Bücher mit dem Tag "thermomix"

Hier findest du alle Bücher, die LovelyBooks-Leser*innen mit dem Tag "thermomix" gekennzeichnet haben.

19 Bücher

  1. Cover des Buches Das große Mix-Backbuch (ISBN: 9783517096230)
    Daniela Gronau-Ratzeck

    Das große Mix-Backbuch

     (10)
    Aktuelle Rezension von: danielamariaursula
    Meine Jüngste und ihr Sandkastenfreund haben beschlossen gemeinsam zu backen. Dummerweise steht das Kind auf Konditorrezepte in Backbüchern. Daher bekommt sie von mir aktuell nur Backbücher mit essbaren und machbaren Rezepten, aus Sicht von fast 10 - jährigen.

    Die Mix-Bücher von Daniela & Tobias Gronau haben sich da immer als sehr praktisch erwiesen, obwohl wir nur diverse Küchenmaschinen und keinen Thermomix haben, genauso wie seine Eltern. Bis auf die Varoma-Rezepte klappt auch alles mit Köpfchen.

    Dies ist ein Grundbackbuch für den Thermomix TM5 und TM31, die aktuell gängigsten Typen. Daher wird zu Beginn im Kapitel: Hilfe beim Backen erst einmal das Gerät mit Funktionen und Reiniungstipps, kleiner Warenkunde wichtigen Arbeitsschritten, Backformen, Hilfsmittel und Zubehör und Achtung! Erst mal grundsätzliches geklärt. Finde ich prima! Wahrscheinlich kann man diese Rezepte auch alle mit dem neuesten Gerät nachmachen, es wird nur nicht alle neuen Zusatzfunktionen ausschöpfen.

    Nach diesen wichtigen Anfangsschritten kommt mein fast Highlight: Grundteige aus dem Thermomix! Solche Grundlagen sollten erfahrene Bäcker später aus dem FF bzw. aus dem Gefühl können, aber bei uns fangen ja die Kinder erst an.

    Es folgt mein ehrliches Highlight: Kuchen & Torten aus dem Thermomix, bisweilen mit Schwipps. Es ist nicht unbedingt ein Familienbackbuch, aber bei Bechertorten mit Baileys oder schnellen Mini-Cheesecakes im Glas werde sogar ich schwach (ich backe nur gerne, mag aber eigentlich keinen Kuchen). Diese glutenfreien Mini-Küchlein haben auch aus der Hand einer 9-Jährigen nur 10 Minuten benötigt und ohne Vorheizen, haben es auch die Brotaufstrichgläser im Backofen ausgehalten! Ich finde diese Glas-/Tassenrezepte herrlich praktisch, sie gehen superschnell und sind irre praktisch für spontan Besuche, ohne das man tagelang an den Resten essen muss.... Es werden aber auch noch Kuchen und Torten wie Nutella-Krokant-Torte oder passend zur Saison Erdbeer-Rhabarber-Kuchen, Low-Carb-Kuchen, Schoko-Nuss-Guglhupf u.ä. Präsentiert. Zu jedem Anlass einfache und schnell Mund-wässrig-Macher.

    Das Kapitel süßes Gebäck aus dem Thermomix bietet dann leckere Muffin-Rezepte, Cupcakes, Party-Amerikaner (prima Idee, meine Tochter liebt sie, ist sie aber immer nur zur Hälfte, weil sie ihr zu groß sind, hier sind sie einfach kleiner und bunter!), Eiswaffeln-Rezept und direkt noch Quark-Erdbeer-Eis (bei 4 Eigelb als Emulgator muss man aber wirklich frische Waren verwenden). Modernes Gebäck wie Whoopies oder die wiederentdeckten Klassiker Macarons sind ebenfalls mit von der Partie.

    Um das Buch All-Jahres-tauglich zu machen gibt es auch das Kapitel Weihnachtsbäckerei welches Klassiker wie Vanille-Kipferl und Lebkuchen, mit Schmankerl wie Adventskonfekt und Low-Carb-Kugeln kombiniert. Es ist das kürzeste Kapitel, aber die Adventszeit ist ja auch begrenzt.

    Das Kapitel „Herzhaftes Gebäck aus dem Thermomix“ lässt mir das Wasser im Mund zusammen laufen, wenn ich mir Rezepte wie Kartoffelpizzini oder Basilikumpizzini anschaue. Wir haben daraufhin gleich mal Pizzini für jeden nach eigenem Geschmack gebacken, mit dem Grundteig. Aber auch die Quiche, Tarte und Gemüsekuchenrezepte werden uns in der nächsten Zeit mittags erfreuen, während Chili-Käse-Schnecken, Zitronen-Dinkelbrot-Stangen, Salz-Cracker, Grissini abends und als Party-Food locken.

