Bücher mit dem Tag "vegetarische küche"
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33 Bücher
- Anthony McCarten
Englischer Harem
(287)Aktuelle Rezension von: Nicole_SutterAls ich den Klappentext las dachte ich nur: Wie kann eine in England aufgewachsene Frau auch nur in Erwägung zu ziehen einem Harem "beizutreten"? 😳 Ein durchaus kritischer Roman in Bezug auf die englischen Behörden mit all ihren Pflichten und Rechten und der Schwierigkeit wirklich das umzusetzen, was sie als Institution auch umsetzen sollten.
Ein wirklich sehr unterhaltsamer Roman mit einem Thema, welches nicht wirklich häufig als Romanhauptthema fungiert.
Ein Mann, drei Frauen = eine Liebesgeschichte.
Witzig, komisch, kritisch und klug.
- Funnypilgrim
YummyKitchen
(8)Aktuelle Rezension von: MarakkaramEins vorweg, ich kannte weder Mira noch ihren Kater Peaches und auch von ihren Youtube-Kanälen Funnypilgrim und Yummipilgrim hatte ich noch nie gehört.
Hätte ich, wäre ich auf die kalauerartigen Bemerkungen vorbereitet gewesen, die so gar nicht mein Fall sind. Auf jeder Doppelseite taucht nämlich Kater Peaches mit einem Spruch a la "Wer Probleme mit dem Kreislauf hat, sollte mal geradeaus laufen", "My english is not the yellow from the egg, but it goes". Aber gut, darüber kann man hinwegsehen.
Das Layout hingegen ist ein Hingucker und eine Hommage an die 80iger Jahre, Miami Vice gepaart mit einem typischen amerikanischen Diner und zu jedem Gericht gibt es ein passendes Foto.
Das Buch ist in 6 Kapitel aufgeteilt:- Throwback (Lieblingsrezepte aus der Vergangenheit): z.B. Banana Bread, Chop Suey, Gratinierte Champignons, vegetarische Krautwickel....- Rise and Shine (Frühstück): z.B. French Toast Bites, Schichtpudding mit Mango, Süßkartoffelwaffeln, Schoko Porridge...- Naschkatze (süsse Leckereien): z.B. Erdnussbuttereis, Tiramisu im Glas, Reisbällchen mit Ube, Bananen Krapfen...- Veggie Love: z.B. Blumenkohlsuppe, Gnocchi mit Spinatsosse, Ofenkartoffel mit Frankfurter Quark, Schwarze Bohnen Burger...- Yummy Favourites: z.B. geröstete Tomatensuppe, Stir Fry, Knoblauch Naan, Rote Linsen Bolgnese- Yummy Quickies: Kalamata-Tomaten-Hummus, BLT Sandwich, Powersalat, Fenchelsalat...
Die meisten Rezepte sind recht einfach, oftmals ist die Zutatenliste die größte Herausforderung (Edamame, Ube Yam, Portobello Pilze, Liquid Smoke, Pflanzenmilch, Panko, Passata, Fenchelsamen, Aquafaba…)
Ich muss sagen, ich habe bereits eine Menge - auch an Gewürzen - zu Hause, aber um ein Rezept auszuprobieren, für das ich mir erst Liquid Smoke aus dem Internet besorgen muss, von dem ich dann nur ein paar Tropfen benötige... sorry, dafür muss es mich dann schon mega-anmachen.
Miras Rezepte sind lecker, keine Frage, aber nicht so, dass ich mir Zutaten kaufe, deren Reste dann in meiner Küche vor sich hinvegetieren, denn ich wüsste nicht, was ich sonst noch mit Fenchelsamen oder Ube Yam anfangen sollte. Das finde ich ein bisschen schade.
Was mich noch irritiert hat, insgesamt gibt es eine Menge Süßes. Ich hätte mir noch ein paar mehr Gemüseideen und Hauptgerichte gewünscht.
