Bücher mit dem Tag "nahrungsergänzung"

Das Buch ist besonders für interessierte und Neubarfer!

Es hat relativ wenige Seiten, diese sind aber voller hilfreicher Informationen.

Es ist sehr preisgünstig ( habe damals 5 Euro bezahlt) und bietet viel wissen.

Besonders gut gefällt mir, dass das Buch das kleine 1*1 für neue Barfer beinhaltet.

Das Büchlein ist in leichter Sprache geschrieben, sodass auch Leute, die in diesem Thema neu sind, den Inhalt verstehen können. Der Leser kommt auch schnell voran.

Die Bilder sind auch gut gewählt.

 

Also ein empfehlenswertes Schnäppchen für Interessierte!

Wolltest du schon immer wissen wie die Lebensmittelindustrie unser Essen manipuliert? Dann ist „Die Ernährungsfalle“ von Hans-Ulrich Grimm genau das Richtige.

Buchinfo:

• Autor: Hans – Ulrich Grimm
• Buchform: Lexikon
• Erschienen: aktualisierte Ausgabe 2015
• Verlag: Wilhelm Heyne
  

Autoreninfo:

Hans – Ulrich Grimm wurde 1955 geboren. Von 1989 bis 1996 war er Redakteur des Spiegels. Heute arbeitet er als freier Journalist und Autor. Sein wichtigstes Werk „Die Suppe lügt“ erschien in einer Gesamtauflage von über 300.000 Exemplaren. Er lebt in Stuttgart und betreibt mit einem Team aus Wissenschaftlern und Journalisten den Ernährungsinformationsdienst Dr. Watson – Der Food Detektiv.

Inhalt:

„Man nehme: Sägespäne, Fischabfälle, Schimmelpilzkulturen, Mittels Labortricks verwandelt, appetitlich eingefärbt und schmackhaft aromatisiert werden daraus schnell Erdbeerjoghurt und Meeresfrüchte ...“

In diesem Buch geht der Autor schonungslos den Lügen der Lebensmittelindustrie auf den Grund und nimmt unsere Nahrungsmittel unter die Lupe. In über 500 Stichworten werden dem Leser wichtige Anstöße über die eigenen Lebens- und Essgewohnheiten gegeben.

Meinung:

Schon lange habe ich mich gefragt warum Krankheiten wie ADHS und Depressionen zunehmen, warum Menschen immer dicker werden und warum es immer mehr Allergien gibt, die Lösung liegt größtenteils in unseren Lebens- und Essgewohnheiten versteckt.

Für Laien sehr gut verständlich, informativ, umfassend, fesselnd aber auch erschreckend wird in diesem Buch aufgeklärt. Was sich hier stellenweise wie ein Krimi liest ist leider pure Realität. Mich hat es erschreckt und nachdenklich gemacht, inzwischen habe ich meine Essgewohnheiten umgestellt. Das Buch ist dabei ein wertvoller Ratgeber und Begleiter geworden. So kann ich es nur jedem ans Herz legen.

In Kürze:

Schreibstil:

in Lexikonform wird kurz und knapp, gut und verständlich erklärt

Inhalt:

Erschreckend, rüttelt wach

Fazit: auf erschreckende Weise werden hier Einblicke in die Lebensmittelherstellung gegeben, so wird das Buch zur wertvollen Hilfe für jeden Haushalt

Das Buch ist hochwertig aufgemacht. Es hat einen Schutzumschlag und angenehm dicke Seiten. Im Abschnitt zur „Medical-Medium-28-Tage-Reinigung“ gibt es über 50 Farbfotos von Gerichten, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.

Nun aber zum Inhalt. Erstmal möchte ich betonen, dass ich weder Arzt bin, noch sonst irgendetwas mit dem medizinischen Sektor zu tun habe. Daher habe ich auch keine Ahnung, ob das was im Buch vermittelt wird realistisch ist oder nicht. Meine Meinung bezieht sich hier einfach nur darauf, wie gut der Autor mir seine Theorien 'verkauft' hat. Und das hat er wirklich gut.

Das erste Kapitel hat mich ehrlich gesagt erst einmal ein wenig abgeschreckt, weil mir nicht klar war, wie stark esoterisch das Buch ist. Ich bin sehr offen für Alternativmedizin, aber ich bin kein gläubiger Mensch. Wenn die Worte Gott und Engel fallen, schrillen bei mir eher die Alarm als dass ich mich gut darauf einlassen kann. Umso überraschte war ich dann wie fundiert und überzeugend die Ausführungen des Autors in den darauffolgenden Kapiteln war. Da spricht er dann nämlich die einzelnen Krankheiten an und vor allem erklärt er seine Theorie, dass sehr vieles mit dem Epstein-Barr-Virus zu tun hat und wie das alles zusammenhängt. Die Art wie er darüber berichtet wirkt medizinisch und überzeugend. Das Buch ist auch unglaublich gut aufgebaut. 

