Bücher mit dem Tag "weihnachtsplätzchen"

*Wenn draußen die Schneeflocken tanzen, was gibt es da Schöneres, als drinnen bei wohliger Wärme ein Plätzchen nach dem anderen zu naschen, und sich dabei von einer Vielfalt an Aromen, Formen und Farben überraschen zu lassen.*

Was wäre Weihnachten ohne Kekse? Neben den Klassikern wie Spitzbuben, Vanillekipferl, Zimtsterne, Lebkuchen und Spekulatius finden sich hier über vierzig Rezepte, die eine Vielzahl an Keksen am Weihnachtstisch garantieren. 

Kurz und knapp halten sich die Praxistipps um gleich zu den Rezepten überzugehen. Wer die GU- Küchenratgeber Reihe kennt, weiß auch, dass alle davon mit ansprechenden Fotografien versehen sind, sodass man bereits vor dem Beginn eine Vorstellung davon bekommt, wie das Ergebnis aussieht. Eingeteilt in die Kategorien „buttrig und mürbe“, „schokoladig und nussig“ und „fruchtig und aromatisch“ kann man gezielt nach dem eigenen Geschmack seine Lieblingskekse suchen. 

Für mich – neben den detaillierten Zutatenlisten – waren die Kurzinformationen, die (unter anderem) die Zubereitungszeit, die eventuelle Ruhezeit und die Backzeit nennen. Die zusätzlichen Angaben zu Nährstoffwerten fand ich in Bezug auf Weihnachtskekse recht überflüssig – aber vielleicht gibt es auch jene, die sich auch dabei die Frage nach den Kilokalorien stellen. 

Die Anweisungen zur Zubereitung sind leicht verständlich und gut umsetzbar, sodass das Backen leicht gelingt. Die Auswahl an Keksen ist groß. Für mich sind besonders die Rezepte interessant, die eben nicht zu den Klassikern zählen und zum Neu-Probieren anregen. 

Fazit: Gute Auswahl und leicht nachzumachen – damit gelingt eine Vielzahl an Weihnachtskeksen.

Beinahe hätte ich dieses Backbuch übersehen, der Untertitel „Lieblingsrezepte der Hessen“ hat mich etwas abgeschreckt, habe ich doch gar keine Verbindung zu Hessen und ihren Spezialitäten.

An und für sich ein schönes Rezeptbuch. Mit G& U  Bücher macht man meistens nichts falsch. Doch die Rezepte in diesem Buch haben mich leider nicht zum Nachbacken animiert. Die rezepte sind aber gut beschrieben und mit Abbildern jeweils. Aber wir Mensch sind alle gott sei dank verschieden. Somit ist dieses Buch was für den ein oder anderen Bäcker was.

Empfehlenswert!

Sehr empfehlenswertes Backbuch mit tollen Rezepten, die leicht nachzumachen sind. Die Plätzchen gelingen, die Zutaten sind überall zu bekommen und die Auswahl der Rezepte hat meinen Geschmack getroffen. Icj möchte dieses Buch in der Weihnachtsbäckerei nicht mehr missen.

Alle Jahre wieder duftet es in unseren Küchen nach Anis, Zimt, Kardamom und allerlei anderen wunderbaren Gewürzen und vor allem nach Gebäck. Dieser Wohlgeruch gehört einfach in die Weihnachtszeit. Damit es so herrlich duftet bedarf es nicht nur der nötigen Zutaten sondern auch den Rezepten, die uns zeigen wie aus einzelnen Elementen kleine und größere Köstlichkeiten entstehen.

Dieses Buch ist wie eine Schatzkiste und vereint ältere klassische Rezepte, neu interpretiert und einige ganz neue.

Somit ist es nicht nur ein tolles Werk für Einsteiger in die Backkunst sondern auch für die, die schon einige Rezepte oder auch Backbücher haben.

Neben den schönen und auch kreativen Rezepten wartet das Buch mit einer ganz wundervollen Gestaltung auf. Die Fotos lassen einem schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammenlaufen, da bleibt einem nichts anderes übrig als gleich in die Kinder zu verschwinden um  sie real werden zu lassen.

In diesem Sinne verschwinde ich jetzt wieder in die Küche und wünsche euch viel Spaß bei eurer Weihnachtsbäckerei.

