Kalte Platten & Buffets

"Die besten Rezepte, die ganz leicht gelingen" -- für den ambitionierten Kochkünstler. Ein bisschen Willen zum Aufwand sollte man bei dieser Rezeptsammlung schon mitbringen, ganz ohne Mühe lassen sich kleine pikante Gemüsetörtchen, Palmmark-Röllchen mit Ananas oder Mangotoast mit Raclettekäse leider nicht zubereiten. Aber die Vielfalt, die Ideen und die Rezeptgestaltung können überzeugen. Ein bis zwei Gerichte auf der linken Seite und die appetitliche Fotodrappage zur Rechten des handlichen Buches machen die Gerichte, auch durch ein ausführliches Register, schnell auffind- und zügig umsetzbar. Gegliedert nach Dekoration, Brunch, Buffet Kalt & Warm, Fingerfood, Rustikal, Feines, Süßes und Käsiges bleiben keine Wünsche offen, um bei entsprechendem Einsatz jedem Partygast ein erstauntes Entzücken oder jedem Fernsehabend einen geschmacklichen Hochgenuss zu entlocken. Häppchen für Häppchen. --Jan Peters