    In den Alltagsbereich fällt dann wieder das Kapitel Brot & Brötchen, das wirklich vielfältige Rezepte mit unterschiedlichen Anforderungsprofilen für Anfänger und Profis (die, die eh viele Körner- und Mehlsorten auf Vorrat haben) und sogar wieder in der dunklen Low-Carb-Brot Variante oder als Low-Carb-Brötchen (leider nicht glutenfrei, da es Weizenkleie enthält und mir noch kein Austauschstoff eingefallen ist). Sogar Burgerbrötchen, Laugenbrezel, 2 Stockbrot-Rezepte, Express-Brot, Baguette mit Knoblauchbutter, Superfood-Brot und meine persönlichen Lieblinge: Ofenzupfbrot und Brot im Glas. Außerdem zeigt sich dieses Kapitel international mit indischem Naan-Brot, Dinkelfladenbrot, südtiroler Schüttelbrot, italienischem Ciabatta, Knäckebrot, Alpenwurzelbrot.... Dank Dauerbrennern wie Weißbrot, Bauernbrot, Sonntags- und Milchbrötchen spielen Ladenöffnungszeiten keine Rolle mehr.

    Sehr gut gefällt mir, daß die Rezepte mit gängigen Zutaten auskommen, so daß man vieles sofort aus dem Stehgreif nach backen kann, weil man die Zutaten vorrätig hat, wenn nicht, weiß man immer sofort woher man sie bekommt, wie z.B. frischen Quark für Käsekuchen. Auch die verwendeten Backformen sind Standardformen, die man meistens eh schon hat.

    Ein wirklich gut durchdachtes Grundbackbuch, für alle die einen Thermomix haben und sich nun ans Backen wagen wollen oder mehr Abwechslung auf dem Tisch wünschen. Die meisten Rezepte funktionieren auch mit herkömmlichen Küchenmaschinen, mit Ausnahme der Varoma-Rezepte. Basisbackvergnügen ohne Langeweile!
  2. Cover des Buches Mix dich schlank (ISBN: 9783517096728)
    Daniela Gronau-Ratzeck

    Mix dich schlank

     (12)
    Aktuelle Rezension von: paperlove

    Meine Rezensionen findet ihr auch auf https://mrspaperlove.blogspot.com

    Die Aufmachung des Buches ist sehr modern und angenehm für das Auge gestaltet: Die Rezepte sind nicht nur in farbenfrohen Schriften gestaltet, sondern auch mit sehr ansehnlichen Fotos der entsprechenden Mahlzeiten ergänzt. Die Rezepte wurden in die Kategorien "Frühstück", "Snacks, Suppen & Salate", "Hauptmahlzeiten", "Desserts", "Getränke" und "Gewürzmischungen" unterteilt, was mir eine sinnvolle und selbsterklärende Einteilung erscheint.
    Was mich beim ersten Durchblättern jedoch abgeschreckt hat, war die viel zu lange Einleitung des Kochbuches. Die ersten 51(!) Seiten dieses insgesamt 192 Seiten dicken Buches bestehen nur aus Erklärungen zur Low Carb Ernährung, was mich regelrecht erschlagen hat. Wenn ich ein Kochbuch kaufe, erwarte ich kein Fachbuch zu einer bestimmten Ernährungsform, sondern Rezepte. Und ein Viertel des Buches mit Theorie vollzupacken finde ich einfach viel zu viel.
    Die letzten paar Seiten der Einleitung erklären schliesslich noch den Thermomix und einige seiner Funktionen, was ich ebenfalls als unnötig empfunden habe, da man voraussetzen kann, dass man sich mit seinem Küchengerät auskennt, wenn man ein entsprechendes Kochbuch dazu kauft. Hinzu kommt, dass man den Thermomix nicht einfach im Laden kaufen kann, sondern fast schon zwingend eine Einführung mit einer Thermomix-Vertreterin machen muss, die einem alle Funktionen ausführlich näher bringt. Und selbst wenn man das nicht macht, sind die Funktionen und unterschiedlichen Einstellungen dieses Küchengeräts wirklich selbsterklärend.

    Wie immer habe ich natürlich auch einige Rezepte aus dem Buch nachgekocht, denn schliesslich ist der Geschmackstests bei einem Kochbuch wichtig. Es ist mir aber leider dieses Mal sehr schwergefallen, eine Auswahl zum Ausprobieren zu finden, was gleich zwei Gründe hatte: Zum einen sind viele der Rezepte sehr fleischlastig, sodass für Veggies nicht so viel Auswahl bleibt. Zum anderen enthalten die Mahlzeiten oftmals ziemlich ausgefallene Zutaten, die man nicht einfach so im Supermarkt um die Ecke findet. Leider braucht man von den meisten der Zutaten so wenig, dass sich eine Neuanschaffung mit einem Kauf im Reformhaus oder im Internet nicht gelohnt hätte, sodass am Ende gar nicht mehr so viele Rezepte übrig geblieben sind, die ich hätte nachkochen können - was ich sehr schade und einschränkend fand.