So richtig überzeugen konnte mich Yummy Kitchen jetzt nicht ~ aber Respekt vor der Autorin, die alles, incl. Design und Photos, in Eigenregie gestaltet hat. Ich werde mir auf jeden Fall ihren Youtube Kanal anschauen und gucken, ob sie mich da noch einen Ticken mehr überzeugen kann.
P.S. Für alle Fans von Mira gibt es ein paar persönliche Infos zwischendurch und jedes Rezept beginnt mit ihrer Geschichte dazu.
- Anthony McCarten
Englischer Harem
(15)Aktuelle Rezension von: WaschbaerinTracy arbeitet als Kassiererin in einem Supermarkt und weil ich die alltäglich Arbeit dort zu eintönig ist, macht sie in Gedanken aus jedem Kunden eine bekannte Persönlichkeit. Mal ist der Herr in ihrer Vorstellung Laurence aus Arabien oder die ältere Dame eine Filmdiva.
Soviel Verträumtheit kann ihr nur eine Kündigung einbringen. Da ihre Familie in einem heruntergekommenen Hochhaus in mehr als bescheidenen Verhältnissen lebt, kann sie es sich nicht leisten, auf den großen Job zu warten. Sie macht sich auf und versucht in einem persischen Restaurant als Bedienung angestellt zu werden.
Von da an verzaubert dieser Roman seine Zuhörer. Man findet sich im Morgenland wieder, fühlt sich in die Erzählungen von 1001 Nacht versetzt. Sam, der persische Restaurantbesitzer könnte Tracys Vater sein. Er ist nicht besonders schön, hat Bauch und kahle Stellen auf dem Kopf. Aber wie er beschrieben wird, versteht man Tracy, dass sie sich in ihn verliebt und zum Entsetzen ihrer Eltern, nur ihn will. Auch dass sie seine Drittfrau ist, kann ihren Entschluss nicht ins Wanken bringen, Sam zu heiraten. Glücklich leben die drei Frauen mit Sam und den Kindern in einem großen, eleganten Haus. Es liest sich wie ein Märchen. Doch die Realität klopft sehr schnell an die Tür.
Ein Harem in der westlichen Welt? Undenkbar! Doch im Grunde kritisieren ihn nur diejenigen, die ihn in Wirklichkeit um sein Leben mit 3 Frauen gleichzeitig beneiden. Die Moralvorstellungen werden seltsam auf den Kopf gestellt. Und der Hörer ist voll auf der Seite von diesem liebenswerten Sam, der so gar nichts von einem Casanova an sich hat und eher etwas linkisch wirkt.
Es klingt wie ein zauberhaftes Märchen. Doch sie leben in London und nicht in Persien mit den dortigen Gepflogenheiten.
Das Ende ist dann auch zuerst traurig. Doch die große Überraschung bleibt nicht aus und lässt jedem Hörer genügend Raum für eigene Phantasie.
Ich fand dieses Hörbuch wunderbar. Dem Sprecher Rufus Beck gilt ein ganz großes Lob für seine stimmliche Wandelbarkeit. Dieses Hörbuch reißt einen aus dem Alltag und gibt dem Hörer große Einblicke in eine uns fremde Kultur. - Martina Kittler
Vegetarisch kochen mit 5 Zutaten
(25)Aktuelle Rezension von: KlusiFür eine schmackhafte und gesunde Küche, ohne großen Aufwand
Neue Rezepte ausprobieren macht Spaß und bringt Abwechslung auf den Tisch, wären da nicht manchmal die ellenlangen Zutatenlisten, wo man schon beim Lesen die Lust verliert, sich überhaupt noch näher mit dem Rezept zu befassen. Manchmal sind es dann auch noch viele außergewöhnliche Zutaten, die man benötigt und die oft gar nicht so einfach zu bekommen sind. Stundenlang in der Küche zu stehen, ist dann auch nicht gerade mein Ding. Darum fand ich bei diesem kleinen Kochbuch schon den Titel interessant, denn schmackhaft und gesund kochen, ohne viel Zeit beim Einkaufen und nachher nochmal in der Küche zu verbringen, das ist genau nach meinem Geschmack, im wahrsten Sinn des Wortes.Das Prinzip der Rezepte in diesem Buch basiert auf folgenden Punkten:
- bewusst einkaufen
- clever kombinieren
- geschickt verwerten
- gekonnt würzen
Es gibt vier Rezept-Kategorien: Kleine Gerichte, One-Pot-Meals, Aus dem Ofen und Süßes. Alle gezeigten Gerichte sind vegetarisch, können aber auch weitgehend vegan zubereitet werden, wenn man ein paar Zutaten durch eine pflanzliche Variante ersetzt (Käse, Joghurt, Milch, Ei).
