Bücher mit dem Tag "tim mälzer"

Tim Mälzer ist der 'Meister' der Hausmannskost und in seinem neuen Kochbuch stellt er klassische Gerichte wie Rouladen, Hackbraten oder Grießschnitten vor.

Ein Zitat aus dem Buch „Was ist jungen Deutschen heute mehr vertraut: Königsberger Klopse oder Döner Kebap?“ macht deutlich, dass die deutsche Küche vielfältiger geworden ist. Hier ein paar Gerichte aus dem Buch:

• Miso-Lachs mit dicken Bohnen
• Reste-Shakshuka
• Bratwurst mit Steckrübenpüree
• Buchweizen-Bowl mit Zitronen-Buttermilch
• Grützwurst mit Rosenkohl und Apfel
• .....

Die Rezepte sind so, wie es Tim Mälzer auch immer wieder im TV betont. Einfach, bodenständig und mit Herz gekocht.

Das Buch selber ist sehr hochwertig gestaltet. Fester Einband und dickes Papier. Alle Rezepte sind großformatig bebildert und zwischen den Rezepten sind kurze Kapitel in denen Tim über verschiedene Speisen ( z.B. Milchreis, Klösse, Hühnerbrühe,.. ) oder Hintergründe ( z.B. New Nordic Cuisine, Dry Aged Beef,.. ) philosophiert. Das bereichert das Buch zusätzlich und ist auch schön zu lesen.

Ich liebe Jamie Oliver, aber finde Tim Mälzer nicht so toll. Da Jamie sich positiv über dieses Kochbuch geäusert hat, habe ich es mir dann doch gekauft und wurde enttäuscht. Tim und Jamie haben viel zeit miteinander verbracht und das merkt man. Die Rezepte sind ähnlich und auch die Gestaltung des Buches. Was bei Jamie spritzig neu und genial ist, dass ist bei Tim langweilig, altbacken und enttäuschend. Leider kein empfehlenswertes Buch.

Also die diskrepanz ist glaube ich sein Fernsehbild und das in den KOchbüchern. Im Fernsehen spricht er ein breites Publikum an, macht schnelle Sachen ohne viel Vorkenntnisse und prolligen Sprüchen. Bei seiner Livetour erschrickt man dann über seinen rauen Ton und Sprüche unter der Gürtellinie. In seinem Kochbuch hat er ein paar ganz tolle Rezepte drin. Für das Massen und TV Publikum ist es aber nichts, weil es Vorkenntnisse verlangt und einiges sehr viel Zeit in Anspruch nimmt. Herr Mälzer sollte sich entscheiden welche LInie er fahren will, denn dann wäre das Konzept stimmiger und seine Fans befriedigt.

Wer kennt ihn nicht Tim Mälzer, berühmter Sternekoch aus dem beliebten Format Kitchen Impossible? Ich denke so gut wie jeder, hat schonmal seinen Namen gehört oder das Gesicht dazu gesehen. 

Ich persönlich schaue die Sendung Kitchen Impossible nicht, war dennoch sehr an diesem Buch interessiert. Es sind ja auch einige interessante Rezepte enthalten, die ich mir unbedingt habe ansehen wollen.

Es wird viel über die Sendung berichtet und immer wieder mit tollen Fotos anschaulich gestaltet. 

Kitchen Impossible spielt in den unterschiedlichsten Ländern und so werden je nach Land eben die beliebtesten Rezepte von Tim Mälzer vorgestellt. Ich muss zugeben, dass mich einige der Rezepte überhaupt nicht angesprochen haben, andere wiederum haben sich sehr lecker angehört und sind auf meine "Muss-Ich-Nachkochen-Liste" gewandert.

Die Rezepte sind einfach dargestellt. So findet man am Anfang eine Zutatenliste, gefolgt von der Zubereitung. Ein Bild zu den Gerichten bekommt man auch zu sehen.

Für mich persönlich diente das Buch nur als "ich schaue kurz nach den Rezepten und das wars". Jeder der die Sendung Kitchen Impossible gerne ansieht, wird mit diesem Buch definitiv glücklich werden. Hier enthält der Leser noch weitere Informationen und Bilder zu den jeweiligen Sendungen und wird sicher beim Lesen viel Freude daran finden.

Die Rezepte sind sowohl mit Überraschungen versehen, als auch klassisch. Mit einer vielfältigen Auswahl an Rezepten bietet es eine breite Palette an Gerichten, die sowohl erfahrene Köche als auch Kochanfänger ansprechen. Die klaren Anweisungen und die übersichtliche Gestaltung machen es einfach, die Rezepte nachzukochen, und die ansprechenden Fotos regen den Appetit an.