    Letztendlich habe ich mich dann für die Mandelbrötchen entschieden, sowie den Schoko-Haselnuss-Aufstrich und die Low-Carb Erdbeermarmelade. Das Nachkochen war kinderleicht, aber das ist es eigentlich immer mit dem Thermomix, weil man nahezu nichts falsch machen kann und die Maschine eigentlich alles für einen erledigt. ;) Nur beim Mandelbrötchen war ich etwas verwirrt, weil die Zubereitungsschritte nicht vollständig waren. Nachdem man in einem ersten Schritt die Mandeln klein mixt, werden sie in den weiteren Schritten nicht wieder erwähnt und sind vergessen gegangen, was in meinen Augen bei einem Kochbuch einfach nicht passieren darf - zumal es ironisch ist, dass die Autor:innen bei Mandelbrötchen ausgerechnet die Hauptzutat Mandeln vergessen. Das wirkt leider ein bisschen schludrig auf mich.
    Geschmacklich konnten mich bedauerlicherweise alle drei Rezepte nicht vom Hocker hauen. Der Erdbeeraufstrich hat frisch zubereitet sehr lecker geschmeckt, doch das Erythrit kann den Zucker aus einer Marmelade nicht wirklich ersetzen und so kam es, dass der Aufstrich nach einiger Zeit seine Süsse verloren hat und er nun eher sauer schmeckt. Ausserdem gehe ich davon aus, dass die Haltbarkeit durch den fehlenden Zucker nur sehr kurz ist.
    Der Schoko-Nuss-Aufstrich schmeckte von Anfang an - trotz Erythrit - unglaublich bitter und ist für mich geschmacklich so meilenweit von den zuckerhaltigen Schoko-Nuss-Aufstrichen aus dem Supermarkt entfernt, dass es für mich keinen annähernd gleichwertigen Ersatz darstellt. Die Autor:innen schreiben zudem, dass sich der Aufstrich lange im Kühlschrank aufbewahren lässt. Nur leider wird er dann steinhart und lässt sich nicht mehr verstreichen.
    Die Mandelbrötchen waren hingegen die grösste Enttäuschung, denn sie sind trotz Backpulver nicht aufgegangen und waren noch nach 60 Minuten Backzeit total platt. Auch geschmacklich haben sie mich nicht überzeugt.

    Alles in allem fand ich die Idee für gesunde Rezepte für den Thermomix toll, aber der Inhalt des Kochbuches hat mich sehr enttäuscht zurückgelassen.

    Fazit:
    "Mix dich schlank" verspricht gesunde Rezepte für den Thermomix, die mich aber geschmacklich enttäuscht zurückgelassen haben. Die Mahlzeiten sind nicht nur sehr fleischlastig (und damit für Vegetarier:innen wie mich ungeeignet), sondern enthalten auch viele Ersatzstoffe oder "exotische" Zutaten, die man nicht einfach im Supermarkt bekommt. Ausserdem sind die Rezepte teilweise unvollständig, sodass tatsächlich in einem meiner nach gebackenen Brötchen die Hauptzutat in den Zubereitungsschritten vergessen wurde - und das wirkt einfach nachlässig und darf in einem Kochbuch nicht passieren. Ausserdem fand ich auch die inhaltliche Aufteilung ungünstig gewählt. Rund ein Viertel des Buches besteht nur aus trockenem Fachwissen zur Low Carb Ernährung, das für mich in ein Fachbuch (wie zum Beispiel einen Ernährungsratgeber), nicht jedoch in diesem Umfang in ein Kochbuch gehört.
    Alles in allem leider eine Enttäuschung und ich kann das Kochbuch für den Thermomix leider nicht weiterempfehlen.

  3. Cover des Buches Überflieger (ISBN: 9783426281956)
    Karin Ernst

    Überflieger

     (24)
    Aktuelle Rezension von: AHa

    Ein Buch das zum Nachdenken anregt und definitiv nachwirkt. 

  4. Cover des Buches Abnehmen mit dem Thermomix® (ISBN: 9783868837728)
    Doris Muliar

    Abnehmen mit dem Thermomix®

     (1)
    Aktuelle Rezension von: Fabella
    Inhalt:
    In diesem Buch stellt uns die Autorin viele Rezepte vor, die alle eins gemeinsam haben - sie sind aus gesunden Zutaten, vermeiden Kohlehydrate aus Getreiden und Zucker und bringen uns damit die Low-Carb-Küche einen Schritt näher. Es finden sich Gerichte für jede Tageszeit und auch hier eine abwechslungsreiche Vielfalt.

    Meine Meinung:
    Es ist bereits das zweite Buch der Autorin, das ich in der Hand halte. Und wieder überzeugt mich das Buch mit Vielfalt, schönen Ideen, tollen Präsentationen und vielen kleinen Tipps am Rande.

