Dr. Oetker Braten und Steaks

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Inhaltsangabe zu „Braten und Steaks“ von Dr. Oetker

Wer Fleisch mag, wird dieses Kochbuch lieben.§Was soll ich denn heute mal wieder kochen? Auf diese Frage gibt die neue Küchenbibliothek Braten + Steaks über 90 köstliche Antworten! Ein Sonntagsbraten mit viel sämiger Sauce? Oder ein zartes Filetsteak? Ob Küchen-Anfänger oder Hobby-Koch: Wer Fleisch mag, wird dieses Kochbuch lieben. Denn hier wird noch ein weiteres Geheimnis der modernen Küche gelüftet: Wie Fleisch so zart wird, dass es auf der Zunge zergeht. Ganz einfach: Indem man es ganz schonend nach der innovativen 80-Grad-Methode zubereitet. Alle Garmethoden und Rezepte werden von Grund auf erklärt. Und gelingen garantiert. Besonders praktisch: Der ausführliche Ratgeberteil.

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