Bücher mit dem Tag "kochbücher"

Mit dem Intervallfasten bringe ich meinen Körper zu Höchstleistung und es ist echt eine super Sache. Die Umsetzung ist gar nicht so schwer. Mit dem Buch bekommt man eben super gute Tipps und es wird auch erklärt wie und was im Körper passiert.

Dann folgen eben viele köstliche Rezepte, die man einfach und schnell zaubern kann und die es einfacher machen. Gut zum vorbereiten und einkaufen, super Sache. 

Bei uns wurde heute das Fußballtraining zwei Minuten vor Beginn abgesagt – am Himmel zogen dunkle Wolken auf und aus den Taschen wurden Smartphones und Gewitter-Apps geholt, mit dem Ergebnis, „das da gleich was kommt“. Nun sitzen wir hier in der Wohnung und warten, dass etwas kommt. Bis jetzt sieht es nicht danach aus. Weterlesen

Ich habe schon jahrelange Kocherfahrung und besitze auch viele diverse Kochbücher, die ich mir immer wieder gern ansehe und mich neu inspirieren lasse. Aktuell treffen wir in den Medien und in unserer Gesellschaft auf viele Themen, die mit dem Essen, Kochen und den Mahlzeiten unserer Familien und Kinder, sowie den Ernährungstrends, Umweltbewusstseins und Tierwohl befassen. Dieses Kochbuch greift all diese Themen indirekt mit auf, indem es unter anderem der Lebensmittelverschwendung entgegenwirkt. In Julia Hofers Familienkochbuch „Das große Familienkochbuch“ begegnen wir völlig locker und unverkrampft den alltäglichen Familienkonflikten zum Thema Essen, aber auch (und ganz besonders) die schönen Momente als Familie in der Küche, den Segen Kindern den Bezug zu Lebensmitteln und dem Kochen zu vermitteln, gemeinsam zu genießen und als Eltern einfach lockerer und unkomplizierter zu werden. Eine besondere Mischung aus Erfahrungen der Autorin, leckeren Rezepten mit Variationen aller Art, entsprechender Resteverwertung und kluger Vorratshaltung. Perfekt. Ich habe in Julia Hofers Familienkochbuch das ideale Gesamtwerk gefunden, welches ich uneingeschränkt weiterempfehlen kann. Für jede Mami, für jede Familie, für jeden Koch, für alle Genießer gesunder und schneller Küche! Dieses Buch nahm mir alle Ängste, und bei uns kommen seither die schmackhaftesten und unbedenklichsten Gerichte auf dem Tisch, welche meist sogar der ganzen Familie schmecken! Erschienen im AT Verlag.

Inhalt / Beschreibung (vom Verlag übernommen):
"»Einmal kochen - zweimal essen«, das ist die Grundidee dieses Kochbuchs. So lässt sich die alltägliche Familienküche praktisch, abwechslungsreich und dazu maximal zeit- und arbeitssparend bewältigen. Alle vorgeschlagenen Gerichte können auf Vorrat gekocht werden. Sie lassen sich entweder einfrieren, oder gewisse Zutaten werden in größeren Mengen gekocht und am nächsten Tag in ein völlig neues Gericht verwandelt. Ein schlaues Familienkochbuch mit über 120 Rezepten, die nicht nur Kindern, sondern auch Erwachsenen schmecken und die sich im hektischen Alltag berufstätiger Eltern bewähren. Mit viel praktischem Küchenwissen und den besten Tricks, die Arbeit und Zeit sparen."

Meinung:
Hier wird sogar besonders auf die helfenden Kinderhände geachtet. Was kann der Nachwuchs übernehmen, wobei helfen die Kinder gern? Was macht besonders Spaß und was naschen sie gern beim Schnippeln….

eigene Erfahrung:
Vom Gucken und Anschauen wird man nicht schlau, und kann sich keine eigene Meinung bilden. Also habe ich die vergangene Woche ausgiebig und sehr interessiert genutzt, um einige der Rezeptideen auszuprobieren. Auch Butter haben wir aus geschlagener Sahne selbst hergestellt, für eine Kräuterbutter für den Grillabend. Die Buttermilch haben wir später eisgekühlt getrunken und mit Erdbeeren serviert. Als Hauptmahlzeit haben wir gefüllte Zucchini von Seite 162 bereitet. Hier haben wir strikt nach Anleitung gekocht und haben auch gleichzeitig gefüllte Paprika zubereitet. Schritt für Schritt konnte ich der Anleitung folgen und war schnell voller Vorfreude auf das fertige Gericht. Ras-el-Hanout zum Würzen des Hackfleisches zu nutzen bietet einen besonderen Genuss. Zudem habe ich auch Lammhackfleisch verwendet. Dann habe in der Woche ein schnelles und einfaches Rezept gewählt und das Lieblingsgericht aller Kinder zubereitet: Leckere Sommer-Spaghetti von Seite 286, eines der Turborezepte. Schnell, einfach und auch die Kleinen können beim Kochen helfen!
Das Zubereiten, Verarbeiten, Kochen und Servieren war ein leichtes. Wirklich gelungen und glückliche Gesichter am Tisch.

Illustrationen / Angaben:
Es gibt zu jedem Gericht großformatige Fotos, die wirklich Lust aufs Kochen machen. Die Aufnahmen sind von guter und anschaulicher Qualität, kräftige Farben und klare Bilder. Die fotografierten Speisen machen Appetit und Lust aufs Kochen. Eine schöne Auswahl, die noch Raum für eigene Phantasie und Vorstellungen lässt.
Ein nennenswerter Minuspunkt, für die Menschen, die darauf achten wollen oder gar achten müssen: Es gibt keine Nährwertangaben zu den Gerichten. Kalorien pro Portion werden genannt. Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße werden nicht explizit geführt.


Die Autorin (vom Verlag übernommen):
"Julia Hofer - 1970 geboren, langjährige Redaktorin der Zeitschrift » annabelle« und ausgezeichnet mit dem Zürcher Journalistenpreis. Heute schreibt sie für die Zeitschrift »Beobachter Natur«, unter anderem eine Food-Kolumne und über Ernährungsthemen. Sie lebt mit ihrer Familie in Winterthur."

Fazit:
Julia Hofer bringt das Familienessen auf den (Gar-)Punkt. 4 Sterne PLUS.

Vielleicht gibt es auch in Eurer Familie gerne mal die bei uns sehr beliebte Pommes-und-Pizza-Diskussion? Fastfood ist lecker, keine Frage, doch wenn man sich immer auf den Imbiss um die Ecke verlässt, geht das erstens ganz schön ins Geld und zweitens weiß man ja leider nie so genau, mit welchen Zutaten dort gearbeitet wurde. Weiterlesen