Hi, da ich meine ernährung auf vegan umstellen möchte, suche ich ...

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Salzstaengel

vor 7 Jahren

Hi,
da ich meine ernährung auf vegan umstellen möchte, suche ich gute Bücher zu diesem Thema. Mit welchen Büchern habt ihr so Erfahrungen gemacht?
An Kochbüchern besitze ich schon die Ox-Reihe, sind gemischte Rezepte für Vegetarier und Veganer drin.

Sophia!

vor 7 Jahren

Hallo Salzstaengel. Ich habe dir hier zwei Exemplare angegeben, die beide sehr zu empfehlen sind. Dabei handelt es sich um ein Kochbuch mit italienischen Rezepten und ein Backbuch. Ich hoffe, du kannst etwas damit anfangen.

Autoren: Angelika Eckstein,... und 1 weiterer Autor
Bücher: Vegan backen,... und 1 weiteres Buch

Solaris

vor 7 Jahren

Hallo Salzstaengel, es gibt wirklich sehr viele vegane Kochbücher aus aller Welt und die Umstellung kann am Anfang ein bisschen verwirrend sein. Ich habe am Anfang zu viele gekauft und einige waren persönliche Flops (zu teure und seltene Zutaten, komplizierte Zubereitung, nichts für Studis, z. B. die PETA-Kochbücher). Probier als Erstes am liebsten die Basic-Gerichte aus dem Internet, die es sowieso kostenlos gibt, z. B. http://tierrechtskochbuch.de/rezepte_alpha.html oder die Rezeptdatenbank http://www.veganwelt.de/inhalt/kochen/k-frameset.html, wo man selbst Zutaten eintragen und entsprechende vegane Rezepte finden kann. Auch www.rezeptefuchs.de ist eine sehr hilfreiche Seite. Melde Dich auf jeden Fall in Foren an, wo man Dir alle Fragen bezüglich der Umstellung, Rezepte, Zutaten etc. beantworten kann (das populärste ist www.vegan.de). Bei mir kannst Du Dich natürlich auch jederzeit melden.

Solaris

vor 7 Jahren

@Sophia!

Dem kann ich zustimmen, die Bücher sind wirklich gut.

Salzstaengel

vor 7 Jahren

@Solaris

Danke, dass ist echt lieb!

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