Bücher mit dem Tag "stevia"

Der Episodenguide zur allgemein abgefeierten Serie "Breaking bad". Man erfährt Erklärungen zu Fragen, welche Songs werden in der Serie gespielt und welche Aussage treffen diese, welche Metaphern und Symbole werden verwendet und wie sind diese zu deuten, welche Kameraeinstellungen wurden gewählt usw. Bei der Lektüre ist bei mir das "Breaking-bad-Fieber" wieder ausgebrochen, insgesamt ist das Ganze ein gelungener Nachschlag zu der besten Fernsehserie der Welt.

Inhalt:
"WorldFood ist eine globale Lebensmittelfirma, die einen Pharmakonzern für Diabetesmedikamente angekauft hat. Doch als sich der Markt verändert und der Absatz von Zucker stockt, hat der Konzernmanager Meininger eine teuflische Idee, wie er den Umsatz ankurbeln kann: Diabetes durch versteckten Zuckerkonsum. Bei der Umsetzung seines Planes soll ihm der Lebensmittelchemiker Paul Hartmann helfen: Eine einfache Laborratte, glaubt der Manager. Doch Paul hat eine bewegte Vergangenheit und als Meininger auch noch seine Zukunft zerstört, schwört er auf Rache. Die Ermittler Kommissar Berg und Landers werden in den tödlichen Kampf verwickelt, bis letztlich auch ihr Leben in Gefahr gerät.
Leif Tewes führt den Leser hinter die Kulissen von modernen Großkonzernen. In seiner gesellschaftskritischen Auseinandersetzung mit Foodherstellern, Pharmaunternehmern und Lobbyismus verarbeitet er das aktuelle Thema »Zucker in Lebensmitteln«. Mit einem nervenaufreibenden Rachefeldzug von Frankfurt über Zürich bis ins Herzen Kolumbiens deckt der Autor skandalöse Machenschaften und Zusammenhänge zwischen Food- und Pharmaindustrie auf. Ein brillanter Roman-Noir für starke Nerven um die brutale Frage: Was genau essen wir eigentlich?"

Meinung:
Das Thema ist sehr interessant und uach der Inhalt war sehr interessant zu lesen, denoch habe ich mir mit dem SChreibstil ein wenig schwer getan. Allerdings finde ich das man es etwas spannender gestalten hätte können, besonders weil das Thema die gesamte Menschheit betrifft.
Ein Thriller der auch zum Hinterfrgane einlädt.
Leider nur drei Sterne nachdem ich es mir spannender vorgestellt habe.

Fazit:
Ein Buch mit ernstem Hintergrund.

Ich hatte erwartet, dass in dem Buch hauptsächlich Backrezepte sind und nicht Rezepte aus vielen verschiedenen Bereichen. Ich kochen eigentlich immer ohne Zucker, deshalb war ich über die vielen Kochrezepte irritiert. Außerdem hatte ich gehofft, dass der Zucker nicht überwiegend durch Xylit oder Stevia ausgetauscht wird, das sind für mich persönlich keine guten Alternativen.Ich hatte gehofft, dass es vor allem ums Süßen mit Apfelmark etc. geht. Insgesamt war ich deshalb eher enttäuscht von den Rezepten. Ich habe natürlich trotzdem ein paar ausprobiert und war mit den Ergebnissen zufrieden. 

Die Aufklärung über versteckte Zucker finde ich wichtig und gut formuliert, war für mich aber nicht neu.

Frau Simonsohn hat in diesem Buch wirklich sehr viele Informationen über Stevia zusammengetragen. Das Buch beginnt mit der Pflanze, über Vergleich mit Zucker, rechtliche Lagen in diversen Ländern und die gesundheitlichen Vorzüge. Es gibt einen kleinen Rezeptteil, ein Stevia A-Z sowie einen Anhang mit Bezugsquellen und Adressen, diversen Verzeichnissen und Berichten. Leider muss ich gestehen, dass ich mir etwas anderes von dem Buch erwartet habe. Mein Mann hat per Internet selber schon viele Informationen über Stevia erhalten und mit mir diskutiert. Für mich hätten weniger Informationen in diesem Buch ausgereicht. Dafür hätte ich lieber einen größeren Rezeptteil mit mehr Kuchen und Nachspeisen gehabt. Ich bin ehrlich, wirklich gelesen habe ich das Buch nicht. Ich fühlte mich von dieser Informationsmenge erschlagen. Und hatte mich eigentlich auf die Rezepte gefreut. Am Ende war ich enttäuscht. [B]Fazit:[/B] Für mich persönlich kann ich für dieses Buch nur zwei von fünf Sternen vergeben, weil es meine Erwartungen nicht erfüllt hat.

In diesem Buch wird man auf eine einfach erklärte Weise , an das backen mit Dinkel herangeführt.

Süß oder herzhaft. Der Leser hat die Wahl.

Ein gutes gelingen ist eigentlich garantiert, da hier viele Tipps gegeben werden, jedes Rezept sein eigenes Foto hat und es wirklich einfach und verständlich erklärt wird.

Man merkt sofort, das es der Autorin wichtig ist, gesunde Ernährung, die auch gut schmeckt und einfach zu zubereiten ist, an den Leser weiter zugeben.

Meine Favoriten sind der Schwedische Apfelbiskuit und die Amerikaner. Richtig fluffig und lecker.

Brot und Brötchen sind etwas zeitintensiver aber dank der ausführlichen Schritt für Schritt Anleitung nicht komplizierter. 

Von mir gibt es gerne 5 Sterne und eine 100% weiter empfehlung