Bücher mit dem Tag "sprossen"

Was verbirgt sich hinter dem Begriff "Monarda Didyma"? a) eine Enzyklika aus dem Jahre 1718 b) eine antike römische Schrift c) die lateinische Bezeichnung für Goldmelisse d) eine alte griechische Ruine. So oder so ähnlich könnte die 1.000.000 Euro-Frage bei "Wer wird Millionär" aussehen. Was würden Sie antworten? "Monarda Didyma" ist die lateinische Bezeichnung für Goldmelisse. Schwer, aber nicht unlösbar und doch zeigt diese Frage, dass uns allen viel Wissen um Kräuter, deren Wirkung und Geschmack verloren gegangen ist. Dieses Wissen ruft uns Thomas Ruhl mit seinem Buch Kräuter-Kressen-Sprossen wieder in Erinnerung. Thomas Ruhl zeigt Ihnen die Vielfalt der Flora und bietet eine Übersicht heimischer und exotische Kräuter. Sechuan Buttons, Greenpeez und Pimpinelle sind da nur einige Namen, die Sie auf Ihrer Reise begleiten. Zusätzlich gibt's noch Tipps und Rezepte von internationalen Küchenmeistern wie Jean-Marie Dumaine, Joachim Wissler oder Alain Passard, bei denen die natürlichen Aromen bereits zum unverzichtbaren Bestandteil der Karte geworden sind. Zaubern auch Sie Mädesüßblüten-Parfait mit Waldmeister-Orangen, Savarin von Schnecken und Kalbsbries mit Wildkräutersalat oder Rettichsprossen zu geröstetem Brot mit Chili-Creme und Kiwi! Mehr dazu auf www.marcellinos.de.

Im Ravensburger Verlag erscheinen die kleine Hefte der Reihe "Bastelbär". Immer einfalls- und ideenreich wird ein Thema für Kinder intensiv erklärt. Im Band "Hier wächst was!" geht es darum Kindern Freude an der Gartenarbeit zu vermitteln. Sie lernen mit Hilfe von einfachen Texten und zahlreichen farbigen Skizzen die Zusammenhänge zwischen den äußeren Einflüssen und dem Gedeihen der Aussaat zu verstehen, ein eigenes Minigewächshaus zu bauen und zu bestücken. Es gibt Tipps zu Geschenkideen und Rezepte für das erfolgreich gezogene Erntegut, wie Kresse, Tomaten oder Kräuter. Auf wenigen Seiten wird viel Wissenswertes erklärt und man benötigt dazu keinen großen Garten oder teures Zubehör. So macht Gartenarbeit allen Spaß!

🍴🥗Rezensionsexemplar🥗🍴

(unbezahlte Werbung)

-Bloggerportal Randomhouse-

🥗🍴🌾Das große Buch der Sprossen und Keime🌾🍴🥗

-Mit vielen Rezepten-

Autorin: Rose Marie Nöcker

Verlag: Heyne 

Preis: 9,99€, Taschenbuch 

Seiten: 320 Seiten 

ISBN: 9783453054226 (17. Auflage) 

Erscheinungsdatum: 1. Auflage 1987

4 Von 5 Sternen ⭐⭐⭐⭐

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Inhaltsangabe:

Entnommen von: www.randomhouse.de

Dieses Grundlagenwerk liefert in Wort und Bild präzise Arbeitsanweisungen. Rose-Marie Nöcker vermittelt Geschichte, Heilnutzen und Rezepte. Joop Greypink hält die Entwicklung vom Samen zu Sproß und Grünkraut in einzigartigen Fotos fest. So wächst der Zimmergarten kinderleicht.

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• Sprossen - erntefrische Köstlichkeiten

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• Sprossen - höchste Lebensmittelqualität

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• Sprossen - preiswert und saisonunabhängig

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• Sprossen - für Gesundheit und Schönheit

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Ein Naturbuch, Gesundheitsbuch und Rezeptbuch in einem. Mit vielen Rezepten und Farbfotos.

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Meine Meinung:

Hallo ihr Süßen💕

Dieses Buch, habe ich durch Zufall auf dem großen "A" entdeckt und habe mich riesig gefreut, das es davon noch Rezensionsexemplare gab. Denn im Moment bin ich wirklich total im Sprossen und (Fensterbank-) Garten fieber! Es macht einfach echt viel Spaß, Dingen beim wachsen zu helfen und wenn das ganze dann auch noch so gut schmeckt, was will man mehr. Ja eines gab es, ein Buch, was einfach alles wichtige über die Sprossen und Keimzucht enthält und dafür ist dieses Buch einfach nur perfekt. Es bietet eine geballte ladung an Wissen und informationen, einfach alles was man wissen sollte und noch darüber hinaus. Das einzige, was nichts für mich war, waren die Rezepte die ungefähr 1/3 des Buches übernehmen, denn diese sind mir einfach zu altbacken. Dabei muss ich aber auch betonen, daß die erste Ausgabe dieses Buch schon 1987 erschienen ist. Was aber überhaupt nicht schlimm ist denn das Buch ist einfach perfekt und für mich ein wahrer Schatz. Ich liebe es einfach und nutze es fast Täglich, da es einfach über alles was man wissen möchte etwas bereit hält. Ich kann es definitiv empfehlen! Ganz lieben Gruß Sonja /Shaaniel 

