Bücher mit dem Tag "schritt für schritt"

Gelato von Stefano De Giglio ist ein beeindruckendes Werk für alle, die Eis wirklich verstehen wollen. Die präzisen Mengenangaben machen die Rezepte angenehm zugänglich, ganz ohne teure Maschinen oder schweres Profi-Equipment. Wer gerne kocht und eine gut sortierte Küche besitzt, wird die verwendeten Zutaten wie verschiedene Zuckerarten oder Ballaststoffe ohnehin kennen – und ihren Einsatz zu schätzen wissen.

Besonders überzeugend ist, dass jede Sorte mit eigener Basis arbeitet und nicht aus einer eintönigen Grundmasse entsteht. Das hebt die Qualität deutlich und eröffnet geschmacklich völlig neue Dimensionen. Auch die ausführlichen Erklärungen vermitteln fundiertes Wissen und helfen dabei, Eis auf einem Niveau herzustellen, das viele Eisdielen übertrifft.

Ob mit PacoJet oder klassischer Eismaschine – das Buch führt klar, inspirierend und mit viel Know-how durch die Welt des Gelatos. Ein absolutes Must-have für alle, die Eis lieben und ihre Fähigkeiten auf das nächste Level heben möchten.

Den "Plötzblog" und die Bücher von Lutz Geißler schätze ich sehr.

Nachdem ich schon mehrere Bücher von Lutz Geißler gelesen habe, musste ich ja irgendwann auch mal das "Brotbackbuch Nr.1" lesen.

Das Brotbackbuch Nr.1 beinhaltet "Grundlagen & Rezepte für ursprüngliches Brot".
Es ist ideal für alle, die mit dem Brotbacken anfangen. Lutz Geißler hat das Buch so geschrieben, dass man auch ohne Erfahrung mit diesem Buch starten kann mit dem Brotbacken.

Mir ging es zu Beginn so, dass ich viele Dinge in Rezepten nicht verstanden habe. Das "Brotbäcker-Fachchinesisch" konnte ich noch nicht.
Auch heute bin ich froh, dass ich in diesem Buch Begriffe nachschlagen kann, wenn ich wieder einem begegne, der mir fremd ist.

Unterteilt hat Lutz Geißler das Buch in mehrere aufeinander aufbauende Kapitel:
Bei den Rezepten habe ich meine Lieblingsbrote dazu geschrieben.
- Tipps für den Start - hier findet man alles zu Zutaten, Teigausbeute, Kneten, Sauerteige, Das Schwaden (hat nichts mit dem rheinländischen Reden zu tuen) und Vieles mehr
- Rezepte für den Anfang - Landbrot, Körnerbrot, Weißbrot mit Buttermilch, Eckbrötchen
- Rezepte mit etwas Übung - Reines Roggenbrot, Dreierbrot, Rundbrot, Weizenbrötchen
- Rezepte für Fortgeschrittene - Roggenmischbrot mit Vollkorn, Buttermilchbrot
- Alles rund ums Brotbacken - hier findet man Zutaten, Teigführung, Kneten und vieles mehr.

Die Rezepte sind alle gut verständlich geschrieben.
Ich schätze die Zeitangaben für Vorbereitung, Zubereitung am Backtag, jeweils effektiv und incl. der Wartezeiten auch absolut,sehr.
Damit kann man hervorragend ausrechnen, wann man mit welchem Brot starten muss.
Dazu gibt es natürlich detaillierte Zutatenlisten und Infos wie Teiggewicht, Teigtemperatur, etc.
Jeder Schritt auf dem Weg zum fertigen Brot ist detailliert erklärt.
Schwierigere Dinge, wie Falten und Kneten, etc. gibt werden auch als bebilderte Anleitung gezeigt.

Das Buch ist für Anfänger, aus meiner Sicht, eine große Hilfe. Man kann sich langsam ins Thema Brotbacken einarbeiten, die ersten Brote und Brötchen genießen bevor man eine Stufe weitergeht vom Schwierigkeitsgrad. Und als Nachschlagewerk ist das Buch auch hervorragend geeignet.

Inhalt: An Nähanfängern erprobte Werkanleitungen mit Witz für

- Stulpen

- Haarbändiger

- Loopschals

- Clutches

Meine Meinung:

Cover: Das Cover ist auf jeden Fall mal etwas anderes und fällt auf. Es ist schön bunt und schrill. Mir gefällt es ganz gut, aber es ist nicht unbedingt passend für ein Nähbuch.

Inhalt: Tja, was soll ich sagen. Eigentlich habe ich mir fest vorgenommen ein paar der Dinge auszuprobieren und nachzunähen. Doch ich bin mit den Anleitungen überhaupt nicht zurechtgekommen. Das Buch ist mit einer handschriftähnlichen Schrift geschrieben und mit vielen Skizzen versehen. Da allerdings die Schriftgröße und Art ständig wechselt, fand ich es sehr unübersichtlich. Es soll wohl ansprechend wirken, aber ich fand es einfach nur anstrengend, den Überblick zu behalten. Am meisten störte es mich wenn ein Begriff wie beispielsweise „applizieren“ verwendet wurde, dass dann dreimal „Fachwort“ darunter gekritzelt war.