Liest man "Dr. Oetker", so wähnt man sich im Backland in guten, kompetenten Händen. Die grafisch überzeugend aufgebauten Backbücher sind prägnant betitelt, übersichtlich strukturiert auf jeweils einer oder einer Doppelseite mit ansprechendem Foto, farbig, bzw. fett hervorgehobenen Überschriften und allen relevanten Angaben. Ganz genauso sollte ein ideales Koch- oder Backbuch optisch aufgebaut sein! Die alphabetische Ordnung ist weniger überzeugend, da man den gewählten Fantasienamen der jeweiligen Kuchen dann schon kennen muss - gut, aber irgendwie müssen die Rezepte ja geordnet werden, der Titel-Zusatz "... Von A-Z" ist überdies Programm. Ich fand es zunächst auch sehr reizvoll eine einheitliche Buchserie nach eigenen Vorlieben zusammenstellen zu können (Die besten RÜHRKUCHEN, BLECHKUCHEN, TORTEN ...), hatte ich doch bisher zwar ein tolles Universalbuch mit Grundrezepten, aber ansonsten nur eine wilde Sammlung handgeschriebener, überlieferter oder "Mmh-lecker-gibst-du-mir-das Rezept"-Zettelchen.

Bei etlichen Nachback-Sessions bröckelte dann jedoch meine anfängliche Euphorie, wie alte Blockschokolade. Nahezu jedes versuchte Rezept musste an etlichen Beschreibungen nachgebessert werden, sei es an den Mengenangaben, sei es an der Backzeit oder Ofentemperatur oder sei es, dass kleine missverständlich ausgedrückte Abläufe geändert werden mussten. Nicht selten war das Ergebnis dann auch unbefriedigend im Sinne von "Mann, so ein Aufwand für das durchschnittliche Ergebnis", denn aufwändig in der Herstellung sind etliche Kuchen oder Plätzchen - nichts für den kurzfristig angekündigten Adventskaffeebesuch.

Da ich mir auch noch andere Dr. Oetker Backbücher zulegte, fielen mir auch einige Überschneidungen der Rezeptauswahl auf - das sollte eigentlich auch nicht vorkommen. Die kritisierten Ungenauigkeiten finden sich leider auch in anderen Dr. Oetker-Backbüchern dieser Reihe und führen bei weniger routinierten Hobbybäckern sicher hin und wieder zu frustrierenden Ergebnissen. Ich halte weiter Ausschau nach einem Backbuch nach meinem Geschmack und mein Sammelsurium habe ich inzwischen wiederbelebt - die Rezepte waren wenigstens durchweg mehrfach und zum Teil über Jahrzehnte praxiserprobt. Vielleicht sind die Dr. Oetker Angaben eher "Laborwerte" aus der Testküche? Angeblich sind ja alle Rezepte "erprobt und gelingen garantiert". Nur das Konzept der Serie verdient uneingeschränkte Empfehlung!
(T)

*Wenn dieses Buch duften könnte, dann hätten wir jetzt vielleicht Vanille oder Nuss, Nougat oder Zimt in der Nase.*

Woher kommen eigentlich unsere Kekse? Und welche regionalen Köstlichkeiten gilt es zu entdecken? Dieses kleine Buch widmet sich den österreichischen Weihnachtskeksen. Bewusst werden nur wenige landesweit bekannte Kekse vorgestellt und dafür versucht Rezepte für regionale Kekssorten zu geben, die zu Unrecht noch nicht überall bekannt sind. 

Bevor man sich dem Keksbacken widmet, findet man hier eine kurze Geschichte der Kekse (in Österreich). Da ich diese noch nicht kannte, fand ich sie sehr interessant. Das Glossar geht auf alle wichtigen Begriffe (besonders auch regionale) ein. Hier fand ich den Tipp zur Herstellung von Vanillezucker hilfreich. 

Den Hauptteil nehmen die Rezepte ein. Dabei macht man eine süße kulinarische Reise durch Österreich. Die Rezepte sind sehr variantenreich – von schnell bis aufwendig, von fruchtiger Füllung zu Schockladenüberzug, hier findet jeder seine Lieblingskekse. Die passenden Fotos bieten Anlass sich auf das Backen zu freuen. Da die Anleitungen kurz gehalten sind, empfiehlt es sich, sich vorher schnell durchzulesen, was getan werden muss – auch, weil die benötigten Zeitangaben direkt im Text stehen und nicht hervorgehoben werden. 

Fazit: Interessant wie sich regionale Kekstraditionen unterscheiden. Ich habe mich über die süßen Neuentdeckungen gefreut. 