Das ist momentan das Kochbuch, welches ich am häufigsten verwende, denn es hält, was es verspricht. Man benötigt wirklich jeweils nur fünf Zutaten für ein Gericht, und es kommen lediglich noch Pfeffer und Salz dazu. Andere Gewürze, Öle oder beispielsweise Gemüsebrühe sind wiederum bereits bei den fünf Zutaten eingerechnet. So einfach war Kochen noch nie! Vieles, was ich für die Gerichte benötige, habe ich sowieso im Vorrat und muss nur noch mit frischem Obst und Gemüse ergänzen. Dadurch ist die hier gezeigte Küche nicht nur schnell und einfach, sondern auch noch kostengünstig. Aber das Wichtigste ist natürlich der Geschmack, denn auch gesunde Küche soll ja schmecken. Hier war ich wirklich überrascht, mit welch einfachen Mitteln man richtig leckere Gerichte zaubern kann. Ob Fenchelsalat mit Orangen, Taboulé mit Granatapfel oder Kürbis-Quinoa-Eintopf, die geschickte Kombination der Zutaten bringt ein tolles Ergebnis, und man merkt den Gerichten nicht an, mit welch geringem Aufwand sie entstanden sind.
- Uschi Herzer
Ox-Kochbuch, Das
(16)Aktuelle Rezension von: gstVor über zehn Jahren, als meine Kinder zu Vegetariern (einer sogar zum Veganer) wurden und ich nicht mehr wusste, womit ich sie satt bekommen sollte, schenkten sie mir dieses "Kochbuch nicht nur für Punks". Inzwischen ist der Nachwuchs längst selbstständig (ernährt sich aber immer noch vegetarisch). Ich bin zwar Fleischesserin geblieben - trotzdem ist das Buch für mich eine wertvolle Kochhilfe. Viele der damals ausprobierten Rezepte gehören zu den Standardgerichten in unserer Familie.
Dass ich dieses Buch rezensieren könnte, ist mir erst heute eingefallen, als mich eine Freundin nach dem Rezept einer "vegetarischen Leberwurst" fragte. Die war damals der Renner bei den Kindern!
