Ich muss gestehen, wenn ich es nicht bei einem Preisauschreiben gewonnen hätte, wäre ich wohl eher nicht über dieses Buch gestolpert, weil es eigentlich eins dieser Bücher ist, die man nicht wirklich braucht, die aber einfach schön sind.

Schön ist es, ganz klar, egal ob der hochwertige Einband, von dem hölzernen Schuber einmal ganz zu schweigen oder der aufwendig gestaltete wunderschöne Schnitt, bei diesem Buch stimmt einfach alles.

Aber auch das Innere des Buches kann sich sehen lassen. Es ist eine gelungene Mischung aus Sachinfo zu Messern, von der Herstellung und den verschiedenen Arten von Messern hin bis zu den Porträts einiger Köche und ihrer Messer. Hinweise zur Pflege von Messern und der optimalen Schneidunterlage finden sich hier natürlich ebenso wie Kochrezepte und Anweisungen zu korrekten Verwendung einiger Messer.

Alle Texte sind mit wunderschönen Fotografien illustriert, so dass das Blättern, Stöbern und Lesen in diesem Buch wirklich ein Genuss ist.