Björn Dominic Schmitz

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Björn Dominic Schmitz

Lebenslauf von Björn Dominic Schmitz

1988 in Berlin-Charlottenburg geboren, entdeckte der passionierte Hobbykoch Björn Dominic Schmitz schon früh seine Leidenschaft vor allem für die französische Küche. Durch viele Reisen an die Côte d'Azur, die Provence und natürlich nach Paris wurde seine Begeisterung für die vielseitigen Kreationen der Grande Nation entfesselt und legten den Grundstein zur Inspiration der eigenen Rezepte. Bereits die Zubereitung der Speisen sollte dabei ein Moment des Genusses und der Entspannung sein, das gemeinsame Festessen mit Familie und Freunden wiederum der krönende Abschluss. Begeisterte Stimmen und lobenden Worte sowie der Wunsch der Gäste ein Gericht nachkochen zu können, brachten ihn dazu, die ersten Rezepte zu Papier zu bringen. Während die persönliche Rezeptsammlung somit immer weiter anwuchs und die Ideen vielfältiger und internationaler wurden, inspirierte ihn die Lektüre der Romanreihe um »Die Brasserie« zu seinem ersten eigenen Kochbuch »Zu Gast in der Brasserie«, mit dem jeder ein Stück Provence in die heimische Küche holen kann.

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Björn Dominic SchmitzZu Gast in der Brasserie
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Zu Gast in der Brasserie
Zu Gast in der Brasserie
 (11)
Erschienen am 19.10.2017

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Björn Dominic Schmitz wurde am 22. Juni 1988 in Berlin (Deutschland) geboren.

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