“And maybe love is, ultimately, the best we get. It doesn’t solve everything, but in spite of it all, it’s the most significant thing we have.” (Quotation pos. 3554)

 

Content

Since sixteen years they meet on the first Monday of December, twelve women, close friends, and members of the cookie club. Marnie is the head cookie bitch. Every member brings thirteen batches of homemade cookies, a dozen in every package, one for every member and one for the local hospice. They eat, drink, dance and celebrate together, sharing not only their cookies and recipes, but also their story, something important that had happened during the year and inspired their choice of this year’s prepared cookie.

 

Theme and genre

This book is about cookies, different ingredients and lifelong experiences of falling in love, separating, family, children, disappointment, loss, sorrow, but also about new chances and hope. However, most of all it is about female friendship.

 

Characters

Twelve different, grown-up women and each one is special, believable and far from perfect. They care and support each other.

 

Plot and writing

The story takes place for just one evening in Marnie´s house. Marnie is the first-person-narrator and she and the cookie club are like a frame, which includes the twelve chapters, each one for one member, her receipt, her story and information about one special baking ingredient. Therefore, we are reading kind of twelve different short stories, not one continuous storyline, which for me was different from what I expected. 

 

Conclusion:

A story including twelve different stories about lifelong female friendship, about personal destinies and this special yearly meeting of the cookie club. A quiet, thoughtful, but not really Christmassy book that could not completely grip and convince me. 

Inhalt:

Wie jedes Jahr möchte Henni Haselmaus für alle Nachbarn im Baumhaus Weihnachtsplätzchen backen.

Doch die Vorratskammer ist leer! Das Mäuschen hat ganz vergessen, die nötigen Zutaten zu kaufen.

Ein Weihnachtsfest ohne Plätzchen? Auf gar keinen Fall!

Kurz entschlossen macht sich Henni auf den Weg und klopft an alle Türen.

Die Nachbartiere helfen gerne aus und bald sind alle Zutaten beisammen.

Ob am Ende die Zeit zum Backen knapp wird?

Altersempfehlung: 

ab 3 Jahre

Illustrationen:

Farbenfrohe und atmosphärische Illustrationen ergänzen die Geschichte.

Dank Plätzchenteller, geschmückten Höhlen und Lichterglanz kommt sogleich Weihnachtsstimmung auf.

Die Freunde sind zauberhaft und mit viel Herz gestaltet. Die Mimik der Tiere ist unglaublich goldig. Der Zeichenstil ist modern, detailliert und die liebevolle Darstellung der Tiere und der verschneiten Winterlandschaft gefällt sehr. 

Mein Eindruck:

Die kleine Haselmaus ist herzensgut und sehr sympathisch.

"Weihnachten ohne Plätzchen, das ist so langweilig wie Winter ohne Schnee."

(Zitat: Henni Haselmaus)

Die herzerwärmende Weihnachtsgeschichte wird einfühlsam und spannend erzählt.

Auf der Suche nach den fehlenden Zutaten klopft das Mäuschen im Baumhaus an vielen Nachbartüren und im Gegenzug für das Aushelfen mit z. B. Eiern nimmt Henni Haselmaus der Nachbarin Arbeit ab beim Schmücken.

Eine unterhaltsame Schnitzeljagd durch die Nachbarschaft, die - selbstverständlich - mit köstlich duftenden Weihnachtsplätzchen und einem wunderschönen Fest endet.

Am Ende steht fest: Zusammenhalt ist wichtig und gemeinsam ist das Weihnachtsfest doch am schönsten. Man sollte sich trauen, um Hilfe zu bitten und im Gegenzug anderen zu helfen.

Von uns gibt es für diese unterhaltsame und herzerwärmende Schnitzeljagd eine Vorleseempfehlung und 5 von 5 Weihnachtsplätzchen.

Bonus:

Wer die leckersten Plätzchen der Welt backen möchte, findet am Ende des Buches ein Rezept (inkl. vegane Alternative).

Fazit:

Eine ganz wunderbar weihnachtliche Geschichte für's Herz: über Gemeinschaft, Zusammenhalt und Hilfsbereitschaft.

Wunderschöne, stimmungsvolle Illustrationen mit viel Liebe zum Detail ergänzen die zuckersüße Erzählung.

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Rezensiertes Buch: "Henni Haselmaus und die leckersten Plätzchen der Welt" aus dem Jahr 2023

“Aber jede meiner Freundinnen bringt einen Windstoß gleich ihre freudige Erwartung und ihre Begeisterung mit Leichtigkeit und Behaglichkeit, denn hier sind wir unter uns und jede kann so sein, wie sie ist.”