Man erfährt hier Informationen zu Krankheiten wie  Multiple Sklerose, rheumatoide Arthritis, Diabetes, Migräne... Für mich persönlich waren vor allem die Kapitel zu Borreliose, Covid und Migräne sehr wichtig. Ich fand es sehr interessant zu lesen, wie diese Krankheiten ausgelöst werden, mit was sie zusammenhängen und vor allem, was man dagegen tun kann. Es werden einem sehr ausführlich sowohl Lebensmittel als auch Nahrungsergänzungsmittel aufgezählt und erklärt, die bei der jeweiligen Krankheit helfen. Positiv viel mir dabei auf, dass der Autor nicht versucht ein Produkt zu verkaufen. Bei vielen deutet er sogar explizit darauf hin, dass es selbst frisch zubereitet werden sollte. Vor allem der Selleriesaft wird sehr, sehr oft erwähnt und scheint für den Autor ein wahres Wundermittel zu sein. Den möchte ich auf jeden Fall ausprobieren, stehe aber vor dem Problem, dass ich die Mengen an Sellerie gar nicht heranschaffen kann und ich keinen Entsafter besitze, da ich grundsätzlich gegen Entsaften bin und nur Smoothies trinke. Allerdings gibt der Autor auch eine Alternativzubereitung ohne Entsafter an, die ich noch ausprobieren werde, wenn ich an frischen Sellerie komme. 

Einen weiteren wichtigen Teil nimmt die „Medical-Medium-28-Tage-Reinigung“ im Buch ein. Die wird sehr schön erklärt, der Autor bietet einem sogar einen komplett erstellten Speiseplan für die gesamte Zeit an. Man ernährt sich dann hauptsächlich von Obst, Salaten und Rohkost. Ich kann mir sehr gut vorstellen, dass man damit seiner Gesundheit einen echten Boost gibt und auch gut abnehmen kann, ich würde das aber nie durchhalten. Ich habe mir vorgenommen wenigstens einen Tag in der Woche so einen Reinigungstag durchzuziehen. Auch das wird vom Autor vorgeschlagen, wenn man den vollen Plan nicht durchziehen kann oder will. Er gibt auch gute Tipps, wie man mit dem Plan anfängt und wie man dann den Übergang nach der Kur gestaltet.

Neben den Lebensmitteln, die der Autor empfiehlt, werden aber auch die Lebensmittel vorgestellt von denen er gezielt abrät. Da waren einige Überraschungen für mich dabei. Meine geliebten Eier zum Beispiel. Er erklärt warum er von den Lebensmitteln abrät und gibt einem eine Liste, die noch einmal in Kategorien eingeteilt ist, aus der man unbedingt wenigsten einige Lebensmittel aus seinem Leben streichen sollte. 

Das letzte Kapitel habe ich nicht komplett gelesen, weil ich (wie schon erwähnt) mit dem Thema Engeln nicht wirklich etwas anzufangen weiß. Gut gefielen mir dagegen dann die Meditations- und Achtsamkeitsvorschläge. Da waren wirklich ein paar schöne Anregungen dabei und ich habe gemerkt, dass solche Übungen gerade mit meiner schweren Migräne durchaus helfen.

Das Buch war wirklich interessant und ich konnte einiges für mich herausziehen. Das ist immer das wichtigste. Den einen Punkt Abzug habe ich gegeben, weil ich mit dem Thema Gott und Engel nichts anfangen konnte und der Ernährungsplan für mich zu radikal ist, um ihn exakt so durchzuziehen und dann auch weiter in mein Leben einzubauen. 

*Fazit:*

4 von 5 Sternen

Dieses Buch hat mir in so mancher Hinsicht die Augen geöffnet. Ich habe einige neue Anregungen bekommen, was ich für mich und meinen Körper tun kann, um bereits vorhandene Krankheiten zu mildern und neuen vorzubeugen. Wer offen für Alternativmedizin ist, sollte sich das Buch unbedingt einmal ansehen.  

Das Buch „Vegetarisch oder vegan – Aber richtig!“ ist im Becker Joest Volk Verlag erschienen und wurde von Dr. med. Udo Böhm und Dr. med. Irene Epple-Waigel geschrieben. Herr Böhm war viele Jahre Seniorchef einer allgemeinmedizinischen Landpraxis mit präventivmedizinischer Abteilung, zu deren Schwerpunkten unter anderem Ernährungsberatung zählte. Frau Epple-Waigel war erfolgreiche alpine Skirennläuferin, bevor sie im Jahr 1990 ihr Examen in Medizin ablegte. Das Thema Ernährung begleitet sie seit ihrer Zeit als Leistungssportlerin. Beide Autoren sind Vegetarier.

