Bücher mit dem Tag "raclette"

Win buntbebildertes, typischerweise anregendes Kochbuch mit vielerlei geschmacklich feinen Ideen zum einfach nachbrutzeln in fröhlicher Runde - was man von einem Raclette-Kochbuch eben erwartet und auch erwarten darf - ordentliche Einkaufspläne dazu und fertig ist der Futtertrog für Individualisten. Guten Hunger!

Inhalt

Verschiedene süße und herzhafte Rezepte für das Raclettepfännchen sind in diesem Buch nach Ländern sortiert mit leckeren, großflächigen Bildern aufgeführt. Nach einer kurzen Einführung über verschiedene landestypische Käse- und Brotsorten, geht es direkt los mit der kulinarische Raclette-Weltreise.

 

Meinung

Wir finden die Sortierung der Rezepte nach Ländern sehr kreativ und gelungen. Sieben Länder präsentieren landestypische und abwechslungsreiche Ideen für das Pfännchen und die Grillplatte. Mir gefällt es, dass es sich um meist handelsübliche Produkte handelt, die nicht schwer zu bekommen sind. Die Anleitungen sind übersichtlich und gut strukturiert. Nur wenige Rezepte sind nicht für das Pfännchen, wie Salate, Dips und Beilagen. Unsere Familie ist von den Raclettevarianten aus Südamerika schwer begeistert und wir werden das wohl öfter wiederholen. Wir lieben Raclette und mit diesem Buch kommt frischer Wind in die alten Gewohnheiten. Wir vergeben gerne 5 von 5 Sternen.  

Wer gerne zu besonderen Anlässen Fondue & Raclette mag, der liegt bei diesem Kochbuch genau richtig. Hier findet man die verschiedensten Arten von Fondue und clevere Ideen für Raclettes. Auch für passende Beilagen findet man hier Rezepte. Ich persönlich muss aber sagen das mir ein Teil der Rezepte schon fast zu exotisch sind. Ich mag es lieber Traditionell. Aber trotzdem eine gute Ergänzung für ausgefallene Ideen.

"Raclette, Heißer Stein und Waffeleisen" ist ein Kochbuch, welches Kochtipps und Rezepte zusammenstellt, die mit genannten Geräten zubereitet werden (können). Da viele Rezepte Snacks sind beziehungsweise die Zubereitung länger dauert und sich gut für gesellige Runden eignet, ist dieses Kochbuch in meinen Augen eine wertvolle Hilfe bei der Planung von Festen und Feiern im Familien- und Freundeskreis. Nach einem kurzen Vorwort folgen 110 reich bebilderte farbige Seiten mit Tipps und Rezepten. Dabei ist das Buch folgendermaßen gegliedert: * Schlemmen mit Raclette * Rezepte Raclette * Grillspaß mit dem Heißen Stein * Rezepte Heißer Stein * Waffeln schmecken immer * Rezepte Waffeln Im Theorieteil zur jeweiligen Zubereitungsart finden sich Infos, Tipps und Tricks zum Zubehör, Pflege, Vorbereitung, Beilagen, Dekorationen und wichtige Hinweise. Zu den Rezepten ist je ein großen Farbfoto abgebildet sowie die Kalorienzahl pro Person / Stück angegeben. Ich habe dieses Kochbuch bisher hauptsächlich für Waffelrezepte benutzt. Doch gerade für neue Ideen fürs Raclette ist es auch eine sehr wertvolle Bereicherung. Gute Ideen, gut gestaltet, super Impulse für Partys. Ein Kochbuch, das man immer wieder zur Hand nimmt und etwas drin findet. Für Fans von Raclette, Heißem Stein oder selbstgemachten Waffeln auf jeden Fall zu empfehlen!