    Das Buch fängt an mit einer wirklich kleinen Einführung, worum es in dem Buch geht. Es zeigt einen kurzen Zusammenriss der verschiedenen Low-Carb-"Diäten" - für mich sind nicht alle dieser Formen wirkliche Diäten sondern manche auch eine Ernährungsumstellung - auf. Wer sich ein bisschen mit Ernährung beschäftigt wird wissen, ganz ohne Kohlehydrate geht es nicht .. denn auch Lebensmittel wie Gemüse haben noch Kohlehydrate. Aber es sind weniger und es sind gesunde.

    Die Rezeptauswahl umreißt alle Mahlzeiten. So finden sich im Bereich des Frühstücks einige Smoothies aber auch verschiedene Porridge-Rezepte. Zu den Hauptmahlzeiten finden sich Suppen, Eintöpfe, Gemüsegerichte bis hin zu ganzen Gerichten. Auch Soßen, wie z.B. Ketchup ohne Zucker wird hier vorgestellt. Und natürlich darf auch der Nachtisch in Form von Kuchen oder Puddings nicht fehlen. Die Hauptgerichte sind mit und ohne Fleisch, so dass sich für jeden was finden sollte - und wie immer bei Low-Carb - meckert der Partner, macht man ihm halt einfach zusätzlich eine Beilage .. funktioniert bei uns Zuhause wunderbar :)

    Die Rezepte sind meist sehr klein und schnell zubereitet - oft findet sich auf jeder Seite ein neues Rezept, viele davon mit ansprechenden Bildern. Bei allen Rezepten findet man auch die Angaben zu Kalorien, Kohlehydraten, Fett und Eiweiß.

    Die Gerichte sind auf den TM5 ausgelegt. Wer also noch den TM31 hat, der sollte einfach gerade bei Suppen auf die Mengen achten - aber das muss kein Grund sein, nicht zu diesem  Buch zu greifen. Sicherlich finden sich viele sehr ähnliche Gerichte auch im Netz - das Rad wird hier nicht neu erfunden - weder bei Lowcarb noch bei Gerichten für den TM. Doch wem es wie mir geht - ich mag gern kompakte Sammlungen von guten Rezepten, die mich auch mit ansprechenden Bildern überzeugen - und das möglichst zu einem Thema, der wird dieses Buch wie ich lieben.

    Fazit:
    Wieder ein sehr ansprechendes Werk der Autorin, das eine Vielzahl von LowCarb Rezepten für den Thermomix beinhaltet. Ob  Smoothies, Porridges, Eintöpfe, ganze Hauptmahlzeiten, Nachtische, Soßen oder Dips, hier findet jeder etwas, was ihm schmeckt. Dazu sind es leichte Gerichte, die zum einen im nahen Sommer immer schön sind, auf der anderen Seite aber auch durch den hohen Anteil von Gemüse leicht bekömmlich sind und somit der Figur gut tun. Sehr empfehlenswert!
  5. Cover des Buches Die Low-Carb-Diät für den Thermomix® (ISBN: 9783742300768)
    Doris Muliar

    Die Low-Carb-Diät für den Thermomix®

     (2)
    Aktuelle Rezension von: Fabella
    Inhalt:
    In diesem Buch finden sich eine Reihe von sehr abwechslungsreichen und interessanten Rezepten rund um die Low Carb Küche. Wer hier ein Diätbuch erwartet ist jedoch falsch, insofern ist der Titel für mich ein wenig irreführend. Zwar wird auf ein paar Seiten erläutert, was LowCarb ist, jedoch gibt es hier keine genauen Anweisungen für eine Diät, sondern man findet wirklich fast nur Rezepte in diesem Buch. Die Rezepte sind vielseitig, die Aufteilung sehr schön mit einzelnen Arbeitsschritten und zu jedem Gericht findet sich auch ein Bild. Die Optik ist durch Farben und verschiedene Schrifttypen sehr aufgelockert und es macht Spaß einfach nur im Buch zu blättern.

    Meine Meinung
    Low Carb ist eine Ernährungsform, in der Gerichte mit möglichst wenig Kohlehydraten zubereitet werden. Es gibt unzählige Auslegungen dieser Ernährungsform, die ich persönlich nicht Diät nennen würde. So ist es z.B. üblich, zwar die Kohlehydrate der Gerichte zu zählen, nicht aber die Kalorien. In diesem Buch finden sich aber bei jedem Gericht die Nährwerte zu Kalorien, Fett, Eiweiß und Kohlehydrate, was ich in der heutigen Zeit einfach als ein Muss empfinde.

    Auch in der LowCarb Küche gibt es Anhänger der unterschiedlichsten Arten von der Menge der Kohlehydrate. Und so sei erwähnt, dass es hier in diesem Buch Rezepte von 1 g Kohlehydrate bis zu 40 g Kohlhydrate gibt, was ich für eine Mahlzeit schon als sehr grenzwertig empfinde, auch wenn es sich hier nicht um leere Kohlehydrate handelt. Die meisten Gerichten liegen aber eher zwischen 5 und 20 g Kohlehydrate und sollten somit für viele von Interesse sein.