Das Einzige, was mich an diesem Buch ärgerte, war die Bindung: das erste Buch ist schon in die einzelnen Seiten zerfallen, so dass inzwischen ein neueres Exemplar des gleichen Buches als häufig in die Hand genommener Ratgeber bei der Frage "Was koche ich heute?" in der Küche herumliegt. - Anne-Katrin Weber
Last Minute Vegetarisch – Richtig lecker kochen in nur 10 bis 20 Minuten
(56)Aktuelle Rezension von: DinaDie veganische/vegetarische Küche ist ja mittlerweile sowas von im Trend. Selbst für „nicht Veganer/Veganer“. Man sollte sich schließlich nicht tagtäglich von Fleisch, Fisch und Milchprodukten ernähren und das selbst nur in Maßen. Manchmal will man sich selbst und der Gesundheit was gutes tun und auch mal nickt allzu schwere Kost zu sich nehmen. Blos braucht man da Nachschub an Rezepten, denn diese bleiben leider oft aus. Und vorallem für viel beschäftigte und nicht Hobby Köchin auch ein Rezeptbuch damit Rezepten die schnell zubereitet werden. Alles in einem gefällt es mir sehr gut. Wobei ich denke niemals komplett zur Veganen/Vegetarischen Ernährung umsteigen würde. Zum einen weil ich schon mehrmals gelesen habe das es nicht gesund sein soll. Sie sollen sogar schneller an Depressionen leiden. Was zumindest Veganer anbetrifft. Und wer weiß ob Mangelerscheinung erscheinen und zum anderen weil ich es mal versucht habe und mir die Auswahl nicht groß genug war so das ich abbrechen musste nach leider nur 25 Stunden. - Alexander Steffensmeier
Das große Lieselotte-Kochbuch
(19)Aktuelle Rezension von: Ein LovelyBooks-NutzerMit diesem schönen Kochbuch macht auch Kochmuffeln kochen Spaß!Lecker und einfache Rezepte sind schön bebildert enthalten!Für alle Lieselotte-Fans ideal! - Veronika Sperling
Vegetarisch Kochen
(2)Aktuelle Rezension von: FeierabendbuchEines der besten vegetarischen Kochbücher die ich kenne! Neben ausführlichen Einweisungen und Erklärungen sind in diesem Kochbuch tolle Gerichte vereint. Von einfachen bis hin zu raffinierten Köstlichkeiten; alles gut beschrieben und durch Einzelschrittfotos kommentiert. Da bekommt man beim lesen und schauen schon Hunger und Lust auf`s kochen! - Martina Kittler
Expresskochen vegetarisch
(5)Aktuelle Rezension von: Tilman_SchneiderMit Martina Kittler können wir hier in die köstliche Vielfalt der vegeatrischen Küche eintauchen. Es sind Expressrezepte und das gelingt einfach. eine sehr gute Einführung und dann auch noch ein paar wichtige Zutaten, die man haben sollte. Lecker wirds mit Gemüse Bohnen Eintopf, Spitzkohl Schmarren, Gemüse Sesam Linguine mit Halloumi oder auch beim Gemüse Brotchips Salat. Vielfältig, abwechslungsreich und einfach lecker.
- Mia Frogner
Green Bonanza
(50)Aktuelle Rezension von: Odenwaldwurm„…alle grünen Dinge sind gut.“ So lautet Mia Frogners Motto in der Küche, denn für Mia gibt es nichts Schöneres, als ihre Freude an nährstoffreichen und natürlichen Zutaten mit Freunden und Familie zu teilen. Ihre Liebe für alles Grüne zeigt sich auf jeder Seite ihres Buches „Green Bonanza“ (Jan Thorbecke Verlag).In dieser grünen Goldgrube finden sich über 50 leckere und rein pflanzliche Rezepte wie Kartoffelpizza, gebratene Frühlingsrollen mit Kohlfüllung oder Taco-Suppe. Auch an Nachtisch und Snacks ist gedacht und sogar selbstgemachte Nussmilch gehört zu Mias Spezialitäten. Daneben verrät die Norwegerin neue Verwendungsideen für die besten Basiszutaten, Wissenswertes rund um die grünen Zutaten und Tipps, wie man mehr vom Gemüse verwendet und damit weniger Abfall produziert.Mias Ideen machen Lust, neue Gemüserezepte zu entdecken! Aber natürlich können alle Rezepte auch mit Fisch und Fleisch kombiniert werden. (Klappcovertext vom Buch)
Ein tolles Kochbuch auf knapp 200 Seiten befindet sich über 60 vegane Rezepte. Am Anfang des Buches werden die wichtigsten Geräte und Hilfsmittel in ihrer Küche nicht fehlen dürfen, ebenso werden 13 besondere Zutaten erklärt.