12 wunderbare Frauen treffen sich jedes Jahr, jeden ersten Montag im Dezember, zu einem kleinen Umtrunk und gaannzz vielen Leckereien und selbst gebackenen Cookies. Jede backt 13 Dutzend Plätzchen, sie verteilen sie untereinander, und quatschen den ganzen Abend. Die Frauenrunde kennt sich teilweise schon seit vielen vielen Jahren und unterstützen sich untereinander, auch wenn jede ihr eigenes Päckchen zu tragen hat. Nacheinander erzählt jede Frau ihre ganz persönliche Geschichte, die sie dieses Jahr bewegt hat.

“»[…] selbst wenn man das tut, was man soll, kann es entsetzlich schiefgehen. Deshalb kann man genauso gut einfach das tun, was man wirklich möchte.« […] »Ich tue, was ich will, natürlich innerhalb vernünftiger Grenzen. Aber meine Vernunft ist ziemlich tolerant«, fügte sie augenzwinkernd hinzu.”

Der Roman ist angenehm und aus der Sicht von Marnie geschrieben. Sie ist die erste Cookie-Hexe und Gründerin des Christmas Cookie Clubs. Mit 11 weiteren Frauen mittleren Alters, für die jede ein Kapitel gewidmet ist, ist es zuweilen etwas viel Input für die Leserin. Dafür bringt jede Frau ihr eigenes Rezept zum Nachbacken mit. Während jede Freundin beim Cookies-Verteilen ihre eigene Geschichte erzählt, verliert der Roman nicht an Lesefluss – wir begleiten die Frauenrunde über den gesamten Abend. Weiteren Input gibt es durch kurze 2-3-seitige Kapitel zu bekannten Backzutaten (z.B. Butter, Vanille, Nüsse usw.), welche aufgrund der Länge und sachbuchartigen Schreibweise den Lesefluss zuweilen mal durcheinanderbringen aber dennoch informativ sind.

Der Weihnachtsroman ist bereits am 28.10.2009 erschienen und ist auch jetzt noch ein lesenswerter Einstieg in die besinnliche Weihnachtszeit und wunderbar für die Weihnachtseinstimmung. Man bekommt sofort Lust die ersten Plätzchen zu backen, zu verschenken und vor allem zu naschen. Ein Roman, wunderbar verlockend wie eine Weihnachtsdose mit leckeren verschiedenen Plätzchen – 12 verschiedene Plätzchen, von 12 verschiedenen wunderbaren Frauen, die zeigen, dass Freundschaft so wichtig ist und ein kleiner gemeinsamer Abend der Seele gut tut.

“»Dieses Jahr seid ihr der Zucker in der Schärfe des Lebens, die ich gerade erlebt habe.«”

Die Rezepte aus "Der Christmas Cookie Club" findet ihr unter www.RoRezepte.com & https://rorezepte.com/der-christmas-cookie-club-ann-pearlman/.

Weihnachten ist die Zeit des Kekse Backens und wer alle Jahre wieder auf der Suche nach neuen Rezeptideen ist, sollte einen näheren Blick auf dieses Buch werfen. Nach einem informativen Einleitungsteil, der ein paar Hintergründe zu von der Autorin bevorzugten Utensilien und Details zu Zutaten bietet und mit einer kleinen biografischen Einleitung, die aufs Backen einstimmt, geht es auch schon los. Die Zutaten sind mit Rohrzucker und Dinkelmehl etwas ungewöhnlich, aber gerade diese Mehlsorte gibt den Keksen das gewisse Etwas.

Nicht nur die Zutaten auch die Kombinationsideen sind originell und köstlich. Manchmal nicht ganz einfach für ungeübte Hände, aber man kann mit den leichten Rezepten anfangen, um sich langsam zu steigern. Neben Klassikern wie Orangenplätzchen, Pfefferkuchen, Zimtsternen und Linzerschnitten findet man auch köstliche originelle, neue Rezepte wie Russian Tea Cakes, Kleine Zitronen-Creme-Törtchen und Haselnuss-Zimt-Hörnchen.

Eine gelungene Rezeptmischung, in der bekannte Klassiker durch andere Zutaten einen neuen Kick bekommen und neue Rezepte, die Keksauswahl zu Weihnachten bereichern. Es gibt noch einige Rezepte, die ich ausprobieren will und die es bestimmt in meine persönliche Klassikerliste schaffen werden. Traumhafte, winterliche Landschaftsbilder und Weihnachtsgedichte ergänzen dieses wunderbare Buch und machen es zu einem Backbuch, zu dem ich jedes Jahr wieder greifen werde.