    Was mir besonders gut gefällt ist halt, dass die Gerichte bereits für die Thermomix konzipiert sind und somit nicht mühevoll umgebastelt werden müssen. Die Autorin hat die Rezepte übrigens auf den TM5 ausgelegt, jedoch wissen die meisten Besitzer des TM31 sie auch zu nutzen, wenn sie mit den Höchstmengen aufpassen.

    Die Rezepte klingen sehr ansprechend, die Bilder unterstreichen diesen Eindruck noch und so ist man versucht, so viele Rezepte wie möglich zu testen. So habe ich bereits zwei Hauptgerichte und einen Kuchen gebacken und muss sagen, dass mir alles drei sehr gut geschmeckt hat und ich sicherlich noch vieles davon nachkochen werde.

    Ich muss allerdings auch sagen, dass ich mich hier und da bei den Rezepten doch schon mal gewundert habe ... und mich gefragt habe, ob wirklich alle Rezepte nachgekocht wurden .... denn mir fehlt der Sinn, wenn ich in einem Rezept lese, dass ich ganze Nüsse brauche und diese dann mit dem TM mahle (was ja der Vorteil dieses Gerätes ist) und im nächsten kaufe die die Nüsse bereits gemahlen ... würde ich eigentlich nie machen, dafür hab ich den TM ja schließlich .. ich finde, der Geschmack der frisch gemahlenen Nüsse ist viel besser. Allerdings finde ich diesen Kritikpunkt nicht ausreichend, um hier die Wertung des Buches herabzusetzen.

    Fazit:
    Ein schönes LowCarb Kochbuch, das für mich aber weniger ein Diätbuch, als ein Kochbuch für eine Ernährungsform darstellt. Abwechslungsreiche Rezepte, die mit ihren Zutaten überzeugen. Passende Bilder locken zum nachkochen und durch Farben und verschiedene Schriften ist alles sehr locker und ansprechend.
  6. Cover des Buches Alltagswahnsinn (ISBN: 9783960870203)
    Britta Meyer

    Alltagswahnsinn

     (25)
    Aktuelle Rezension von: dia78

    Diese Kurzgeschichtensammlung ist auf jeden Fall eine kurzweilige und lustige Möglichkeit, durch den Alltag zu kommen.
    Mit kurzen Kapitel, in der Ich-Form geschrieben, beschreibt Britta Meyer, so etwas wie den alltäglichen Wahnsinn. Egal ob es um das Einkaufen, den Beruf oder um Freunde, Fernsehen oder den Bachelor geht.
    Witzig und voller Leben werden die Geschichten für den Leser erlebbar und greifbar.
    Ein Muss zum Lesen, wenn es einmal nicht so läuft in der echten Welt oder man einfach einmal in die Welt der anderen entfliehen möchte.
    Von mir bekommt das Buch eine absolute Kaufempfehlung!

  7. Cover des Buches Gewürze aus dem Thermomix® (ISBN: 9783742305251)
  8. Cover des Buches Das große Kochbuch für den Thermomix® (ISBN: 9783517095356)
    Daniela Gronau-Ratzeck

    Das große Kochbuch für den Thermomix®

     (8)
    Aktuelle Rezension von: thoresan

    Zum Inhalt:

    Jede Menge frische Ideen und erprobte Anleitungen für den Thermomix TM31 und TM5: Mit über 100 Rezepten von leckeren Häppchen, Salaten und Suppen über Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte bis hin zu Aufstrichen, Kuchen und Süßem zur Nachspeise werden mit diesem Allround-Kochbuch alle Wünsche der Thermomix-Fans erfüllt. Zahlreiche Rezept- und Kombinationsvarianten laden zum Immer-wieder-Nachkochen ein. Dazu gibt´s nützliche Tipps und Step-by-Step-Fotos zum schnellen, unkomplizierten und gelingsicheren Kochen mit der trendigen Küchenmaschine. Einfach lecker thermomixen!


    Über die Autoren:

    Daniela Gronau und ihr Mann Tobias Gronau sind begeisterte Besitzer des TM31 und TM5 und kochen zusammen  hauptberuflich mit dem Thermomix®. Die beiden Blogger überzeugen ihre über 90.000 Follower auf Facebook immer wieder durch gesunde, moderne und leckere Kreationen. In ihrem eigenen Verlag veröffentlichen sie beliebte Thermomix®-Rezepthefte zu Spezialthemen.
    Weitere Informationen über die Autoren und Ihre Bücher sind hier zu finden: www.will-mixen.de


    Allgemeine Informationen zum Buch:

    "Das grosse Mix Kochbuch" ist im Südwest Verlag erschienen und umfasst 192 Seiten. Es ist als gebundene Ausgabe zum Preis von 19,99 Euro sowie als Kindle Edition zum Preis von 15,99 Euro erhältlich.


