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Kathycaughtfire

Vegane Koch- und Backbücher - welche sind die besten?

Immer mehr Menschen möchten sich aus ethischen oder gesundheitlichen Gründen vegan ernähren. Vegan, das bedeutet, dass auf jegliche tierischen Produkte verzichtet wird. Eier, Milch, Fleisch und Fisch werden also radikal vom Speiseplan gestrichen und durch pflanzliche Lebensmittel ersetzt. Viele Kochbuchautoren haben sich Gedanken gemacht und für Hobbyköche die besten veganen Rezepte zusammengetragen. Doch welche Gerichte ohne tierische Produkte sind die leckersten? Und gelingen Kuchen auch ganz ohne Ei und Butter? Findet es mit den Büchern in dieser Liste heraus! Hier findet ihr Koch- und Backbücher, die zeigen, wie vielfältig die vegane Küche ist und dass dabei jeder auf seine Kosten kommt. Wir haben ein paar besonders tolle Exemplare für euch ausgesucht, dann seid ihr dran. Votet für die veganen Back- und Kochbücher, die euch begeistert haben!

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Unsere veganen Empfehlungen

Vegan kochen für alle
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Mit “Vegan kochen für alle” hat Ernährungsexperte Björn Moschinski ein Kochbuch geschaffen, dass Veganer wie Nicht-Veganer gleichermaßen begeistert. Die appetitlichen Bilder, die es zu den Rezepten dazu gibt, machen sofort Lust darauf, seine Gerichte nachzukochen. Und sie zeigen, wie vielfältig veganes Essen sein kann: Von Suppen, Snacks, über Hauptgerichte bis hin zu Süßem ist hier alles dabei. Ein toller Tipp, um in die tierproduktlose Küche hineinzuschnuppern!

Ab heute vegan
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Von jetzt auf gleich alle tierischen Produkte von seinem Speiseplan zu streichen, ist erst einmal gar nicht so leicht. “Ab heute vegan” soll Umsteigern zeigen, wie sie sich diese Veränderung erleichtern können und worauf sie achten müssen. Denn ein veganer Lebensstil schlägt sich nicht nur im Essen nieder, auch Dinge wie Kleidung und Kosmetik spielen eine Rolle. Entstanden aus einem Vegan-Blog und einem Online-Magazin, haben sich verschiedene Autoren an dem Buch beteiligt.

Vegan for Fun
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Attila Hildmann gilt als deutscher Vegan-Guru. Er hat bereits mehrere vegane Kochbücher veröffentlicht, von denen eines “Vegan for Fun” ist. In diesem will er beweisen, dass vegane Ernährung nicht nur gesund ist, sondern sogar Spaß machen kann. Seine Rezepte verblüffen selbst Fleischliebhaber, denn er schafft es sogar, mit ausschließlich pflanzlichen Zutaten deftige Gerichte zu zaubern, von denen viele dachten, man könne ihren Geschmack nur durch Fleisch erreichen. Attila Hildmann zeigt spannende Kompositionen und ist unter anderem auch durch die Nähe zu seinen Fans so beliebt.

Einfach vegan backen
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Dass Veganismus nicht bedeutet, dass man auf leckere Naschereien verzichten muss, bestätigt das Buch “Einfach vegan backen” aus dem Dorling Kindersley Verlag. Es zeigt, dass man zum veganen Backen nicht zwangsläufig die ausgefallensten und teuersten Produkte braucht, sondern auch ganz easy süße Köstlichkeiten zaubern kann. Wer gerne Grundzutaten selber herstellen möchte, wird sogar dazu genau beraten. Chefkoch Jérôme Eckmeier und Bäckerin Daniela Lais liefern das optimale Werk für passionierte vegane Hobbybäcker.

La Veganista
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Nicole Justs Opa, seines Zeichens Metzger, konnte sich gar nicht vorstellen, was sie überhaupt noch isst, seit sie Veganerin ist. Mit ihrem Buch “La Veganista”, sowie dessen Folgebänden, hat sie nicht nur ihm bewiesen, dass es da so einiges gibt. Ja, sogar Rouladen und Gulasch zaubert sie in ihrer fleischlosen Küche! Wer also dachte, er müsse auf deftige Lieblingsgerichte verzichten, wenn er sich vegan ernährt, wird hier eines Besseren belehrt. Doch auch süße Klassiker wie Vanillekipferl kommen nicht zu kurz. Die Veganista liefert Gerichte mit unkomplizierten Zutaten, die unbedingt nachgekocht werden sollten.

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  • Das sind eure veganen Favoriten

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