Mein Fazit:

Das Raclette Buch ist ganz nett, aber ich muss gestehen, dass ich etwas enttäuscht wurde. Es gibt zwar echt coole Ideen für die Pfännchen, jedoch nur in der Hälfte. Die andere Hälfte beschäftigt sich mit Leckereien für den Grill oben drauf – was ja keineswegs verkehrt ist! Jedoch bin ich ein Fan von „mischen und kreativ sein“ und die Rezepte benötigen größtenteils eine große Vorbereitung im Sinne von Vorkochen. Das finde ich etwas schade. Trotzdem konnte ich so einige tolle Ideen aus dem Buch in unser normales Raclette integrieren, frei nach dem Motto: sei kreativ! Ein paar mehr süße Varianten wären auch toll gewesen. Die vorhandenen (2) finde ich dafür spitze! Auch habe ich einige tolle Anregungen bei der „zum Grillen“ Kategorie gefunden und das Buch ist schön gestaltet. Es gibt übrigens eine gute Mischung aus vegetarischen Pfännchen und welche mit Fisch oder Fleisch, weswegen es auch für Vegetarier geeignet ist. Also was Ideen angeht werdet auf jeden Fall alle fündig. Trotzdem habe ich irgendwie mehr erwartet. Ich vergebe 3,5 Sterne für das Buch.

 

Meine Meinung zum Buch:

Obwohl ich etwas enttäuscht wurde hat mir das Buch ganz gut gefallen. Die kurze Einleitung ist super und der Schreibstil gefällt mir sehr gut. Die Anregungen und Ideen für die Pfännchen sind super. Da ich eher der kreative spontane Typ bin, habe ich die Rezepte nur als Inspiration genutzt und nicht komplett wie beschrieben nachgemacht. Aber sie klingen sehr lecker und enthalten tolle Ideen. Besonders die süßen Pfännchen haben es mir angetan. Leider sind sie sehr rar und es finden sich nur 2 im Buch – das hat mich ziemlich enttäuscht. Unerwartet für mich war, dass die Hälfte des Buches aus Ideen für den Grill oben drauf bestand. Klar gehört der Grill zum Raclette dazu, jedoch ist das Hauptding die Pfännchen Variante und so war ich doch etwas überrascht, dass ein so großer Teil sich nicht um die Pfännchen gedreht hat. Lieber hätte ich noch mehr Anregungen für süße Pfännchen bekommen. Trotzdem war auch der Grillteil eine sehr spannende Inspiration. Sehr gut hat mir übrigens die Mischung aus vegetarischen Rezepten und solchen mit Fleisch gefallen. So findet jeder auf jeden Fall etwas was er mag. Besonders in meiner Familie sehr gut – meine Schwester ist Vegetarierin und wir andern essen gerne auch mal Fleisch (Wobei ich das versuche zu minimieren xD Klappt auch oft ganz gut). Auch die Gestaltung in dem Buch gefällt mir sehr gut, auch wenn sie eher schlicht gehalten ist. Man findet zu fast allen Rezepten ein Bild, was das ganze aufwertet – und es sieht superlecker aus! Die Rezepte sind übrigens für 4 Pfännchen ausgerichtet, aber da ich bei Raclette irgendwie nie danach gehen kann (Ich kann irgendwie nur alles was mich anspricht und ich Lust darauf habe Zusammenwerfen) weiß ich nicht genau ob das passt, aber es sieht realistisch aus. Bei uns kommen die Zutaten auf den Tisch und es wird gemischt. Was mich an vielen Rezepten stört ist die Vorbereitungszeit. Man muss vorab Sachen kochen oder richten, um sie dann für die Pfännchen zu nutzen. Das ist eigentlich fast schon zu aufwendig für Raclette. Aber auch das ist natürlich Geschmackssache und jede:r kann die Rezepte aus dem Buch nutzen wie er oder sie möchte. Fakt ist: Das Buch hat echt coole Anregungen und Ideen und es sieht lecker aus. Und meiner Meinung nach geht Raclette einfach immer! Und als Geschenk ist das Buch sowieso gut geeignet (auch preislich ;)). Und ja ich bedaure immer noch, dass es nicht so viele süße Varianten für die Pfännchen gibt, obwohl ich eher herzhafte Sachen mag xD.

 

Ich wünsche euch ganz viel Spaß & gutes Essen beim nächsten Raclette! Vielleicht findet ihr ja auch ein paar tolle Anregungen in dem Buch? Guten Hunger wünscht euch eure MermaidKathi

Gäste einladen und unbeschwert geniessen. 
Hier findet man pfiffige Raclette-Variationen, die man ohne großen Aufwand zubereiten kann.

z.B. Lauch mit Schinken, oder marinierte Kräuter-Garnelen oder Putenstreifen mit Gorgonzola und vieles andere mehr.