Das Buch ist in mehrere Kapitel unterteilt und in jedem wird eine andere Lebensmittelgruppe vorgestellt und es gibt Rezeptbeispiele dazu. Am Anfang jedes Kapitels werden die jeweiligen Lebensmittelgruppen außerdem nochmals gründlich vorgestellt. Neben Gemüsesorten wie Kohl, Rote Bete, Zucchini, Nüsse, Kürbis ua. findet man auch einige Tofu-Rezepte im Buch. Gut ist das der Aufwand am Anfang des Rezeptes hingewiesen wird. Es gibt einige Grundrezepte bei denen verschiedene Abwandlungsmöglichkeiten dabeistehen. Auch wir erwähnt für wie viele Personen das Rezept ist. Es gibt auch ein paar Tipps zur Resteverwertung. Alle Beschreibungen sind gut und verständlich erklärt.
Toll haben wir ach ich Fotos im Buch gefallen und sie haben nicht zum Ausprobieren des Rezeptes angeregt.
Ich kann das Kochbuch auch jedem nicht Veganer - Rose Elliot
Vegetarische Küche. Köstliche Rezepte für fleischlose Tage
(2)Aktuelle Rezension von: ChaosQueen13Ich besitze viele verschiedene vegetarische Kochbücher, aber das Buch ist für einen Vegetarier ein absolutes Highlight oder für jemand der zwischendurch auch gerne mal fleischlos essen möchte. Ich habe schon viele Rezepte aus diesem Buch ausprobiert und alle sind fabelhaft gelungen. Die Rezepte sind so gut beschrieben, das diese auch für Kochanfänger leicht nachzukochen sind. Zu den Rezepten gibt es noch Tipps und Informationen und das ganze ist mit schönen Bildern illustriert. Bin von diesem Kochbuch total begeistert und deswegen - sehr zu empfehlen! - Alessandra Redies
Vegetarisch! Das Goldene von GU
(27)Aktuelle Rezension von: FlatterAufgrund der Vielzahl der abwechslungsreichen Gerichte findet sich für jeden Anlaß das Passende. Aufgebaut in folgende Rubriken und mit umfangreichen Quickfinder am Anfang:
- Salate und kalte Vorspeisen
- Warme Vorspeisen und Snacks
- Suppen und Eintöpfe
- Kartoffeln, Gemüse und Hülsenfrüchte
- Nudeln, Reis und Getreide
- Tofu und Tempeh
- Desserts und Süßspeisen.
Dieses wunderbare und vielseitige Kochbuch bietet eine Menge Ideen leckerer Rezepte. Es ist sehr übersichtlich und sehr schön bebildert, so daß das Nachkochen ein reine Freude ist. Die meisten Zutaten sind leicht zu beschaffen und auch ungeübten Köchen gelingen die Gerichte. Zudem gibt es Tipps z.B. zum Eierkauf und eine kleine Nudel- und Reiskunde ist auch enthalten. Es ist sehr übersichtlich gestaltet und alles ist anschaulich und detailiert erklärt. Was ich ganz klasse finde ist, daß es neben der uns bekannten Kost auch Gerichte aus den unterschiedlichsten Regionen der Welt enthält. Beispielsweise die Nuss-Muffins mit Steinpilzen, gegrillte Crepe-Saté oder die Kürbisgnoccis haben es mir angetan. Langeweile kommt mit diesen Gerichten nicht auf. Seit ich es habe ist es täglich im Einsatz und unser Fleischkonsum hat sich schon rapide verringert. Viele Gerichte lassen sich wunderbar vorbereiten, was für Berufstätige eine enorme Erleichterung ist.Dieses Kochbuch hat mich restlos begeistert und ist ständig im Einsatz.
