundertprozentig zur veganen Ernährung umschwenken, aus einem ganz klaren Grund: Käse! Den möchte ich nämlich ebenso wenig missen wie Joghurt, Quark oder Skyr. Klar, es gibt Alternativprodukte - aber die haben mich geschmacklich nicht überzeugt. Sorry, vegan friends!

In der Vergangenheit habe ich schon selbst Joghurt zubereitet und war von den Ergebnissen ganz angetan. Alles weitere, so bislang meine Überzeugung, ist zu kompliziert, für die Single-Küche eh zu aufwändig, und kriegt man überhaupt die Zutaten? Sennerin Marlene Kelnreiter hat mich mit ihrem Buch "Käseglück" allerdings ins Nachdenken gebracht. Nicht nur auf der Almhütte sollen sie funktionieren, ihre rund 40 Käserezepte, für Mozarella und Blauschimmelkäse, für Tilsiter und Feta. Und dann auch noch je nach Zeitaufwand schnelle oder langsame Rezepte etwa für Hüttenkäse!

Eine Anleitung mit vielen Bildern, die durch die einzelnen Arbeitsschritte führen, eine halbwegs überschaubare Anzahl an Gerätschaften, nicht zuletzt ein Troubleshooting für alle möglichen Käsekrisen - ich bin neugierig geworden, keine Frage. Noch habe ich mir nicht Lab, Käseformen und -Tücher besorgt, aber die Gedanken gehen schon stark in Richtung Käseprojekte an langen Winterabenden. 

Ergänzt wird das Buch von Eindrücken von der Alm, wobei das Leben mit Kühen, Ziegen und frühem Aufstehen gewiss sehr viel anstrengender ist, als ein Großstadtmensch beim Gedanken an Bergromantik und Kuhglocken sich vorstellen kann. Die Faszination dieser dennoch entschleunigten Lebensweise kommt in dem Buch allerdings gut rüber.

Kurz, für alle, die Käse mögen, gibt es wissenswertes zur Entstehung, und für alle, die die Käserei auch selbst ausprobieren wollen, gibt es nach der anschaulichen Einführung genug Rezepte, um ganz bestimmt den eigenen Geschmack zu treffen - vegane Varianten eingeschlossen.