Ein frisches, modernes Kochbuch mit vielen neuen Ideen. Mit allen nötigen Basisinformationen zum Keimen und zum Kochen von Getreide und Hülsenfrüchten. Auch ungewöhnliche Arten wie z.Bsp. Kamut und Tapioka werden in Wort und Bild dargestellt. Überhaupt bietet das Buch eine Fülle an anregenden Fotos. Die Rezepte reichen von absoluten Basics bis zu ungewöhnlichen Rezepten wie z.Bsp. Linsen-Cashew-Brot. Die Rezepte sind in die Kategorien Frühstück, Hauptgerichte, Snacks und Desserts eingeteilt und vom Schwierigkeitsgrad her eher einfach. Dem Thema entsprechend vorwiegend vegetarisch.

"Für genussreiches Schlemmen ohne Fleisch: das aktuelle Grundkochbuch - kompetend, modern, überzeugend". So heißt es auf dem Cover. Der Anfangsteil "Wissenswertes im Überblick" enthält auch hier - wie in vielen Kochbüchern - jede Menge Infos, wie z. Bsp. eine Information über die vegetarische Ernährung, hier gibt es zudem Abnehmtips und einen Diätplan, Garmethoden und Geräte werden vorgestellt, ein Saisonkalender für Obst und Gemüse, sowie wissenswertes über diverse Lebensmittel, die in der vegetarischen Küche eine große Rolle spielen. Über Vorspeisen und Snacks, Suppen und Eintöpfe, Nudeln, Reis, Kartoffeln, etc. gibt es Anregungen für Berufstätige für Mahlzeiten zum Mitnehmen, und vieles, vieles mehr. Am Ende finden sich sogar Rezepte zum Einmachen und nochmal ein Abschnitt über Vitamine und Mineralstoffe, etc. Wer sich Grundkenntnisse zur vegetarischen Küche aneignen will, ist mit diesem Buch sehr gut bedient.

Ich interessiere mich momentan ja sehr fürs Gärtnern, auch wenn mir nur mein kleiner Balkon und ein winziges Beet auf Arbeit zur Verfügung stehen. Anhand von Büchern und natürlich dem Internet versuche ich nun Informationen zu geeigneten Obst- und Gemüsesorten und die jeweiligen Pflegehinweise zu finden. Bei meiner Suche bin ich auf dieses Buch gestoßen.

Das Buch ist besonders für reine Anfänger geeignet. Es werden einige wenige Gemüsesorten vorgestellt, die nicht nur relativ leicht zu pflegen sondern auch sehr schnell erntereif sind. Das Buch ist mit 96 Seiten recht dünn, aber gibt einen schönen Überblick über Gemüse für Anfänger oder Ungeduldige. Dieser Gemüsepart nimmt etwa 2 Drittel des Buches ein. Das letzte Drittel beschäftigt sich dann mit Sprossen- und Keimlingsanzucht. Dazu schreibe ich aber gleich noch mehr. Herausheben möchte ich, dass Gartenprofis oder Fortgeschrittene hier nichts neues finden werden und sich lieber für ein anderes Gartenbuch entscheiden sollten.

Der Aufbau des Buches ist sehr übersichtlich. Es gibt eine kurze Einführung zum Thema Erde, Wasser und Dünger sowie zur Aussaat und Mischkultur. Dann folgen die einzelnen Gemüsesorten, die empfohlen werden. Zu jedem Gemüse gibt es eine kurze Beschreibung, Anbau-Tipps und es werden 2 bis 3 sehr zu empfehlende Sorten vorgestellt. Dabei wird sowohl auf Schnelligkeit der Ernte als auch auf Geschmack oder sonstige Vorteile (Größe...) eingegangen. Richtig toll fand ich das die Pflanze in ihren verschiedenen Entwicklungsstadien gezeigt wurde und zwar nach Tagen eingeteilt. Meist gibt es drei Bilder - eines wenige Tage nach der Saat, eines wo man schon richtige Blätter sieht und eines wo man die Blüten sieht. Auch ein großes Foto gibt es von den jeweiligen Pflanzen. Dieses ist dann meist von der erntereifen Pflanze. Das gefiel mir wirklich gut. Überhaupt war die ganze Gestaltung des Buches sehr schön gemacht und die Bilder waren aussagekräftig und wirkten natürlich.

Zu einigen Gemüsearten gab es auch ein Rezept. Diese fand ich sehr ansprechend. Besonders das Pilz-Paprika Rezept gefiel mir sehr. Die Rezepte sind simple aber trotzdem sehr passend.

