Ein sehr schön gestaltetes Kochbuch. Es wird sehr viel erklärt, man findet die Basics und auch raffiniertes. sehr gut geeignet für Kochanfänger, weil die einzelnen Schritte erklärt werden und auch gesagt wird, warum man das so macht. Die Aufteilung ist sehr übersichtlich, so das man schnell findet was man sucht. Das Buch ist mit vielen Bilder Illustriert. Habe schon oft daraus gekocht.