    Meine Gedanken zum Buch:

    Für den Südwestverlag durfte ich einige Thermomix-Bücher für Euch testen. Eines habe ich Euch ja bereits vorgestellt. Hier kommt jetzt mein absoluter Liebling aus der Reihe :)

     Schon das Cover finde ich sehr ansprechend und farbenfroh gestaltet. Zu Beginn des Buches erwartet den Leser Informationen und Wissenswertes über den Thermomix. Die unterschiedlichen Funktionen werden gut verständlich erklärt und es werden Tipps gegeben zum Beispiel zur Reinigung des TM. Dann geht es auch schon los mit Fingerfood, Salaten, Suppen usw. Ein richtiger Traum ist z.B. das Hähnchencurry mit Reis. Solltet Ihr Euch das Buch zulegen ist das unbedingt ein Muss zum Nachkochen.

    Ein weiteres Lieblingsrezept, welches ich inzwischen bereits mehrfach umgesetzt habe ist der Karotten-Walnuss-Aufstrich. Den lieben hier alle, inklusive der Kinder - und die sind bei Aufstrichen meist sehr wählerisch. In dem Buch ist wirklich für jeden etwas dabei, egal ob Fleischliebhaber, Vegetarier, Veganer, Süßmäulchen usw. Durch diese Vielfalt ist es zu einem meiner Lieblingskochbücher geworden. Ja, da bleibt mir einfach nichts anderes als volle 5 von 5 Sternen zu geben.


    Ich wünsche viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit :)

    Vielen Dank an den Südwest Verlag fürs Bereitstellen des Buches!

  9. Cover des Buches Das große Mix-Kochbuch für die Familie (ISBN: 9783517096834)
    Daniela Gronau-Ratzeck

    Das große Mix-Kochbuch für die Familie

     (6)
    Aktuelle Rezension von: danielamariaursula
    Dieses Buch bietet über 100 Rezepte für den Thermomix TM5 und TM31 (unabhängig vom Hersteller) mit Grill-Spezial und als Extra: Babybrei aus dem Thermomix, Marinaden aus dem Thermomix und Salate aus dem Thermomix.

    Das zeitgleich erschienen Thermomix Buch der Autoren aus demselben Verlag ist regelmäßig im Einsatz, daher waren wir gespannt, wie wir diesen offiziellen Familienband finden. Viele Thermomix-Besitzer die ich kenne, haben kein Verständnis für ihr Gerät und machen einfach nur, was das Rezept vorschreibt und zwar genauso. Das passt bei uns nicht so, ich weiß gerne warum ich etwas tue, auch damit ich Rezepte variieren kann. Daher finde ich das Eingangskapitel „Anleitung zum Arbeiten mit dem Thermomix“ sehr hilfreich, in welche alle einzelnen Bestandteile dieser Küchenmaschine erklärt werden und ihre Funktion und Nutzen.

    Als Nicht-Thermomix-Besitzerin (wir haben so ziemlich alle Küchenmaschinen außer dieser), sind für uns besonders die Backrezepte interessant. Seither ist mein Mann den Käsestangen verfallen, die dem Rest der Familie ebenfalls sehr gut schmecken. Sie gehen ganz einfach und schnell und können im Bedarfsfall immer auch kurz vorher zubereitet werden.

    Sehr praktisch fand ich das Rezept für Bananen-Brötchen, nachdem ich ein vor sich hin gammelndes Exemplar in der Küche erblickte. Da das Rezept 2 Bananen verlangte, habe ich das Rezept halbiert, was bei einem halben Ei nicht ganz ohne ist, aber es wird ohnehin im Rezept angeregt, so lange Mehl hinzuzufügen, bis die Konsistenz stimmt. Da ich ein ganzes Ei nahm, brauchte ich ziemlich viel Mehl zusätzlich, es hat aber hervorragend geklappt. Der Teig muß 5 Stunden ruhen, ehe er gebacken wird. Also nichts für Spontanaktionen, dafür konnte ich feststellen, daß er sich hervorragend 5 Tage lang im Kühlschrank hält, so daß ich jeden Morgen ein frisches Brötchen für die Schule aus einem Teil des restlichen Teigs backen konnte. Sehr praktisch um auf Vorrat zu arbeiten. Allerdings muß man die Rezepte sorgfältig lesen. Ich habe ohne groß nachzudenken, die angegebenen Zutaten in den Mixtopf verworfen, um dann an einer späteren Stelle zu bemerken, daß ich die Hälfte des gemahlenen Puderzuckers für einen etwaigen Zuckerguß hätte zurück behalten muss. Machte nichts, es schmeckte auch so, und Zuckerguss mag ich eh nicht, es war daher wohl eher ein freudsches Verlesen.

