Kochen mit Wildkräutern und WildpflanzenDas große Buch der Kräuter, Blüten, Beeren, Pilze, Nüsse
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Inhaltsangabe
Die Natur ist voller kulinarischer Schätze, die oft direkt vor unserer Haustür zu finden sind. Waltraud Witteler kennt sie alle und zaubert daraus natürliche saisonale Genüsse wie Geeistes Zuckererbsensüppchen mit wilder Minze oder Dorade in Melilotus-Öl mit Tagetesbutter-Baguette. Entdecken Sie neue Aromen wie Robinienblüten im Champagnerteig. Das erste Standardwerk, das die Vorstellung der Wildpflanzen und ihre kulinarische Verwendung vereint.
Buchdetails
Aktuelle Ausgabe
ISBN:9783862442300
Sprache:Deutsch
Ausgabe:Gebundenes Buch
Verlag:Christian München
Erscheinungsdatum:13.03.2013
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