Michaela Russmann

Wir essen super gerne Burger ohne Fleisch und sind stets auf der Suche nach neuen Rezepten für vegane/vegetarische Patties. So bin ich auf dieses Kochbuch aufmerksam geworden und musste es unbedingt ausprobieren. Klein aber fein, dachte ich. Man benötigt nicht unnötig viele Zutaten, um etwas Geschmackvolles zu zaubern. Oft sind es auch keine ausgefallenen, sondern die ganz einfachen Sachen, die für eine Geschmacksexplosion sorgen können. 

Ich muss leider sagen, dass ich von diesem Buch eher enttäuscht bin. Ja, die Rezepte sind einfach, aber für mich waren die Idee nicht wirklich neu und auf keinen Fall inspirierend. Da kenne ich andere Rezepte für vegane Burger, die mir deutlich besser gefallen und super einfach zu machen sind. Das Cover sieht zwar ansprechend aus, die Fotos vom Essen drin sind aber verbesserungswürdig. Mir ist bei keinem Bild das Wasser im Mund zusammengelaufen, sodass ich sofort Lust hatte, etwas unbedingt nachzukochen. 

Ich würde das Kochbuch keinem empfehlen, der schon öfters veganes Fast Food zubereitet hat, denn hier wird er auf keine neuen Ideen treffen. Dieses Buch ist eher was für Neulinge, die nicht einfach ein Sojafleischersatzprodukt aus dem Supermarkt nehmen möchten, sondern sich aktiv nach veganen Alternativen umschauen. 

Wer mich kennt, der weiß ich liebe Fast Food. Ganz besonders Pommes und ganz besonders Burger. Warum also nicht mal die gesündere Variante testen und das ganze vegan gestalten? Ja, die Frage hab ich mir auch gestellt und mir deshalb dieses Buch ausgesucht.
Bereits das Cover lässt mir das Wasser im Mund zusammenlaufen, ich finde dieser Burger sieht unheimlich gut aus. Oder was sagt ihr?
Nach eine tollen Einleitung gehts dann auch schon an die Rezepte, hier gibt es nicht nur unheimlich viele verschieden Burger und Pommes, sondern auch die Soßen wie z.b. vegane Mayonnaise findet man hier, was mir sehr gut gefallen hat.Die Rezepte sind recht einfach, das meiste hatte ich sogar direkt zu Hause, weswegen ich mich gleich ans Kochen gemacht habe. 
Ich habe den "Crunchy Mexican Burger" gemacht, den man auch auf dem Cover findet. Lange hat das ganze nicht gedauert, jedenfalls nicht länger als einen mit Fleisch herzustellen. 
Und wie hats geschmeckt?Sehr gut! Sogar meinem Mann haben die Burger geschmeckt und der ist Fleischfan. 
Ich freue mich das ich dieses Kochbuch jetzt bei mir zu Hause habe und werde sicher noch viel öfter daraus kochen, denn die anderen Burger, Hot Dogs und leckereien wollen ja auch noch getestet werden :)

Meinung: Fast Food liebt doch jeder... ich auf jeden Fall. Daher fiel mir dieses vegane Kochbuch direkt ins Auge.

Eingeteilt sind die Rezepte in Burger & Hotdogs, Wraps, Pitas & Dips und Pommes,Wedges & Salate. Davor gibt es eine Einladung ins vegane Wunderland mit Erklärungen, den besten Ei-Alternativen und zum Schluss ein Register mit allen Rezepten.

Mein Favourit war dabei ganz klar Burger und Hotgods aber auch die restlichen Kapitel waren lecker anzusehen. Nachgekocht habe ich bisher nur den Falafel Döner auf S. 54/55 und war begeistert. Aber es werden sicherlich noch einige Gerichte auf meinem Teller landen.

Schade fand ich, das z.B. der Schnitzelsemmel, aber auch andere Gerichte, mit Fertigprodukten, also fertigen Schnitzel etc. gemacht wird. Da hätte ich mir ein Universalrezept gewünscht. Das kam aber nur selten vor und oft gibt es frische Patties und auch ein Rezept für Burger Buns ist direkt am Anfang zu finden. Die Zutaten sind leicht und in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich.

Die Bilder sind immer ansprechend und, soweit ich erkennen konnte, gibt es auch zu jedem Rezept ein Bild. Wenn auch nicht immer auf der selben Seite oder in der Nähe. Man findet sie aber durch die Anmerkung schnell. Auch gibt es immer wieder nützliche Tipps und Trick.

Ich werde sicherlich noch viele, leckere Gerichte aus dem Buch nachkochen und kann es jedem Fast Food Liebhaber sehr empfehlen.

Fazit: Ansprechende Bilder und Gerichte, die das fast Food Herz höher schlagen lassen.