Vegetarisch
(13)Aktuelle Rezension von: ZhunamiDieses Rezeptbuch mit vegetarischen und veganen (rein pflanzlichen) Rezepten bietet eine richtig gute Auswahl an vielen verschiedenen Ideen. Das Besondere daran ist, dass nicht nur Haute Cuisine mit richtig schweren Rezepten und exotischen Zutaten angeboten wird, sondern auch kleine, schnelle Rezepte mit Zutaten, die man meistens sowieso zuhause hat. Das Niveau ist gut gestaffelt, und je nach Anlass ist immer ein passendes Rezeot dabei. Sehr zu empfehlen.- Martin Kintrup
Vegetarisch für Faule
(5)Aktuelle Rezension von: illunisIch habe in einer Zeitschrift dieses Buch als "Buchvorschlag der Woche" gesehn und fand den Titel ansprechend, da ich mit einem kleinen Baby und Terminen manchmal nicht Recht zum kochen kam... dank diesem Buch gehören diese Zeiten nun der Vergangenheit an. :-)
Das Buch beinhaltet verschiedene Rubriken, wie z.B.: Italienisches, Chinesisch, Grillen, Salate und was ich total super und erwähnenswert finde: Hausmannskost!! Sieht man in vegetarischen Büchern nämlich fast nie, dabei schmeckts doch so lecker.
Ich habe nun aus jeder Rubrik zwei bis drei Gerichte gekocht und alles ging wirklich super fix, geschmeckt hat es bisher auch allen und der Sauerkrautauflauf und das Linsen Dal sind zu unseren neuen Lieblingsgerichten geworden, die dürfen auf keinen Fall fehlen und sollten es auch bei anderen nicht... absolute kauf und nachkoch Empfehlung!! - Bettina Wendland
Das vegetarische FAMILY-Kochbuch
(10)Aktuelle Rezension von: LeseJuliaAls wir "Das vegetarische Family Kochbuch" bekommen haben, war ich doch sehr skeptisch, viel zu oft hat man in Kochbüchern Rezepte, die entweder zu kompliziert sind, den Kindern nicht schmecken oder man sich die hacken abläuft für die Zutaten.
Hier war dies nicht der Fall. Die meisten Rezepten sind von Familien getestet worden und es werden sogar noch weitere kleine Verfeinerungstipps gegeben. Dies fanden vor allem meine Kinder ganz toll.
Die Gliederung in Suppen, Aus dem Ofen, Süßes... etc. fand ich sehr gelungen, da ich so auch meine etwas gemüsemuffligen Kinder animieren konnte, mal etwas neues zu probieren, in dem ich die Kategorie vorschlug und sie ein Rezept suchten, welches wir dann gekocht haben.
Fast immer hatten wir für die Gerichte (die wir probiert haben) alles zuhause oder es ließ sich schnell und einfach besorgen. Ein wirklicher Pluspunkt. Auch ließen sich im Ernstfall die Rezepte kreativ abwandeln, wenn eben das ein oder andere spontan doch fehlte.
Was wir jedoch bemängeln würden, dass es nicht zu jedem Gericht ein Foto gibt. Für die Kinder war dies schwierig sich vorzustellen, was sich hinter den fotolosen Rezepten verbirgt. Zumal es meist die etwas ungewöhnlicheren Rezepte waren, die eben nicht bebildert wurden. Und genau deshalb werden wir einen Stern abziehen und "nur" vier verteilen.
Das Format und der sonstige Aufbau und Zusatz mit der Zutatensuchliste hinten, haben es uns angetan.
Wir werden sicherlich noch öfter auf dieses Kochbuch zurückgreifen, denn es hat viel Abwechslung in unseren Speiseplan gebracht.
Fazit:
Absolut empfehlenswert für Familien, die gern vegetarisch kochen (Wollen). Sogar vegane Rezepte sind enthalten. Die Speisen sind familientauglich und für jeden Geschmack lässt sich etwas finden. Demnach eine gute Ergänzung für das familiäre Kochbuchregal. Einziges Manko: nicht jedes Gericht ist bebildert.
