Bücher mit dem Tag "natürliche ernährung"

Ich glaube nicht, das jemals so umfangreich, informativ und wissenswert über Brot geschrieben wurde. Walter Mayer gelang ein wunderbares Werk über ein wichtiges Lebensmittel nach über zwei Jahren intensiver Recherche in mehreren Ländern.
Dabei kommt auch Bäckerlatein nicht zu kurz. Ich hatte den Eindruck, dass er nichts vergessen hat, zu erwähnen, wenn es auch nur im Entferntesten etwas mit dem Brot zu tun hatte. Er berichtet von unbekannten und sehr bekannten Personen. So kommen z. B. Sarah Wiener, Roswitha Huber im Raurisertal, Lutz Geißler aus dem Erzgebirge, Heiner Kamps, der Milliardenbäcker zu Wort. Man erfährt, wo sich die älteste Bäckerei Deutschlands befindet und wo das „Museum für Brotkultur“, nämlich in Ulm. Der Exkurs in die Geschichte des Brotes ist hochinteressant. Mit Brot wurde Politik gemacht und wurden Kriege vorbereitet.

Dieses Buch über „Brot – Auf der Suche nach dem Duft des Lebens“ möchte ich sehr empfehlen! Ein schönes Werk mit umfangreichen geschichtlichen Exkursen und auch mit Rezepturen!

Ein geniales Werk einer tollen Köchin ! Bekannt durch ihre Fernsehauftritte wurde ich auf Sasha Walleczek aufmerksam - und das Buch ist Gold wert ! Leichte, aber trotzdem nahrhafte und absolut köstliche Rezepte .... hmmm .... fehlt mir nur noch eine Köchin dazu ;-)

Die Autorin Elisabeth Lange stellt uns eine neue bzw. alte Ernährungsweise vor - Paleo. Essen und Trinken wie unsere Vorfahren vor 2,5 Millionen Jahren. Eine Diät - im eigentlichen Sinne - ist es nicht, denn man darf so oft und viel essen wie man will, nur auf gewisse Lebensmittel (die in der Steinzeit nicht zur Verfügung gestanden sind) soll man verzichten. Mit einer Ernährungsumstellung allein ist es allerdings nicht getan, auch Bewegung spielt eine große Rolle. Paleo ist eine komplette Lebensumstellung. 

Das Buch ist in zwei Teile gegliedert: Theorie und Rezepte. Der erste Teil, in dem alles rund um das Thema Paleo erklärt wird, hat mir sehr gut gefallen. Ich konnte einiges mitnehmen und möchte es in meinen Alltag integrieren. Die Rezepte sind abwechslungsreich und ich werde das ein oder andere nachkochen - auch wenn ich einige Gerichte abändern muss. Denn sein wir uns mal ehrlich, in welchen herkömmlichen Supermarkt kann ich Hirschfleisch kaufen? Den Tipp im Internet zu recherchieren und anschließend das Fleisch online zu bestellen fand ich total daneben.

Ansonsten ein interessantes Buch, aus dem man allerhand mitnehmen kann.

Mein absoluter Favorit bei den Kochbüchern - das ultimative Buch für gelungene Brotaufstriche ! Einfache Beschreibung, Zutaten, die man überall besorgen kann - und leicht nachzumachen. Einfach lecker - und genial. Ich liebe deses Buch :-)

Ein geniales Werk einer tollen Köchin ! Bekannt durch ihre Fernsehauftritte wurde ich auf Sasha Walleczek aufmerksam - und das Buch ist Gold wert ! Leichte, aber trotzdem nahrhafte und absolut köstliche Rezepte .... hmmm .... fehlt mir nur noch eine Köchin dazu ;-)

Der Nachfolgeband der Gesundheitsfibel "Fit for Life", aber meines Erachtens unnötig. Viele Wiederholungen, nur wenig neue Informationen .... die Diamonds hätten es beim ersten Teil belassen sollen. Schade.