Das letzte Drittel des Buches befasst sich mir Sprossen und Keimlingen - also dem Gärtnern auf der Fensterbank und vor allem im Winter. Ich war überrascht, weil ich damit gar nicht gerechnet hatte. Es passte aber unglaublich gut, weil ich mich erst vor ein paar Tagen mit diesem Thema beschäftigt hatte. Es wird hier sehr genau beschrieben welche verschiedenen Saaten sich besonders dafür eignen und hier wurden dann auch Saaten vorstellt, die ich noch gar nicht kannte. (z.B. Alfalfa) Zu jeder Sorte wurde genau beschrieben wie lange man sie wässern muss, wo man sie am besten zum Keimen bringt (auf feuchtem Tuch, Keimtablett oder im Glas), wie lange sie zum Keimen braucht, welchen Geschmack sie hat (nussig, bitter, frisch...) und es werden Verwendungsmöglichkeiten aufgezählt. (z. B. im Salat, auf dem Brot, Nudelgerichte...) Bei einigen Sorten wurden noch extra Hinweise gegeben. Zum Beispiel dass Bockshornklee nach 4 Tagen bitter wird oder ähnliche Informationen. Auch zu den Sprossen gibt es immer eine Bild.

Auch zum Thema Keimlinge gibt es genau wie zu den Sprossen eine gute Einführung dazu wo und wie man sie am besten zieht. Es werden Hinweise zur Temperatur, zur Gefäßen und zur Ernte gegeben. Dann werden einige Arten vorgestellt, die sich besonders eigenen. Darunter waren Erbsen, Fenchel (was mich überraschte), Kohl und vieles mehr.

Am Ende des Buches gab es noch nützliche Adressen (auch Internetadressen), wo man Saatgut bestellen kann und es werden einige Bücher empfohlen. Eines der empfohlenen Bücher war das von mir heiß geliebte "Gärtnern geht überall".

*Fazit:*

4,6 von 5 Sternen

Ich kann dieses Buch jedem Gärtner-Anfänger empfehlen, egal ob Strebergarten- oder Balkongärtner. Man bekommt hier eine gute Übersicht über leicht zu ziehendes und schnell wachsendes/reifendes Gemüse. Fortgeschrittene oder gar Gartenprofis werden hier nichts neues finden. Es sei denn sie interessieren sich für Sprossen- und Keimlingsanzucht. Diese beiden Themen werden hier sehr schön vorgestellt und man lernt auch hier verschiedene Saaten kennen, die sich dafür eignen. Mir hat das Buch wirklich gut gefallen.

Stell dir vor, du bist Indiana Jones, nur dass du statt nach verlorenen Schätzen in alten Tempeln nach dem Geheimnis der ultimativen Gesundheit in deiner Küche suchst. Genau diese Abenteuerreise bietet Ingeborg Münzing-Ruefs „Kursbuch gesunde Ernährung“ – ein Kompass durch den Dschungel von Superfoods, Vitaminen und Mineralstoffen.

Das Buch ist wie ein Buffet voller nahrhafter Informationen, garniert mit einer Prise Wissenschaft und einem Schuss Pragmatismus. Du wirst alles über die Wirkung von Pflanzennahrung lernen – von Äpfeln bis Zucchini, von Quinoa bis Kürbiskernen. Dabei fühlt sich das Ganze nie wie trockener Bio-Unterricht an, sondern eher wie eine spannende Entdeckungsreise durch den Supermarkt deines Vertrauens.

Besonders beeindruckend ist der Detaillierungsgrad, mit dem Münzing-Ruef auf jedes einzelne Lebensmittel eingeht. Du wirst erstaunt sein, wie viel Power in einem unscheinbaren Brokkoli stecken kann. Und das Beste? Du bekommst auch noch Tipps, wie du diese Powerpakete am besten in deinen Alltag integrierst, ohne dass es sich anfühlt, als würdest du auf einer Ernährungskonferenz dinieren.

Allerdings, und hier kommt der kleine Wermutstropfen: Wenn du ein Fan von Milchprodukten oder Gluten bist, könntest du dich ein wenig vernachlässigt fühlen. Münzing-Ruefs Buch konzentriert sich stark auf pflanzliche Nahrungsmittel und lässt kontrovers diskutierte Themen wie Milch oder Gluten etwas außen vor. Aber hey, vielleicht ist das ja die perfekte Gelegenheit, um deinen Ernährungshorizont zu erweitern und dich an neue kulinarische Ufer zu wagen.

Insgesamt ist „Kursbuch gesunde Ernährung“ wie eine Landkarte zu einem Schatz namens Gesundheit. Es ist informativ, inspirierend und macht Lust darauf, den Kochlöffel zu schwingen und sich durch die bunte Welt der gesunden Ernährung zu probieren. Also, schnapp dir das Buch, zieh deine Kochschürze an und begib dich auf eine köstliche Expedition in die Welt der Vitamine und Mineralstoffe – und wer weiß, vielleicht entdeckst du ja dein neues Lieblings-Superfood!