Am Anfang des Buches werden keine Grundlagen, zum Beispiel für den Umgang mit der Nähmaschine erklärt, sondern es wird nur Mut gemacht. Ich finde das zwar eine nette Idee, doch dafür sollten nicht die Grundlagen weggelassen werden. Gerade wenn es sich um ein Buch für absolute Nähanfänger handelt, so wie ich.

In der Mitte des Buches werden zwar ein paar Nähschritte mit Hilfe von Fotos erklärt, doch statt sinnvollen Erklärungen unter den Bildern, waren nur Bemerkungen wie „Stirn-Hirn- Schweiss“ und „Alarm Hilfe“ am Rand.

Die Skizzen hingegen gefallen mir sehr gut.

Tut mir leid, aber ich finde das auf eine gewisse Art und Weise unprofessionell.

Die Bilder waren durch viele Pfeile verbunden. Sollte wohl auch übersichtlich wirken, was es aber meiner Meinung nach überhaupt nicht ist.

Ich zitiere mal eine Anleitung aus dem Buch, damit ihr euch vorstellen könnt was ich meine…

„LängsSeiten zickzackeln…

SCHLAUCH UMDREHEN. BÜGELN…

eine NAHT auf die andere NAHT LEGEN… wie beim Haarbändiger ausführlich beschrieben.

Mit Zick-Zack zusammennähen.

Achtung Achtung Achtung Achtung! – ÖFFNUNG offen offen offen lassen.

mit der Hand (Elfenbein) unsichtbar zusammennähen.“

Für mich ist das keine Anleitung, mit der man nähen lernen kann.

Fazit: Ich, als Nähanfängerin, kam mit den Anleitungen im Buch gar nicht klar. Ich fand es einfach nur unübersichtlich.

Wer wirklich das Nähen lernen will, sollte lieber zu anderen Büchern greifen.

Von mir gibt es 1,5 Sterne für die gelungenen Skizzen.

Fees Meinung samt Inhalt des Buches

Was viele nicht wissen und ich auch nicht wusste, auch in Deutschland kann man im Zeichen der Jakobsmuschel wandern. Früher gab es ja noch keine Busse, Züge, Flugzeuge, die einen nach Frankreich oder Spanien zum Jakobsweg gebracht haben und aus Deutschland kamen und kommen nach wie vor viele Pilger. Renate Florl kennt den Jakobsweg in Deutschland und in diesem Buch hat sie Eindrücke und Bilder verarbeitet.

Man erfährt von ein paar wenigen Orten, aber vielen Landschaften, Blumen, vierblätterigen Kleeblättern und dazu schreibt sie liebevoll ihre Gedanken. Es ist weniger ein Buch, mit dem man den Weg richtig nachvollziehen könnte. Es ist mehr ein Buch mit Bild und dazu Gedanken. Man kann sich dazu seine eigenen Gedanken machen. Ein Mal sieht man eine Nonne mit Pilgern singen. Ein Mal sieht man einen Stein am Jakobsweg, worauf steht Jakobusweg von Loßburg nach Schutterwald. Man sieht Schmetterlinge, Katzen, Marienkäfer, Kloster, Kapellen, Kirchen (manches auch in der Einzahl) und dazu ihre Gedanken und Geschichten.

Die Geschichte mit den Hufeisen an der Gangolfkapelle in Neudenau im Jagsttal gefiel mir besonders gut. „Jeder Eigentümer eines Pferdes, das Heilung erfahren hatte, spendete ein Hufeisen. Die Türen sind übersät von diesen Glückssymbolen.“

Das ganze Buch ist sehr liebevoll gestaltet und es gibt wunderschöne Bilder darin. Es ist ein schönes Geschenkbuch und man bekommt Lust aufs Wandern in Deutschland. Warum denn immer in die Ferne schweifen, wenn das Schöne liegt so nah? Sogar ein Winterbild gibt es. Wandern kann man ja immer.

Wer allerdings nach Unterkünften oder Wegbeschreibungen sucht, der ist bei diesem Buch fehl. Es geht mehr um Gedanken und schöne Bilder in diesem Buch.

Fees Fazit:

Das Buch eignet sich sehr gut zum Verschenken, aber auch um trübe Gedanken zu verscheuchen. Es enthält wunderschöne Bilder und viele Gedanken, denen man nachsinnen kann. Warum nicht mal in Baden-Württemberg den Jakobsweg nachwandern. Es gibt unzählige schöne Wege, Wälder, Pflanzen, Tiere und Kapellen/Münster/Kirchen, die man sich ansehen kann. Daher gebe ich diesem Buch 5 Sterne.

Dies ist der zweite Motivationsroman von Jule Pieper, den ich lese. Der (beschwerliche, aber dennoch mögliche!) Weg einer mit ihrem Leben (im Job und der Beziehung) unglücklichen jungen Frau hin zu einem erfüllten Leben wird echt packend in Romanform beschrieben. 

Das ist spannende Unterhaltung, bei der man (quasi nebenbei) lernt, wie man genau eine solche Transformation selbst auch (im echten Leben!) schafft.

 Empfehlenswert! Ich werde sicher weitere Bücher von Jule Pieper lesen.