    Sehr einfach und lecker klang die Nuss-Schoko-Creme als Frühstücksaufstrich. Allergiebedingt, habe ich allerdings gemahlene Mandeln statt Haselnüssen verwendet, damit jeder Gast bei uns mitessen kann. Allerdings war ich zu faul nebenan den Thermomix auszuleihen und habe die Butter mit Zimt und Prise Salz in der Mikrowelle geschmolzen. Zusammen mit der vermengten gerösteten Nuss-Zucker-Mischung, weiß ich also nicht, welche Temperatur die Massen hatten, sie haben sich nicht optimal miteinander verbunden. Vielleicht ist die Konsistenz mit dem Thermomix, der die Butter bei 50 Grad und nicht mit geschätzt 50 Grad schmilzt, besser. Das Produkt ist zuckerarm, aber durch Zimt und Vanillemark sehr aromatisch. Nach einem Brötchen mit Butter und dieser Creme war ich erst mal für Stunden gesättigt. Meine Jüngste beäugte das Produkt skeptisch, fand es aber auch sehr lecker. Sehr einfach und wirklich schnell herzustellen. Bei Bedarf kann man sicher auch noch etwas mehr Zucker beifügen.

    Die Struktur dieses Buches ist sehr klar und übersichtlich. Die Rezepte gut verständlich und einfach, wenn ich auch etwas die Hinweise vermisst habe, wenn einige Zutaten nach dem Mahlen geteilt werden.

    Aus dem Alter für Babybrei sind wir herausgewachsen und unsere Nachbarn auch. Grillen ist im Januar noch kein Thema. Viele der Gerichte sind mit Fisch (mag ich nicht) oder mit kinderfreundlichem Honig (das einzige Lebensmittel, das mein Mann verabscheut). Spaghetti Carbonara werden hier mit Sahne zubereitet, einer Zutat, die eigentlich nicht in dieses Rezept gehört, das finde ich etwas schade und unnötig.

    Insgesamt sehr variabel, für alle Momente des Familienlebens gemacht. Mir gefallen die Backrezepte besonders gut, was an dem speziellen Geschmack meiner Kinder liegt. Die Backwaren kommen alle gut an, Überbackenes mögen sie leider nicht so.

    Die Autoren sind übrigens völlig unabhängig von Vorwerk und haben diese Rezepte aus Überzeugung für ihre Familie und ihren Alltag entwickelt.

    Ein wirklich empfehlenswerter Begleiter für den Familienalltag,
  10. Cover des Buches Slow-Cooker meets Thermomix - Band 2 (ISBN: 9783839168615)
  11. Cover des Buches Unsere besten Rezepte für den Thermomix® (ISBN: 9783809437581)
    Theres und Benjamin Pluppins

    Unsere besten Rezepte für den Thermomix®

     (7)
    Aktuelle Rezension von: thoresan
    Zum Inhalt:
    Theres und Benjamin Pluppins kochen für ihr Leben gern - und das am liebsten mit Ihrem TM5. Da gibt es köstliche und alltagstaugliche Gerichte für die ganze Familie: schnell, kreativ, unkompliziert und gelingsicher. Brot, Aufstriche, Senfe und Suppen sind ebenso vertreten wie Fleich-, Gemüse- und Fischgerichte, Desserts, Eis, Kuchen und Getränke.


    Allgemeine Informationen zum Buch:

    "Unsere besten Rezepte für den Thermomix" ist im Bassermann Verlag erschienen und umfasst 96 Seiten. Es ist als gebundene Ausgabe zum Preis von 7,99 Euro sowie als Kindle Edition zum Preis von 6,99 Euro erhältlich


    Meine Gedanken zum Buch:

    Das nenn ich mal ein gutes Preis-Leistungsverhältnis. Für nur 7,99 Euro bekommt man hier eine recht ansehnliche Sammlung an Thermomix-Rezepten. Zu Beginn des Buches gibt es die 10 goldenen Tipps rund um den Thermomix - von Theres und Benjamin Pluppins. Sie geben z.B. Tipps, wie man den Thermomix vorm Überkochen bewahrt, wie man Teigreste am besten aus dem Mixtopf entfernt und wozu man den Varoma noch nutzen kann. Und schon geht es an die Rezepte. Köstliches Fladenbrot, Pfirsisch-BBQ-Sauce, Knoblauch-Feta-Creme, Linseneintopf, Falafeln und Butternut-Kürbis-Sauce sind nur einige der ausgewählten Rezepte. Die Rezepte sind einfach gehalten und sehr leicht umzusetzen. Das Fladenbrot, die Knoblauch-Feta-Creme und die Falafeln habe ich bereich nachgekocht und bin sehr begeistert. Vor allem die Falafeln haben allen sehr gut geschmeckt.  Dieses Buch ist eine tolle Ergänzung für die Küche mit dem Thermomix und wie bereits erwähnt, ist das Preis-Leistungs-Verhältnis einfach überzeugend. Von mir gibt es 5 von 5 Sternen.