Mit dem Buch verfolgen die Autoren das Ziel, Anregungen zu geben, wie durch gut geplante Lebensmittelauswahl und gezielte Ergänzung von Mikronährstoffen die optimale Umsetzung von vegetarischer bzw. veganer Ernährung im Alltag möglich ist und diese Ernährungsformen dadurch alle Voraussetzungen einer „gesunden“ Ernährung erfüllen. Dabei richtet sich das Buch sowohl an Laien auf diesem Gebiet als auch an Therapeuten.

Das Buch beinhaltet neun Teile, die wiederum weiter untergliedert sind. Diese heißen „Unsere persönlichen Erfahrungen mit vegetarischer und veganer Ernährung“, „Vegetarische und vegane Ernährung – was ist das eigentlich?“, „Die positiven Aspekte pflanzenbetonter Kost“, „Die Versorgung mit essenziellen Nährstoffen“, „Die Risiken veganer und vegetarischer Ernährung“, „Vegetarische und vegane Ernährung in besonderen Lebensphasen“, „Kritische Mikronährstoffe“, „Die Diagnostik von Nährstoffmängeln“ und „Vegetarische und vegane Ernährung optimal zusammenstellen“. 

Zu Beginn des Buchs wird unter anderem aufgezeigt, welche verschiedenen Ernährungsweisen zu vegetarischer und veganer Ernährung gehören (vegetarisch, lakto-ovo-vegetarisch, lakto-vegetarisch, ovo-vegetarisch und vegan). Dabei wird auch auf die dazugehörige Geschichte eingegangen. Im dritten Teil wird herausgearbeitet, welche Vorteile vegane und vegetarische Kost nicht nur für den Menschen, sondern auch für die Umwelt haben und auf welche Dinge dabei geachtet werden muss. Hier wird nicht nur die vegane/vegetarische Ernährung beleuchtet, sondern auch die genannten Ernährungsarten sowie die traditionelle Ernährung (vollwertige, abwechslungsreiche und regionale Kost) mit der in diesem Buch als westliche Ernährung bezeichneten fleischorientierten Ernährung verglichen. Durch verschiedene Studien werden dabei die Auswirkungen der verschiedenen Ernährungsformen auf den Körper/die Gesundheit belegt.

Danach werden Informationen zu Makro- und Mikronährstoffen vermittelt, bevor die Risiken von veganer/vegetarischer Ernährung beschrieben werden. Dabei wird auch auf verschiedene kritische Mikronährstoffe wie beispielsweise Vitamin B12, Eisen, Selen und Fettsäuren eingegangen. Für die Mikronährstoffe wird dafür insbesondere beschrieben, wofür sie benötigt werden, welchen Tagesbedarf ein Erwachsener hat, in welchen Lebensmitteln beispielshaft welche Menge enthalten ist sowie was in Bezug auf den jeweiligen Mikronährstoff wichtig ist zu wissen. 

Im Kapitel 8 ist zum Beispiel ein Fragebogen zur Ermittlung von Mangelzuständen enthalten. Leider wird das dazugehörige Auswertungsformular nur Therapeuten übersandt. Es wäre wünschenswert, wenn es auch eine Auswertung für Laien geben würde. Das letzte Kapitel enthält umfangreiche Informationen, wie eine gesunde vegane/vegetarische Ernährung gestaltet sein sollte. Dazu sind beispielsweise eine vegetarische-vegane Ernährungspyramide und Portions- und Verzehrempfehlungen abgedruckt. Ebenfalls ist eine Übersicht enthalten, in der dargestellt wird, welche tierischen Lebensmittel durch welche pflanzlichen Lebensmittel ersetzt werden können. Auch eine Tabelle bezüglich der Ergänzung von kritischen Nährstoffen sowie die dazugehörige Dosierung fehlt nicht.

Der Text ist sehr verständlich geschrieben und mich hat auch der Aufbau des Buchs angesprochen. Gut gefallen hat mir auch, dass die beiden Autoren die vegetarische/vegane Ernährung nicht als einzig wahre Ernährungsformen dargestellt haben, sondern auch auf ihre Risiken hingewiesen haben. 

Ich habe durch das Buch sehr viel Wissen insbesondere zu den Nährstoffen, die bei den vorgenannten Ernährungsformen ergänzt bzw. deren im Körper vorkommende Menge geprüft werden sollte, erhalten. Die verschiedenen Tabellen helfen mir dabei meine Ernährung gesünder zu gestallten. Es ist insgesamt ein insbesondere für Vegetarier und Veganer empfehlenswertes Buch.