Frage zu Carsten Sebastian Henn

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yoda

vor 7 Jahren

Sie stellen ja mit verschiedenen Spitzen Winzern auch selbst Wein her. Darf ich einmal fragen welche Arbeiten im Wingert Sie schon selbst ausgeführt haben? Kennen Sie sich da mit allen Details aus oder nur mit einzelnen Sachen?

Autor: Carsten Sebastian Henn

cshenn

vor 7 Jahren

Hallo, yoda,
seit Anfang letzten Jahres bearbeite ich mit Freunden einen Weinberg an der Mosel, wo wir alles selbst machen. Das Projekt heißt "Weinmanufaktur Himmelreich". Hier gibt es Infos dazu: http://www.weinmanufaktur-himmelreich.de Es ist eine echte Steilstlage und wir schuften im Schweiße unseres Angesichts, aber ich genieße es sehr als Schreibtischtäter mal ein bißchen Ausgleich zu haben. Die Grundlagen für die WInzerei habe ich mir in Australien geholt, wo ich (allerdings nur ein Semester) Weinbau studiert habe. Bei meinem Projekt "Deutsche Wein-Entdeckungsgesellschaft" habe ich die Idee für einen Wein und suche mir dann einen Winzer der ihn perfekt umsetzen kann.

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