    Vielen Dank an den Bassermann Verlag fürs Bereitstellen des Buches!
  12. Cover des Buches Naturkosmetik aus dem Thermomix® (ISBN: 9783868835908)
    Elisabeth Engler

    Naturkosmetik aus dem Thermomix®

     (2)
    Aktuelle Rezension von: Chaoskenda
    Den Gedanken eigene Naturkosmetik herzustellen finde ich sehr interessant und so konnte ich an diesem Werk nicht wirklich vorbei.

    Nach dem Vorwort, und einige interessante Tipps und Grundlagen geht es mit folgendem Inhalt weiter:
    Gesichtsreinigung
    Hautcremes, Lotionen und Kuren für das Gesicht
    Gesichtswasser
    Frischkosmetikmasken
    Säubern und zugleich entspannen: Dusche und Badewanne
    Duftende Körperpflege
    Gepflegte Hände, Füße und Beine
    Traumhaft schönes Haar
    Gesunde Zähne und Mundhygiene

    Beginnen wir mit der Einleitung, hier befinden sich, neben dem persönlichen Vorwort, wichtige Tipps und Grundlagen. Diese Umfassen Tipps für den Umgang mit dem Thermomix®, Grundlagen der Kosmetikherstellung, Wie lange ist frische Naturkosmetik haltbar? Und weitere spannende Einblicke.
    Hier werden auch Basisöle und fette Öle aufgelistet und auch weitere Materialien die benötigt werden. Auch vegane Alternativen werden genannt.

    Die Seiten mit den großen Überschriften, z. B. Hautcremes, Lotionen und Kuren für das Gesicht, sind ansprechend präsentiert. Hier befinden sich ein paar Abbildungen als Beispiel für die kommenden Seiten und natürlich, einleitende Worte.

    Die einzelnen Kapitel beinhalten einige Rezepte die übersichtlich und ansprechend dargestellt wurden. Die Rezepte beginnen mit ein paar einleitenden Worten und gehen dann direkt in die Anwendung und in die Haltbarkeit über. Die benötigten Zutaten sind in einem separaten Kästchen aufgeführt, hier wird auch angegeben wie groß die endgültige Menge ist wie lang die Zubereitungszeit und die Rührdauer ist.
    Die Beschreibung zur Herstellung beinhaltet die genauen Anweisungen für den Thermomix®.
    Die Anweisungen sind gut verständlich und übersichtlich dargestellt. Mir gefallen die kleinen Bildchen die angefügt sind und das Endprodukt oder auch Produkte die für die Herstellung benötigt werden, abbilden.
    Bei einigen Rezepten befinden sich auch kleine Tipps und Hinweise die gut angebracht wurden. Sie sind gut markiert ohne aufdringlich zu sein.

    Ich fand die Rezepte sehr abwechslungsreich und ansprechend auch die Gestaltung ist gelungen und übersichtlich. Aber besonders wichtig fand ich die Einleitung die durchaus gelungen war und dieses Buch zu einem guten Nachschlagewerk macht. Für Einsteiger halte ich es für sehr gelungen und gut nachvollziehbar.



    Fazit:
    Ich fand „Naturkosmetik aus dem Thermomix®“ sehr ansprechend und informativ. Das Thema ist spannend und die Gestaltung ist ansprechend und übersichtlich. Die Rezepte sind abwechslungsreich und für Einsteiger gut geeignet. Insgesamt ist „Naturkosmetik aus dem Thermomix®“ ein gelungenes Nachschlagewerk das ich sehr empfehlen kann.
  13. Cover des Buches Das XXL-Kochbuch für den Thermomix (ISBN: 9783863559120)
  14. Cover des Buches Das Kochbuch - Jeden Tag genießen mit Thermomix (ISBN: 9783038440918)

    Das Kochbuch - Jeden Tag genießen mit Thermomix

     (5)
    Aktuelle Rezension von: flieger_mama

    Die Rezepte sind vielfältig und reichen von einfach bis schwierig. Es gibt Rezepte für ganze Menüs oder zum Backen, Nachtische, Suppen etc. Da wird garantiert jeder fündig. Besonders praktisch sind die Hinweise vorne zum Zerkleinern, Pürieren von verschiedenen Lebensmitteln. So kann man auch "normale" Rezepte leicht mit dem Thermomix nachmachen.

  15. Cover des Buches Original Vorwerk Buch Rezeptbuch Backbuch Das Backbuch Backen leicht gemacht mit Thermomix TM5 (ISBN: 0704679775480)
  16. Cover des Buches Kochen hat Saison - Mit dem Thermomix durch das Jahr (ISBN: 0757901303951)
  17. Cover des Buches Soßen ohne Tüte mit dem Thermomix (ISBN: 9783848273508)
  18. Cover des Buches Volldampf Voraus Original Thermomix Varoma Kochbuch 7. Auflage (ISBN: 0757901303098)
  19. Cover des Buches Desserts aus dem Glas: 100 kreative Desserts aus dem Glas mit Thermomix (ISBN: B01M3XEWYP)
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